وحتى إذا كانت فطائر البطاطس أو الفطائر عبارة عن طبق وطني من بيلاروسيا ، في البلدان القريبة ، تعد ربات البيوت هذا الطبق البسيط بسرور كبير. اتضح أن الفطائر من البطاطس مع لذيذة ولذيذة ، وطهيها أسهل ، خاصة في طباخ بطيء.

الأرانب في طباخ بطيء

دعونا نتعلم كيفية جعل الفطائر معًا ، معتمدًا على وصفة كلاسيكية. لن نقليهم فقط في مقلاة ، حيث اعتاد الكثير منا على فعله ، ولكن في طباخ بطيء.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• البطاطس - 1 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح والفلفل المطحون - لتذوق.
• الزيت النباتي للقلي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الكريمة الحامضة - لتقديم الطبق النهائي.

تحضير الفطائر في طباخ بطيء:

1. تحتاج أولاً إلى اختيار البطاطس. أكبر ، كان ذلك أفضل ، لأنه سيتعين عليك فرك البطاطس على مبشرة متوسطة. لذلك ، البطاطا الصغيرة ليست مناسبة. يجب أولاً غسل البطاطس تمامًا ، ثم تنظيفها وشطفها مرة أخرى تحت الصنبور.
2. افعل كل شيء بسرعة كبيرة ، لأن البطاطا المقلية في الهواء قد تغمق. لذلك ، على الفور تحتاج إلى صراها بسرعة. كلما كان ذلك أفضل - إذا كنت جاهزًا للاستغلال ، فإننا نوصي باستخدام مبشرة ذات شقوق صغيرة. سوف يتحول الفطائر الحساسة للغاية في طباخ بطيء!
3. بنفس الطريقة ، من الضروري طحن المصباح ، وخلط بسرعة كلا المكونين.
4. التالي - تحضير الملح الصغير والتوابل. يمكنك أن تأخذ أي توابل ، ولكن الكلاسيكية هي الفلفل الأسود. يُضاف الملح والفلفل والخلط. كل شيء ، يمكنك البدء في القلي.
5. صب الزيت النباتي في الجهاز ، قم بتشغيل وضع "القلي". دع الزيت يسخن لبضع دقائق.
6. ونوصي بخلط كتلة البطاطس مرة أخرى ، إذا تم إطلاق العصير ، فيجب أن يتم تصريفه بعناية. السائل الزائد للقلي هو عديم الفائدة.
7. خذ ملعقة الحلوى ، اطلب عجينة البطاطس ، ضعها في زيت مسخن مسبقًا. تقلى لمدة 3-4 دقائق من ناحية ، ثم يجب قلب الفطائر وتقياها بنفس الكمية إلى القشرة البنية الجميلة.
8. تحضير المناشف الورقية ولوحة مسطحة لوضع فطائر البطاطس النهائية. تمتص المناشف الورقية الدهون الزائدة ، ثم يمكنك تحويل الفطائر إلى طبق آخر.

يُقدّم الفطائر المحضرة في طباخ بطيء ساخن أو دافئ ، مع الكريمة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!

الفطائر في طباخ بطيء مع اللحم

الفطائر أو الفطائر أو اللقطات؟ لم نخمن - سنطبخ فطائر البطاطس اليوم مع إضافة اللحوم المفروم. حل غير متوقع ، نهج غير عادي ، ولكن النتيجة ستكون مذهلة - سوف تتحول الفطائر لذيذة ، وبالطبع مرضية للغاية.

قم بإعداد الطبق لهذا:

• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• اللحوم المفروم - 200 غرام ؛
• الدقيق - 3 ملعقة كبيرة ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• الزيت النباتي للقلي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الخضر الطازجة - للخدمة.

كيفية طهي الفطائر في طباخ بطيء:

1. تحتاج البطاطس إلى غسلها وتنظيفها ، صر على مبشر كبير أو متوسط. يمكنك أيضًا قطع البطاطا المقلية إلى قطع كبيرة ، وضعها في خلاط ، ختم.
2. بعد ذلك ، يجب القيام بكل شيء بسرعة كبيرة حتى لا يكون لدى هريس البطاطا الخام وقت لتغيير لونه. يُضاف البيض والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس واللحوم المفروم (الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر ولحم الخنزير وتركيا وتخلطها تمامًا. أضف الدقيق واعجن مرة أخرى بملعقة.
3. يمكنك أن تفعل قليلاً: تحضير "العجين" الرئيسي - إضافة البيض والدقيق والملح والتوابل إلى البطاطا المفرومة ، تخلط. وفي وعاء آخر ، اصنع اللحم المفروم من اللحوم ، وتأكد من الملح والفلفل.
4. إذا كنت ستطهى وفقًا للخيار الأول ، فعندئذ في وضع الزيت المسبق (وضع "القلي") ، فأنت بحاجة إلى وضع كتلة البطاطس باستخدام ملعقة كبيرة ، وقلي الفطائر على كلا الجانبين حتى يتم الحصول على قشرة بنية جميلة.
5. إذا كنت ترغب في صنع فطيرة مع ملء ، فأنت بحاجة أيضًا إلى صب الزيت النباتي في الجهاز ، وانتظر حتى يتم تضخيمه ، ثم ضع عجينة البطاطا الصغيرة مع ملعقة كبيرة ، فأنت بحاجة إلى وضع اللحوم المفروم في ملعقة صغيرة في أ ملعقة صغيرة ، ضع طبقة من كتلة البطاطس مرة أخرى ، يقلى مع جانبين للقشرة الوردية.

من المستحسن وضع الفطائر جاهزة على المناشف الورقية للتخلص من الزيت الزائد. يُقدّم الساخنة مع ملعقة من الكريمة الحامضة والمايونيز والمفروم بالأعشاب.

الأرانب في طباخ بطيء مع الثوم

في أوكرانيا ، تسمى الفطائر ديرونس ، في بيلاروسيا - الفطائر. لا يهم ما هو اسم هذا الطبق ، والشيء الرئيسي هو أن فطائر البطاطس لذيذة بشكل لا يصدق. يمكن إعداد Dranics بطرق مختلفة: مع إضافة الحشوات المختلفة والثوم والمساحات الخضراء وحتى الدهون. في هذه الحالة ، نعرض محاولة الطهي في طباخ بطيء مع الثوم.

مكونات:

• بطاطس متوسطة الحجم - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الدقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 1 القرنفل.
• الملح والتوابل - حسب التقدير ؛
• زيت القلي - 3 ملعقة كبيرة.

تحضير الفطائر في طباخ بطيء:

1. سنقوم بإعداد مثل هذه المنتجات: امزج البيض بالدقيق والملح والفلفل في وعاء (أو بتوابل أخرى) ، اخلطي. اخفق البيض قليلاً مع شوكة حتى يتبين أن الخليط متجانس.
2. الآن البطاطس: أقوم بتنظيفها ، ونهزها مرة أخرى ، ونفرك على غرار (جانب صغير أو متوسط).
3. قم بطحن البصل على الفور (على غرار أو في خلاط) ، أضف إلى كتلة البطاطس ، عجن.
4. نحن نجمع بين كل من الخلطات ، واترك كلوف الثوم من خلال الصحافة ، أضف مرة أخرى ، ونعجن الكتلة مرة أخرى لقلي الفطائر في الطباخ البطيء.
5. نسكب الزيت النباتي بدون رائحة في وعاء الجهاز ، ونشغل برنامج "القلي" ، وانتظر 2-3 دقائق.
6. بعد ذلك ، نجمع كتلة البطاطس باستخدام ملعقة كبيرة ، ونقلها إلى زيت ساخن ، يقلى أولاً على جانب واحد ، حوالي 4-5 دقائق ، ثم على الجانب الآخر.

نضع الفطائر النهائية على طبق (أو على المناشف الورقية). يُنصح بالخدمة على الطاولة دافئة أو ساخنة مباشرة بعد القلي. يسير بشكل جيد مع تحضير الفطائر في طباخ بطيء أو منحدرات ومايونيز منخفض الدسم أو الكريمة الحامضة. أتمنى لك وجبة شهية!

الأرانب في طباخ بطيء مع الفطر

من السهل تنويع الوصفة الأساسية: يمكنك إضافة ملء اللحوم أو الفطر. فقط هذه الوصفة لمحبي الفطر. اختر الفطر الأبيض ، فهي الأكثر لذيذة وصحية.

مكونات لطهي هذا الطبق:

• بطاطس متوسطة الحجم - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• دقيق 4 ملعقة كبيرة ؛
• الفطر الأبيض - 200 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 1 القرنفل.
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• الكريمة الحامضة - لتقديم.

تحضير الفطائر في طباخ بطيء:

1. يجب تنظيف الخضروات ، وشطفها تحت الماء الجاري ، وقطعها إلى مكعبات لتناسب الخلاط أو المطبخ.
2. ثم تحتاج إلى طحن البطاطس مع البصل ، وإضافة الثوم. إذا تميزت الكثير من العصير ، فمن المستحسن الضغط عليه ، لأنه سيمنع تحضير الفطائر في طباخ بطيء.
3. يجب وضع الكتلة الناتجة في وعاء ، وإضافة البيض والتوابل والملح ، وكذلك الدقيق. خذ مثل هذا العجين بحيث يكون من خلال الاتساق هو نفس الكريمة الحامضة السميكة. يمكن حتى الآن وضع العجين على الجانب لبدء ملء.
4. يجب تنظيف الفطر أو غسله أو قطعه إلى شرائط أو مكعبات. يقلى في الزيت النباتي. يمكن غلي المزيد من الفطر إذا تم تجميدها. يمكنك القيام بذلك قبل أن تخطط لقلي الفطيرة في طباخ بطيء حتى لا تفقد الوقت.
5. يجب طي الحشوة في وعاء ، وإعداد ملعقة صغيرة.
6. ثم صب الزيت النباتي في وعاء الجهاز ، وقم بتشغيل البرنامج لقلي الأطباق. انتظر حتى يسخن الزيت.
7. خذ ملعقة كبيرة ، اطلب عجينة البطاطا الصغيرة ، وتوضع في الزيت الساخن. في مجموعة متعددة الأحجام القياسية ، ستناسب 3-4 فطائر صغيرة.
8. فوق فطائر البطاطس ، من الضروري وضع ملعقة من الحشوة ، والتي يجب إغلاقها مع اختبار البطاطس. سوف يتحول إلى فطيرة صغيرة أنيقة ، من الداخل التي تختبئ فيها المفاجأة - حشوة عطرة.
9. يقلى الفطائر في الطباخ البطيء أولاً على جانب واحد ، ثم على الجانب الآخر ، للحصول على قشرة وردية.
10. من الضروري وضع فطائر جاهزة على المناشف الورقية مطوية في عدة طبقات من أجل التخلص من الزيت الزائد. ثم فورًا إلى الطاولة مع الكريمة الحامضة. الوصفة بسيطة ومفهومة ، والطبخ في طباخ بطيء من دواعي سروري. تذكر هذه الوصفات لإسعاد المنزل بأطباق جديدة ولذيذة. استمتع للجميع شهية!

الأرانب في طباخ بطيء. فيديو