تابستان ، این زمان حاصلخیز است که می توانید از طعم انواع توت ها ، گلابی ها ، سیب ها ، تخلیه و زردآلو لذت ببرید. اگر یک محصول بزرگ از میوه های نارنجی معطر در باغ شما بالغ شده است ، می توانید یک پای زردآلو بسیار خوشمزه را در یک اجاق گاز آهسته بپزید. تهیه آن جالب و آسان است. چنین پای هایی نه تنها توسط بزرگسالان بلکه توسط کودکان مورد علاقه قرار می گیرند. اگر یک اجاق گاز آهسته دارید ، فقط روند تهیه پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است. خمیر مانند خود پر کردن بسیار خوشمزه خواهد بود و تعداد زیادی ویتامین ها در پخت و پز در اجاق گاز آهسته حفظ می شوند. بنابراین وقت آن است که با دستور العمل های تهیه پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته آشنا شوید.

کیک زردآلو در یک اجاق گاز آهسته - شیفت

به محض اینکه یک پای را مطابق این دستور العمل تهیه کنید ، حتی در خیابان عطر شگفت انگیز آن شنیده می شود. این دستور العمل برای پخت و پز یک پای ، هم از میوه های تازه و هم از یخ زده مناسب است. تصور کنید اگر یک کیک زردآلو را در یک اجاق گاز آهسته در زمستان بپزید ، عطر چه عطر خواهد بود؟

مواد لازم برای پخت و پز:

خمیر را خمیر کنید:

• کره - 50 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• شکر - 3 قسمت از یک لیوان ؛
• آرد - 1 فنجان ؛
• نمک یک خرچنگ است.

برای پر کردن:

• کره - 50 گرم ؛
• شکر - 2/3 فنجان ؛
• آب - 1/4 فنجان ؛
• زردآلوهای تازه ، یخ زده یا کنسرو شده - 10 عدد.

نحوه پخت کیک زردآلو در یک اجاق گاز آهسته:

1. این پای متعلق به دسته "پیز-پرستیه" است. شما نباید از قبل چنین نامی ترسیده باشید ، همه چیز بسیار ساده است ، به خصوص اگر خانه اجاق گاز آهسته داشته باشد.
2. اول ، ما باید شربت کارامل را آماده کنیم تا زردآلوهای موجود در پای دست نخورده بمانند و جاری نشوند. برای انجام این کار ، می توانید یک تابه کوچک بگیرید ، نکته اصلی این است که او دارای یک کف ضخیم است. یا در غیر این صورت انجام دهید و شربت را درست در کاسه Multicooker بپزید.
3. برای انجام این کار ، ما مستقیماً در مخزن دستگاه با شکر مخلوط می شویم ، به مدت 7 دقیقه در حالت "خاموش کننده" Multicooker را روشن می کنیم و منتظر می مانم تا شکر حل شود. فراموش نکنید که به طور دوره ای شربت خود را هم بزنید تا سوزانده نشود.
4. به محض ضخامت جرم (5 دقیقه باید از لحظه جوش عبور کند) ، می توانید دستگاه را خاموش کنید. منتظر تغییر رنگ شربت نیستیم ، ما به آن احتیاج نداریم.
5. کره را به توده شکر داغ اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از افزودن این ماده ، جرم ضخیم تر می شود.
6. اکنون باید زردآلوهای ما را مستقیماً در شربت قرار دهید. میوه های من ، به 2 قسمت تقسیم می شوند ، دانه ها را جدا می کنند ، زردآلو را بالا می برند تا زردآلوها را به سمت بالا بکشند تا کل قسمت زیرین مولکیکر پر شود. ما سعی می کنیم زردآلو را محکم بگذاریم. در ابتدا به نظر می رسد که آنها در شربت شنا می کنند ، اما این تنها اولین بار است که زردآلوها به سرعت مخلوط شکر را جذب می کنند.
7. اکنون می توانید آماده سازی خمیر را انجام دهید. ما یک خمیر بیسکویت را برای تهیه پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته آماده خواهیم کرد. تخم مرغ را با شکر ضرب کنید. برای انجام این کار ، می توانید از این قسمت از کار استفاده کنید یا این قسمت از کار را به میکسر واگذار کنید.
8. ما باید اطمینان حاصل کنیم که شکر و تخم مرغ به یک کف سفید ضخیم تبدیل می شوند. اگر به عنوان میکسر کار می کنید ، 5-7 دقیقه وقت بگذارید تا این نتیجه را بدست آورید.
9. بعد از اینکه کف سفید سرسبز دریافت کردید ، کمی آرد و نمک را با دقت کمی اضافه کنید. تمام مواد را با دقت مخلوط کنید.
10. چند قاشق غذاخوری آرد بگذارید تا آن را با کره در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید (ابتدا باید آن را ذوب کنید). این یک نکته بسیار مهم در تهیه خمیر بیسکویت است. بنابراین خمیر زیر وزن کره قرار نمی گیرد.
11. پس از ورز دادن ، خمیر یکنواخت در یک مخزن چندکله ای درست در بالای زردآلو ریخته می شود.
12. اکنون می توانید پوشش دستگاه را ببندید و برنامه پخت را فعال کنید. هر دستگاه نیاز به پخت خاص خود را دارد. به عنوان مثال ، اگر شما یک مدل چندکاره ای ساده (حداکثر 800 W) دارید ، 30 دقیقه برای تهیه یک پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته کافی خواهد بود. بعد از آمادگی ، باید 15 دقیقه پای را در یک اجاق گاز آهسته بگذارید.
13. به محض اتمام این زمان ، می توانید کمی بیشتر صبر کنید وقتی یک پای زردآلو پخته شده در یک اجاق گاز آهسته خنک می شود و با دقت آن را روی یک بشقاب روشن می کند.
14. این کیک ما بسیار معطر ، آبدار و نسبتاً سست است. با آب زردآلو و کارامل اشباع شده است ، بنابراین می توان آن را به صورت سرد و گرم مزه دار کرد.

می توانید دستور العمل های زیادی را برای پخت و پز یک پای خمیر پیدا کنید. شکر وانیل یا پودر وانیلین به خمیر و همچنین برای اطمینان به آن اضافه می شود ، به طوری که پای با شکوه و پودر پخته می شود - پودر نانوایی.

پای تمام شده را می توان با هر نوشیدنی روی میز سرو کرد. نوش جان!

پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته

ما پیشنهاد می کنیم کیک زردآلو را در یک اجاق گاز آهسته مطابق با این دستور العمل ساده بپزیم. محصولات مربوط به پای در هر خانه یافت می شود و اگر اینگونه نباشد ، می توان آنها را در هر فروشگاه خریداری کرد.

آنچه شما نیاز به خرید دارید:

• زردآلو تازه - 600 گرم ؛
• پودر بیکینگ برای خمیر (بیکینگ پودر یا سرکه سودا خاموش) - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 5 قطعه. (می توانید 4 را قرار دهید) ؛
• ونیلین - یک خرج ؛
• مارگارین یا کره - 20 گرم ؛
• آرد - 1 فنجان ؛
• شکر - 1 فنجان.

نحوه پخت کیک زردآلو در یک اجاق گاز آهسته:

1. زردآلو میوه های ویژه ای است ، به آنها "آفتابی" و "هدیه معطر تابستان" نیز گفته می شود. زردآلوها سرشار از مواد مفید هستند. آنها حاوی پتاسیم زیادی ، پکتین و کاروتن و همچنین عناصر دیگری هستند که در از بین بردن مواد مضر از بدن نقش دارند. علاوه بر این ، آب و آب زردآلو نیز برای سلامتی مناسب است ، آنتی بیوتیک طبیعی محسوب می شود. ما یک کیک زردآلو را در یک Multicooker ساخته شده از میوه های تازه تهیه خواهیم کرد.
2. ابتدا باید قند را با تخم مرغ ضرب کنیم ، می توانید از یک ویسک دستی استفاده کنید یا برای این کار میکسر مصرف کنید. البته ، ترکیب آشپزخانه یا میکسر با اجرای این بخش از کار کنار می آید و شما فقط باید این روند را انجام دهید.
3. به محض اینکه تخم مرغ ها با شکر به یک توده هوای سفید تبدیل شوند ، کمی آرد الک شده را اضافه کنید (فقط از بالاترین درجه استفاده کنید) ، وانیلین و پودر بیکینگ. ما همچنان تمام مواد را مخلوط می کنیم تا زمانی که جرم همگن شود.
4. خمیر تمام شده را روی کنار هم قرار داده و پر کردن را آماده می کنیم. زردآلوهای من از دانه ها تمیز می شوند. برای پر کردن ، ما به 500 گرم زردآلو احتیاج داریم. میوه های رسیده را انتخاب کنید ، اما بیش از حد نیست.
5. زردآلوها را به آرامی به خمیر ما اضافه کنید ، و همچنین با دقت مخلوط کنید تا به میوه آسیب نرساند.
6. برای روغن کاری دیوارها و کف کاسه چندکلهر به مارگارین یا کره احتیاج داریم. به محض اتمام این کار ، می توانید خمیر را بریزید.
7. ما دستگاه را در حالت "شیرینی" روشن می کنیم. زمان پخت و پز کیک زردآلو در یک اجاق گاز آهسته 1 ساعت است.
8. به محض شنیدن یک سیگنال صوتی ، وقت آن است که آمادگی پای را بررسی کنید. فقط نیازی به نگرانی ندارید ، قسمت فوقانی تقریباً سفید خواهد بود. اگر پخت و پز را در فر پخته کنیم ، عادت کرده ایم که یک ترد گلگون را ببینیم. همه چیز در اجاق گاز آهسته متفاوت است. دلسرد نشوید ، رنگ پریدگی هنوز به این معنی نیست که پای آماده نیست. در زیر آن گلگون خواهد بود. شما باید سعی کنید آن را با دقت از کاسه Multicooker استخراج کنید ، یعنی روشن شوید. برای انجام این کار ، از اسپاتول سیلیکون استفاده کنید. یا مانند این: یک ظرف بخارپز را در بالا و بسیار با دقت نصب کنید ، از آن پشتیبانی کنید و یک کاسه چندکلهر ، پای تمام شده را بچرخانید.

این همان است ، شما می توانید پای را برش داده و دوستان را به چای دعوت کنید.

پای زردآلو با پنیر کلوچه

این پای را می توان خیلی سریع پخته کرد. در حالی که میهمانان به چای شما می روند ، شما وقت دارید که یک پای زردآلو خوشمزه را در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آرد - 250 گرم ؛
• کره - 200 گرم ؛
• شکر - 130 گرم ؛
• پودر Pekarsky - 1 قاشق غذاخوری ؛
• یک کم نمک؛
• کرم - 100 گرم ؛
• زردآلو (شما می توانید تازه یا کنسرو) - 200 گرم ؛
• پنیر کلبه - 200 گرم ؛
• شکر وانیلی - 1 قاشق غذاخوری

آماده سازی مرحله -by -peep پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته:

1. برای پخت و پز ، ما به روغن سرد احتیاج داریم. کره (یا مارگارین) را بگیرید ، آن را روی یک رنده درشت رنده کنید و با دستان خود را با آرد مخلوط کنید. شکر (فقط 100 گرم) و پودر بیکینگ را اضافه کنید. تمام مواد را مخلوط کنید ، باید خمیر خشک یا "خرده نان" بگیرید.
2. سپس خامه ترش و زرده 1 تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را به خوبی خم کنید. هنگامی که خمیر همگن می شود ، آن را در یک فیلم چسبنده بپیچید و آن را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. پایین و دیواره های قالب را با کره روغن کاری کنید.
4. خمیر را درون لایه بکشید و به آرامی با دستان خود صاف کنید. حالا یک لایه خمیر را در قسمت پایین کاسه چندکلهر قرار دهید. این مهم است که به خوبی در برابر دیوارها تحت فشار قرار گیرد. طرف های کوچک را به گونه ای بگذارید تا پر کردن در داخل پای تغییر نکند.
5. با یک چنگال ، باید خمیر را در چندین مکان سوراخ کنید تا هنگام پخت و پز ، هوا بیرون می رود و پای به خوبی پخته می شود.
6. اکنون می توانید زردآلو انجام دهید. میوه ها باید شسته شوند ، دانه ها را برداشته و هر نیمی را به 4 قسمت بریزید. اکنون زردآلو را در لبه شکل قرار دهید (قسمت محدب به بالا).
7. در مرحله بعد ، شما باید پر کردن پنیر را انجام دهید. تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید ، شکر وانیلی ، خامه و پنیر پنیر را اضافه کنید. ما مخلوط را خمیر می کنیم تا همگن شود.
8. ما با دقت یک پنیر کلوچه را که وسط پای را با یک قاشق پر کرده بود ، قرار دادیم. اگر یک پنیر متراکم خریداری کرده اید ، توصیه می شود ابتدا آن را از طریق یک الک خرد کنید.
9. اکنون اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" روشن می کنیم ، 50 دقیقه زمان تعیین می کند.
10. اگر این کافی نباشد ، ما زمان پخت و پز یک پای زردآلو را در یک اجاق گاز آهسته برای 10 دقیقه دیگر تمدید می کنیم.
11. زردآلوها باید با توده پنیر کلوچه مخلوط شوند و یک پر کردن کشک-آپیکوت در بالای پای تشکیل می شود.

صبر کنید وقتی پای خنک شد ، و می توان آن را به قطعات تقسیم شده برش داد. نوش جان!

پای زردآلو در یک multicooker با بادام

شاید شما نمی توانید بهتر تصور کنید - زردآلوها در حالت ایده آل با بادام ترکیب می شوند. با افزودن بادام به روش های مختلف ، یک پای زردآلو را در یک اجاق گاز آهسته بپزید. البته پخت یک شاهکار واقعی برای اولین بار در یک آشپز بی تجربه دشوار است ، اما اگر یک اجاق گاز آهسته دارید ، این کار بسیار تسهیل می شود.

مواد لازم برای تهیه پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته:

برای آزمون:

• بادام زمینی - 150 گرم ؛
• شکر - 100 گرم ؛
• آرد - 150 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• کره - 150 گرم.

برای کرم:

• تخم مرغ - 6 قطعه. ؛
• زردآلو - 400 گرم ؛
• کره - 200 گرم ؛
• بادام خرد شده - 200 گرم.

آماده سازی مرحله -by -peep پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته:

1. پودر بادام برای تهیه خمیر و پر کردن را می توان در یک فروشگاه خریداری کرد ، اما بهتر است خودتان این کار را انجام دهید. برای انجام این کار ، آجیل ها را بگیرید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر ، مواد را در یک چرخ قهوه خرد کنید (فراموش نکنید که یک مشت آجیل را برای پاشیدن پای بگذارید). شکر باید قرار گیرد ، در غیر این صورت بادام در یک چرخ قهوه می تواند به خمیر تبدیل شود ، بنابراین بهتر است شکر بزرگ را انتخاب کنید.
2. از ترکیبات ذکر شده خمیر نرم را خمیر می کنیم. ابتدا روغن را با شکر مخلوط کرده و سپس تخم مرغ ، بادام و آرد را اضافه کنید.
3. برای تهیه کرم ، باید از میکسر استفاده کنیم: روغن (نرم) را با شکر وصل کنیم ، سپس پودر بادام و یک تخم مرغ را قرار دهید. کرم را برای پر کردن با سرعت کم ضرب کنید.
4. تهیه پر کردن - زردآلوها باید شسته شوند ، خشک شوند ، استخوان ها را جدا کنند.
5. ما خمیر را به شکل Multicooker پخش می کنیم (از قبل با روغن). خمیر را با دستان خود توزیع کنید تا طرفین در طرفین باقی بمانند.
6. اکنون میوه هایی را روی خمیر پخش می کنیم ، کرم را می ریزیم ، بادام را پراکنده می کنیم و برنامه "پخت" را نصب می کنیم. زمان پخت و پز کیک زردآلو در یک اجاق گاز آهسته 40 دقیقه است. آمادگی محصول را می توان با چوب چوبی بررسی کرد. اگر خمیر لکه دار نشود ، پای آماده است ، اگر هنوز خام باشد ، باید زمان پخت و پز یک کیک زردآلو را در یک اجاق گاز آهسته تمدید کنید.

همه چیز ، پای معطر ما با بادام و زردآلو آماده است ، می توانید اقوام و دوستان خود را به میز دعوت کنید. نوش جان!

پای زردآلو در یک Multicooker روی کفیر

اگر نیاز به پخت سریع چیزی دارید ، کفیر فقط برای این اهداف مناسب است. به جای کفیر ، می توانید ماست مصرف کنید ، ترجیحاً خانگی و بدون مواد افزودنی ، چنین شیرینی هایی به طور مضاعف مفید خواهند بود.

مواد لازم برای تهیه پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته:

• زردآلو - 300 گرم (تازه یا کنسرو) ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه ؛
• آرد - 300 گرم ؛
• پودر بیکینگ - 1 کیسه ؛
• کره - 100 گرم ؛
• شکر - 1 فنجان.

تهیه پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته:

1. دستور العمل پخت و پز پای بسیار ساده است: ابتدا باید تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید. بهتر است از میکسر استفاده کنید.
2. بعد ، کفیر را درون توده بریزید ، کره را در یک اجاق گاز آهسته ذوب کنید. به هر حال ، می توان آن را با سبزی جایگزین کرد.
3. در یک ظرف جداگانه ، پودر بیکینگ و آرد را مخلوط کنید (از طریق یک غربال حرکت کنید).
4. حالا به تدریج آرد را به قسمت مایع خمیر اضافه کنید ، مخلوط کنید.
5. شکل Multicooker را با کره روغن کاری کنید. اگر کره را مستقیماً در مخزن دستگاه ذوب کنید ، کافی خواهد بود که به راحتی بقایای موجود در دیواره های قالب را توزیع کنید.
6. خمیر تمام شده را بریزید ، نیمی از زردآلو را دراز کنید و میوه ها را با دقت با انگشتان خود را به داخل خمیر فشار دهید.
7. حالت "پخت" را تنظیم می کنیم ، زمان پخت و پز - 45 دقیقه.
8. پس از اتمام زمان ، لازم است کیک زردآلو را در یک اجاق گاز آهسته به طرف دیگر تبدیل کنید (فقط عجله نکنید ، زیرا پای بسیار داغ است). سپس زمان پخت و پز یک پای زردآلو را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10 دقیقه دیگر تمدید کنید.

چنین پای با نوشیدنی های سرد خوب پیش می رود: آب ، شیر یا ماست.

انبوه

خمیر ماسه ای در قدیم "خاکریز" نامیده می شد. چنین پخت به راحتی تهیه می شد ، زمان کمی طول کشید و محصولات نیز. نتیجه یک پای خوشمزه بود. به طعم کیک زردآلو شبیه به طعم یک پای رنده شده یا ماسه ای است ، اما در پخت و پز تفاوت هایی وجود دارد. تمام کارهایی که باید انجام شود مخلوط کردن مواد خشک و قرار دادن میوه است. اگر یک اجاق گاز آهسته دارید ، پخت پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته به هیچ وجه مشکلی نیست. حتی یک دانش آموز دبیرستانی نیز با چنین کاری کنار می آید.

محصولات:

• شکر - 200 گرم (برای انواع اسیدی ، زردآلو 250 گرم) ؛
• سمولینا - 50 گرم ؛
• آرد - 50 گرم ؛
• کره - 80 گرم ؛
• پودر Pekarsky - 2 قاشق غذاخوری ؛
• زردآلو - 300 گرم ؛
• ونیلین - به طعم.

ویژگی های تهیه کیک زردآلو در یک اجاق گاز آهسته:

1. شکر را با آرد و مانکووا در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
2. پودر بیکینگ و وانیلین را به مخلوط اضافه کنید.
3. کره را درون فریزر قرار دهید.
4. تمام مواد را مخلوط کنید. این همان است ، خمیر برای پای ما آماده است. به هر حال ، اگر می خواهید چنین پای نه در خانه پخت کنید ، اما به عنوان مثال ، در محل کار ، فقط در هنگام استراحت ناهار می توان انجام داد. یک شیشه خمیر را با خود ببرید ، از هر میوه ای برای پر کردن استفاده کنید.
5. از آنجا که ما زردآلو را برای پر کردن مصرف می کنیم ، ابتدا باید شسته شوند ، خشک شوند ، دانه ها را برداشته و به نیمه ها تقسیم شوند. هر نیمه را به همان نوارها برش دهید. می توانید پر کردن را با شکر برش دهید ، بنابراین خوشمزه تر خواهد بود.
6. پایین و دیواره های شکل Multicooker را با کره روغن کاری کنید. خمیر ما را به 4 قسمت تقسیم کنید ، پر کردن 3 است.
7. در انتهای Multicooker 1/4 قسمت از خمیر را می ریزیم ، 1 قسمت از پر کردن را قرار می دهیم.
8. بیشتر ، دوباره ، بخشی از خمیر و دوباره پر کردن ، بنابراین تا خمیر و پایان پر کردن.
9. در لایه فوقانی زردآلو سه روی یک رنده درشت ، کره. اگر نمی خواهید از چربی استفاده کنید ، می توانید روغن را به شیر تغییر دهید. برای انجام این کار ، شما باید نصف لیوان شیر داغ مصرف کنید ، چندین سوراخ در پای درست کنید و شیر بریزید.
10. ما پای را در حالت "پخت" می پختیم ، زمان پخت و پز یک پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته 45 دقیقه است.
11. پای تمام شده را از قالب بیرون می آوریم ، روی یک بشقاب می گذارید و منتظر می مانیم تا کمی خنک شود. پس از آن ، پای را می توان با شکر پودر تزئین کرد و به میز سرو کرد. به هر حال ، روز بعد ، یک پای زردآلو تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته حتی خوشمزه تر می شود.