هنگامی که میهمانان ناگهان باید به شما بیایند ، یا شما فقط می خواهید خانواده خود را با یک دسر شیرین پس از یک روز کار طولانی ، دلگیر کنید ، کلوچه های روی کفیر به یک "نجات دهنده" واقعی تبدیل می شوند. خمیر کفیر به سرعت انجام می شود و به خوبی بالا می رود و یک ساختار ظریف و باشکوه ظرف را تشکیل می دهد. در این مقاله ، ما برای شما دستور العمل هایی برای کلوچه های کفیر جمع آوری کرده ایم ، که می توانید در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

چند نکته برای ساخت مافین در کفیر در یک چندکره

1. اگر از آن استفاده نمی کنید نه به صورت سرد ، بلکه کمی گرم شده ، کفیر به ایجاد خمیر هوایی بیشتر کمک می کند.
2. تمام محصولات دیگر قبل از پخت و پز نیز باید در همان دمای اتاق گرم شوند.
3. سودا یا پودر بیکینگ تقریباً همیشه به خمیر کفیر اضافه می شود. بر خلاف پخت ، جایی که هیچ ماده لبنی وجود ندارد ، سودا قبل از اضافه کردن به کفیر با سرکه خاموش نمی شود.
4. قبل از پخت و پز ، کفیر باید طعم آن را داشته باشید. اگر ترش نیست ، می توانید کمی اسید سیتریک را در آنجا قرار دهید یا آب سیتریک را رها کنید. نکته اصلی این است که کل سودا موجود در خمیر با محیط اسیدی واکنش نشان می دهد ، در غیر این صورت پخت با طعم ناخوشایند به وجود می آید.
5. کیک کیک در یک اجاق گاز آهسته می تواند به روش های مختلف پخته شود. گزینه اول این است که خمیر را درون کاسه بریزید و یک پای بزرگ تهیه کنید. گزینه دوم توزیع خمیر در قالب ها و قرار دادن در پایین ظرفیت چندگانه است. در این حالت ، بهتر است قالب های سیلیکونی را به دست آورید تا به دیواره های کاسه آسیب نرسانید و دسر باید در چندین بازدید پخته شود.

کفپوش در یک چندکره

کیک کیک فعلی کفیر ، که در یک چندکره پخته شده است ، به دلیل محتوای پنیر کلبه در ترکیب کاملاً متراکم و سنگین خواهد بود. اما ، در عین حال ، دسر نیز دلچسب خواهد بود ، بله ، علاوه بر این ، و مفید. در اینجا مواد لازم برای او وجود دارد:

• آرد - 2 لیوان ؛
• پنیر چربی چربی - 150 گرم ؛
• کفیر - 250 میلی لیتر ؛
• کره - 200 گرم ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• وانیلین - به طعم و مزه ؛
• نمک - یک خرج ؛
• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری.

تهیه کیک کیک کفیر در یک اجاق گاز آهسته از این طریق:

1. ما کفیر را روی اجاق گاز گرم می کنیم ، به هم بزنید تا پیچیده نشود. سپس کفیر گرم را درون یک ظرف می ریزیم ، شکر و پودر بیکینگ را اضافه می کنیم.
2. ما پنیر کلوچه را باز خواهیم کرد و به کفیر منتقل می کنیم. مواد را مخلوط کرده و 2 لیوان آرد الک سفید را عجله کنید.
3. کمی کره را ذوب و خنک می کنیم ، آن را در خمیر می دزد. نمک و کمی ونیلین را اضافه کنید.
4. اجزای آن با میکسر با سرعت کم مخلوط می شوند.
5. بعد از 10 دقیقه ، خمیر را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید. گزینه گزینه را پیدا و فعال کنید.
6. ما یک کیک کیک کفیر را به مدت 40-50 دقیقه در یک Multicooker آماده می کنیم. قبل از بیرون کشیدن ، برای رطوبت با یک مسابقه خشک بررسی خواهیم کرد.

کیک کیک با سیب و آجیل روی کفیر در یک اجاق گاز آهسته

کیک کیک معطر با بوی دنج پخت خانگی در دستور العمل بعدی ارائه شده است. در خمیر کیک Cephire در یک Multicooker ، سیب و دارچین را اضافه خواهیم کرد - یک ترکیب آشنا و بسیار محبوب. اما تمام آن دسته از محصولاتی که در پخت و پز استفاده می کنیم:

• کفیر - 250 میلی لیتر ؛
• سیب - 2 قطعه. ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - یک خرج ؛
• آرد - 2 لیوان ؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر سفید - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر قهوه ای - 0.5 فنجان ؛
• روغن تصفیه شده - 50 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• ونیلین - یک خرج ؛
• آجیل خرد شده - 0.5 فنجان.

بیایید طبق دستورالعمل ، یک کیک کیک کفیر را با سیب و آجیل در یک اجاق گاز آهسته درست کنیم:

1. از سیب ها پوست را جدا می کنیم و میوه ها را با مکعب های کوچک برش می دهیم.
2. ما یک کاسه خالص تهیه می کنیم و به داخل آن آرد سفید ، سودا ، بیکینگ پودر ، نمک و شکر قهوه ای سوار می شویم.
3. در برخی از کشتی های دیگر ، کفیر ، روغن تصفیه شده ، تخم مرغ شلاق و کمی وانیلین را مخلوط کنید.
4. اکنون محصولات را در یک ظرف وصل کنید و خمیر کیک را تهیه کنید.
5. آجیل های قریب به اتفاق ، با سیب مخلوط کنید. به خمیر اضافه کنید.
6. خمیر با یک perelle در ظرف دستگاه و عملکرد "پخت" را روی پنل قرار دهید.
7. ما کفیر برهنه سیب را به مدت 50-55 دقیقه در یک Multicooker پختیم.

کاپ کیک کفیر با آبیاری شکلات در یک اجاق گاز آهسته

بستنی شکلات می تواند هر شیرینی شیرین را تزئین کند ، همچنین با کیک ظریف ترکیب می شود. ما سعی خواهیم کرد که این کیک کیک کفیر را در یک Multicooker از چنین محصولاتی بپزیم:

• کفیر - 200 میلی لیتر ؛
• آرد - 400 گرم ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• شکر - 200 گرم ؛
• شیر - 20 میلی لیتر ؛
• کشمش - 100 گرم ؛
• شکلات - 50 گرم ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه ؛
• تراشه های نارگیل برای آبپاش.

بیایید مطابق این دستور العمل ، یک کفیر با آب شکلات را در یک اجاق گاز آهسته درست کنیم:

1. ما تخم مرغ ها را با میکسر کف می کنیم و سپس با شکر گرانول شلاق می زنیم. شکر وانیل ، و سپس به این توده ، در این توده با کف گل در آینده خواهد بود. سودا را اضافه کنید ، 10 دقیقه صبر کنید.
2. آرد با مخلوط کردن همه چیز به خوبی با میکسر ، آرد را در قسمت هایی سوار کرد.
3. کشمش شسته شده نیز به خمیر اضافه می شود.
4. سپس کشتی چندگانه را با روغن روغن کاری می کنیم و خمیر کیک خود را در آنجا قرار می دهیم. ما برنامه "پخت" را قرار داده ایم و یک کیک کیک را روی کفیر در یک چند فیلم به مدت 40-50 دقیقه آماده خواهیم کرد. مهم است که او به خوبی پخته شود و برای این کار ما آن را با یک مسابقه خشک در پایان برنامه بررسی می کنیم.
5. شکلات را در یک کاسه برش داده و آن را در حمام آب قرار می دهیم. به همراه شیر ، شکلات را ذوب خواهیم کرد ، اما به جوش نمی آییم.
6. ما به طور مساوی کیک کیک تمام شده را با لعاب خوشمزه و تر و تمیز با نارگیل روغن کاری می کنیم.

کفگیر کدو تنبل در یک multicooker

بیایید یک کیک کیک کفیر را در یک دستور العمل جالب توجه دیگر تهیه کنیم ، که در آن به جای آرد سمولینا است و به جای میوه ها - کدو تنبل. لیست مواد تشکیل دهنده مورد نیاز ما در زیر آورده شده است:

• کفیر - 200 میلی لیتر ؛
• کدو تنبل - 100 گرم ؛
• سمولینا - 300 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• ونیلین - روی نوک چاقو ؛
• شکر - 200 گرم ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پودر شکر برای دکوراسیون.

تجهیزات فاز با کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته از این طریق آماده می شوند:

1. تخم مرغ ها را با میکسر تکان می دهیم ، کفل را روی آنها می ریزیم ، وانیلین ، سودا را اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم. بعد از گذشت حدود 15 دقیقه ، جرم مایع به دلیل سودا در حجم افزایش می یابد.
2. شکر و سمولینا را به خمیر آینده اضافه کنید ، همه آن را به خوبی با یک قاشق مخلوط می کنیم.
3. کدو تنبل و عرق را روی کوچکترین رنده تمیز می کنیم. سپس ما به سایر مواد تشکیل دهنده خود منتقل می شویم و محصولات را به مدت نیم ساعت ترک می کنیم. کدو تنبل به آب می دهد ، سمولینا را خیس می کند.
4. در یک حیوان چرب شده Multicooker ، خمیر را تغییر می دهیم و برنامه را "پخت" قرار می دهیم. ما یک کیک کیک را با یک مانک در کفیر در یک چندکره به مدت 40-50 دقیقه آماده می کنیم. برای دکوراسیون ، شکر دسر را بپاشید.

کیک کیک کفیر با آلو در یک اجاق گاز آهسته

میوه های خشک در پخت - این ماده آشنا و رایج است. برخلاف میوه های تازه ، آنها آب میوه ها را ترشح نمی کنند و خمیر مرطوب نیست. اما تمام فواید ذاتی در میوه ها و همچنین طعم دلپذیر در آنها وجود دارد. ما مواد تشکیل دهنده ای را که از آن یک کیک کیک را روی کفیر با آلو در یک اجاق گاز آهسته تهیه خواهیم کرد ، تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

• آرد - 3 لیوان ؛
• کفیر - 1.5 فنجان ؛
• شکر - 1.5 فنجان ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• آلو - 100 گرم.

تهیه یک کیک کیک روی کفیر با آلو در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر است:

1. آلوها را بدون استخوان به خوبی می شستیم و به قطعات کوچک خرد می کنیم.
2. کفیر کمی گرم می شویم و سودا را اضافه می کنیم. هنگامی که حباب های هوا در کفیر ، شکر ظاهر می شوند.
3. به طور جداگانه ، تخم مرغ و اراده را در خمیر بدهید. آرد را اضافه کنید.
4. ابتدا خمیر را بدون آلو مخلوط کنید و وقتی قوام همگن است ، آلو را معرفی می کنیم.
5. خمیر را در یک کشتی چند هسته ای روغنی بریزید و در حالت "پخت" یک کیک کیک کفیر را به مدت 40-50 دقیقه در یک Multicooker آماده می کنیم.

کیک کیک کفیر با سوسیس و کلم در یک اجاق گاز آهسته

کیک کیک خمیر کفیر ، که در یک اجاق گاز آهسته ساخته شده است ، هم یک دسر و هم یک ظرف دوم است. شیرینی های شور به خوبی گرسنگی را خاموش می کنند ، و چنین کیک تهیه شده در خانه به یک جایگزین عالی برای هات داگ و هر فست فود دیگر تبدیل می شود. برای پخت ، ما نیاز داریم:

• کفیر - 50 میلی لیتر ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• کلم - 250 گرم ؛
• سوسیس - 50 گرم.

کلم سفیر در یک چندکره ما این را آماده خواهیم کرد:

1. کلم سفید تازه مصرف کنید و آن را کوچکتر خرد کنید.
2. یک تخم مرغ را با ویس ارسال کنید و کفیر را با سودا مخلوط کنید. هنگامی که بلند می شود ، روغن نباتی را سرقت کرده و سپس آرد و نمک را به خمیر اضافه کنید.
3. سوسیس را با مکعب های کوچک برش دهید. آن را به خمیر و کلم اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
4. کیک ها را می توان به عنوان کلوچه جداگانه پخته کرد و حتی بهتر خواهد بود. قالب های سیلیکونی را آماده کرده ، آنها را با روغن چرب کنید ، خمیر را قرار دهید. قالب ها را درون کاسه قرار دهید و اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" روشن کنید.
5. کلوچه های کفیر با کلم و سوسیس در یک اجاق گاز آهسته نیاز به پخت 40-50 دقیقه دارد.

کلوچه عسل شیرین روی کفیر در یک اجاق گاز آهسته

کلوچه عسل شیرین روی کفیر مقدار زیادی شکر و کره دارد. خمیر دلچسب ، ظریف ، عسل است و بوی کرم به آن عطر باشکوه می بخشد. در اینجا از مواد تشکیل دهنده ای که در این ظرف استفاده کردیم وجود دارد:

• آرد - 2 لیوان ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• کفیر - 1 فنجان ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه.

مافین های کفیر از این طریق به صورت چندکله ای ساخته می شوند:

1. تخم مرغ ، شکر و یک کیسه شکر وانیلی با میکسر ضرب و شتم می شوند.
2. کفیر را با سودا مخلوط کنید. پس از آن می توانید یک مخلوط تخم مرغ شیرین را به مایع اضافه کنید.
3. ما کره را به شکل گرم با گل از آن در خمیر ذوب می کنیم. عسل مایع و آرد را اضافه کنید.
4. ما خمیر را به اشکال توزیع می کنیم و به همان اندازه که در کاسه چندکره قرار می گیرد قرار می دهیم.
5. ما برنامه پخت را فعال می کنیم و به مدت 40 دقیقه کلوچه های عسل را در کفیر در یک چندکره آماده می کنیم.

کیک های Kephira با مربا در یک اجاق گاز آهسته

کیک های Kephira با مربا در یک اجاق گاز آهسته راهی ارزان و سریع برای تهیه دسر برای چای است ، در حالی که هم وقت و هم در امور مالی صرفه جویی می کند. شما می توانید هر مربا را بگیرید ، نکته اصلی ضخیم بودن است. در اینجا لیستی از مؤلفه های ظرف وجود دارد:

• کفیر - 200 میلی لیتر ؛
• مربا - 150 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آرد - 400 گرم ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری

بیایید کیک های کیک را روی کفیر با مربا در یک اجاق گاز آهسته آماده کنیم:

1. نیازی به اضافه کردن شکر به این پخت نیست ، زیرا ما فقط تخم مرغ ها را ضرب می کنیم و آنها را با مربا مخلوط می کنیم.
2. سودا کفیر را ارسال کنید. با تخم مرغ ترکیب کنید. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. سپس من 40-50 دقیقه یک کیک کیک کفیر را در یک برنامه پخت در برنامه پخت پختم. می توانید آن را به طور کامل بپزید یا مطابق با قالب های کوچک آن را توزیع کرده و کلوچه های جزئی درست کنید.

کیک کیک لیمو با آغوش کرم ترش در یک اجاق گاز آهسته

پخت با میوه مرکبات فقط برای جدول سال نو مناسب است. چنین کیک کیک کفیر ، که در یک اجاق گاز آهسته پخته شده است ، همچنین برای تهیه غذاهای دیگر برای میز جشن ، در وقت خود صرفه جویی می کند. ما برای چنین پخت به اجزای زیر نیاز خواهیم داشت:

• آرد - 350 گرم ؛
• کره - 180 گرم ؛
• کفیر - 200 میلی لیتر ؛
• شکر - 200 گرم ؛
• نمک - یک خرج ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری ؛
• لیمو زست - 1 قاشق غذاخوری.

ما از این مؤلفه ها اشباع خامه ترش خواهیم کرد:

• کرم ترش - 6 قاشق غذاخوری. ؛
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری ؛
• لیمو زست - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 5 قاشق غذاخوری.

پخت و پز کلوچه لیمو با خامه ترش بر روی کفیر در یک چندکره مطابق دستورالعمل های زیر:

1. کره را در گرمی نرم کنید و به آرامی با میکسر با شکر. حداقل 10 دقیقه باید برای مدت طولانی ضرب و شتم کنید.
2. یک رنده را با لیموهای لیمو ، آب میوه را از خمیر فشار دهید.
3. تخم مرغ را به روغن اضافه کنید ، همه چیز را با هم رها کنید.
4. سپس لیمو را قرار می دهیم و 2 دقیقه دیگر شلاق می زنیم.
5. آرد را با سودا و نمک مخلوط کنید. کفیر را درون مخلوط روغن بریزید ، آرد و 1 قاشق غذاخوری را به مخلوط روغن اضافه کنید. آب لیمو را معرفی کنید. ما هنوز خمیر را با میکسر ضرب کردیم. ما این کار را انجام می دهیم تا تمام مواد تشکیل دهنده پایان یابد.
6. ما به خوبی کاسه دستگاه را روغن کاری می کنیم و خمیر را بیرون می کشیم. من تا زمان آمادگی در برنامه پخت ، یک کیک کیک کفیر را در یک Multicooker پختم.
7. لعاب خامه ترش بسیار ساده تهیه می شود. ما تمام اجزای موجود در کاسه را وصل خواهیم کرد و آنها را کاملاً به میکسر می پذیریم. سپس نیم ساعت در سرما قرار دهید.
8. کیک کیک تمام شده و لزوما خنک شده با خامه ترش روغن می شود.

کاپ کیک کفیر در یک چندکره. ویدئو