امروز در هر بخش نانوایی می توانید Lavash را نگه دارید - یک برگ تازه از خمیر پخته شده. محصول مبتکرانه با موفقیت جایگزین نان و کافه های ما می شود و همچنین پیوند مهمی در دستور العمل های غذاهای مختلف ، میان وعده ها و شیرینی ها است. حتی خوشمزه تر یک گودال خانگی است که در یک اجاق گاز آهسته پخته می شود.

در امور آشپزی ، استفاده از Lavash بسیار متنوع است: در رول ها و رول ها پیچیده شده است ، تاشو با پاکت نامه ها ، پر کردن با انواع پر کردن: سبزیجات ، ماهی ، قارچ ، گوشت ، پنیر ، شیرین. بر اساس لاواش ، آنها همچنین لازانیا ، کیک و حتی شوارما خانگی را تهیه می کنند! به طور کلی ، اگر در نوک انگشتان خود یک لاله دارید ، می توانید برای لذت خود آشپزی کنید.

Lavash در اجاق گاز آهسته همواره نرم و اشتها آور است. چه ورق خمیر ، نازک یا باشکوه خواهد بود ، منحصراً به شما بستگی دارد. در آشپزخانه "هوشمند" دستیار لاواش در حالت "پخت" یا "سرخ کردن" تهیه شده است و مدت زمان پخت و پز آن از 10 دقیقه تا 2 ساعت متفاوت است.

گودال نازک خانگی در یک اجاق گاز آهسته

شما نیاز خواهید داشت:

• آرد گندم - 300 گرم ؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری ؛
• مخمر فعال خشک - 1 دس. ل.
• روغن آفتابگردان - 1 دس. ل.
• dESS SUGAR-SAND-1. ل.
• نمک - ½ دس. ل.

پخت و پز گودال خانگی در یک اجاق گاز آهسته از خرید آن در یک فروشگاه دشوارتر نیست:

1. مخمر را درون یک کاسه بریزید و آب آب پز داغ را در آنجا بریزید. بعد ، شکر را قرار دهید ، مواد را مخلوط کرده و ترک کنید تا اطمینان حاصل شود که واکنش شروع می شود.
2. بعد از 5 دقیقه ، نیمی از آرد و نمک را درون یک کاسه بریزید. مخلوط کردن.
3. حالا روغن را آنجا بریزید و دوباره محصولات را مخلوط کنید.
4. با حرکات پرانرژی ، خمیر را خمیر کنید و قسمت های کوچک قسمت دوم آرد را در بخش های کوچک اضافه کنید.
5. خمیر که موفق خواهید شد باید برای پخت آماده شود. آن را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید و حالت "گرمایش" را به مدت 60 دقیقه تنظیم کنید.
6. بعد از 1 ساعت ، خمیر را از اجاق گاز آهسته بردارید ، دوباره با دقت آن را خمیر کنید. در صورت لزوم ، کمی آرد بیشتر قرار دهید.
7. خمیر تمام شده را به همان قسمت از حجم تقسیم کنید.
8. هر قسمت را با یک لایه نازک بچرخانید ، سپس ورق های خمیر را در جدول برای دایره های بخارپز و برش دهید.
9. اجاق گاز آهسته را در حالت "سرخ کردن" قرار دهید و بدون اضافه کردن روغن به کاسه ، یک ورقه گرد خمیر را در آنجا قرار دهید.
10. زمان سرخ کردن را با چشم تعیین کنید - هنگامی که حباب ها روی سطح آن ظاهر می شوند ، باید گودال به طرف دیگر تبدیل شود. پس از ظهور حباب های طلایی باید از Multicooker خارج شود.
11. گودال تمام شده را با آب بپاشید و با یک حوله بپوشانید. طبق این دستورالعمل ، بقیه قسمت های خمیر را آماده کنید.
12. وقتی همه ورق های تمام شده خنک می شوند ، هر فیلم چسبنده را می پیچید. لاواش خانگی روز بعد از پخت و پز به خصوص خوشمزه می شود.

پای Lavash در یک Multicooker با گوشت خرد شده

اگر هنوز یک زبان مشترک با خمیر پیدا نکرده اید یا به سادگی وقت کافی ندارید ، یک پای لاواش ساده را در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید. خانواده مطمئناً از تلاشهای شما قدردانی می کنند.

محصولات لازم:

• لاواش نازک - 2 ورق ؛
• هر گوشت خرد شده - 300 گرم ؛
• پیاز - 3 قطعه. ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• خامه ترش - 100 گرم ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 75 گرم ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• فلفل نمکی

ترتیب کار به شرح زیر است:

1. روغن نباتی را درون تابه بریزید و گوشت خرد شده را روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید.
2. در حین برشته کردن گوشت خرد شده ، لامپ ها را ریز خرد کرده و آنها را روی گوشت خرد شده قرار دهید. همچنین ادویه جات و خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید. 5 تا 7 دقیقه دیگر اجاق گاز را خاموش نکنید.
3. خامه و تخم مرغ را در یک کاسه قرار دهید ، محصولات را با دقت در یک توده همگن مخلوط کنید. سایت کمی
4. یک گودال را روی میز بگذارید. کباب کردن را از گوشت خرد شده روی سطح آن به طور مساوی بر روی سطح آن توزیع کنید ، با تراشه های پنیر در بالا بپاشید و سپس گودال را با یک رول بچرخانید. بنابراین این کار را با ورق دوم لاواش انجام دهید.
5. سطح داخلی کاسه را با کره ببندید ، سپس یک پوسته اشتها آور روی پای تمام شده قرار می گیرد.
6. رول ها را درون کاسه قرار دهید و آنها را مانند پوسته حلزون چرخانید.
7. یک کیک Lavash را در یک Multicooker با مخلوط مخلوط تخم مرغ بریزید. در همان زمان ، رول ها را فشار دهید تا پر شدن نیز در مکان های تماس آنها قرار گیرد.
8. حالت "پخت" را روشن کنید و تایمر را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید. هنگامی که آنها منقضی می شوند ، پای را به طرف دیگر بچرخانید و 15 تا 20 دقیقه دیگر بپزید.

Lazanya از Lavash با گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته

این یک دستور العمل بسیار ساده است ، اما ظرف فوق العاده خوشمزه است. برای تهیه آن ، یک آستین پخت را آماده کنید.

مجموعه محصولات این است:

• لاواش - 5 ورق ؛
• گوشت خرد شده گلوریان گوشت -1 کیلوگرم ؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه. ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• هویج - 2 قطعه. ؛
• پیاز - 3 قطعه. ؛
• آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• کره - 70 گرم ؛
• پنیر جامد - 400 گرم ؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• شیر - 350 میلی لیتر ؛
• سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری ؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم.

Lazanya از Lavash در یک اجاق گاز آهسته از این طریق آماده می شود:

1. اول ، ما درگیر سس Beshamel خواهیم شد. کره را در یک قابلمه گرم کنید ، در آنجا آرد را وارد کنید و تا طلایی سرخ کنید.
2. شیر را به سس اضافه کنید. در اولین علائم ضخیم شدن ، آن را به شدت مخلوط کرده و آن را از آتش جدا کنید. بلافاصله نیمی از چیپس و تخم مرغ را دقیقاً در آنجا قرار دهید ، محصولات را به خوبی مخلوط کنید.
3. پیاز ، هویج و گوجه فرنگی را برش دهید زیرا راحت است ، اما خیلی بزرگ نیست. توده سبزیجات را در یک تابه سرخ کنید. بعد از 5 دقیقه ، گوشت خرد شده را در آنجا اضافه کرده و مخلوط کنید تا پخته شود. در پایان ، اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات و خمیر گوجه فرنگی را اضافه کنید. قبل از استفاده بیشتر ، پر کردن را خنک کنید.
4. آستین را به قسمت پایین multicacha بگذارید و دایره خمیر را روی آن قرار دهید. با 2 قاشق غذاخوری لاله را روغن کاری کنید و با لاواش دوم بپوشانید.
5. روی برگه بعدی 3 قاشق غذاخوری قرار دهید. ل. پر کردن گوشت و بالای سس. بنابراین - Lavash ، Filling ، Behamel - تمام لایه های لازانیا را پر کنید.
6. گودال فوقانی فوقانی را با سس و نیمه دوم تراشه های پنیر بپوشانید. لبه های آستین را با هم ترکیب کنید.
7. برنامه ریزی حالت "خاموش کردن" به مدت 1 ساعت و آماده سازی با لازاگنی در زیر درب بسته.
8. هنگامی که آنها به مدت 60 دقیقه منقضی می شوند ، اجاق گاز آهسته را به حالت "شیرینی" ترجمه کنید و بدون بلند کردن درب ها ، ظرف 40 دقیقه دیگر ظرف را در آنجا نگه دارید.
9. لازان تمام شده را از Multicooker خارج نکنید - صبر کنید تا درمان کاملاً خنک شود. قبل از سرو روی میز ، با قطعات تقسیم شده با لیزاسیون برش دهید.

گودال با گوشت و پنیر خرد شده در یک اجاق گاز آهسته

اختصاص داده شده به عاشقان رول گوشت. با تشکر از این دستور العمل ، شما حداقل وقت خود را صرف کرده و خانواده های گرسنه را در دو مورد تغذیه می کنید.

به مواد زیر نیاز خواهد بود:

• lavash - 1 ورق ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• هر گوشت خرد شده - 250 گرم ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• نه سس گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• کره - 1 قطعه ؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• کرم ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.

نحوه پختن لاواش با گوشت و پنیر خرد شده در یک اجاق گاز آهسته:

1. پیاز را تمیز کرده و ریز خرد کنید ، سپس آن را برای سرخ کردن روی یک تابه داغ قرار دهید.
2. هنگامی که پیاز قهوه ای شد ، گوشت خرد شده ، ادویه جات ترشی جات و مایونز را به آن اضافه کنید. کباب تمام شده باید کاملاً خنک شود.
3. یک سس خامه ترش ، تخم مرغ و کچاپ تهیه کنید. کمی نمک ، فلفل سیاه و یک پنیر را که روی یک رنده ریز در آنجا رنده شده اضافه کنید.
4. ورق Lavash را روی میز گسترش داده و آن را با 1/3 سس چرب کنید.
5. فلاسک گوشتی را روی گودال قرار دهید و ورق را در رول پیچ کنید. آن را با قطعات جزئی در حدود 4 سانتی متر عرض برش دهید.
6. کاسه را با یک تکه کره روغن کاری کنید و میله را "روی بشکه" در آنجا قرار دهید.
7. هر رول سس قبلاً پخته شده را چاشنی بزنید.
8. "پخت" را به مدت 30 دقیقه یا کمی بیشتر قرار دهید. زمان پخت و پز بستگی به رولت مورد نظر سرخ شده دارد.

پای لاواش با پنیر در یک اجاق گاز آهسته

این یک دستور العمل برای یک غذای ساده است ، اما بنابراین نه خوشمزه و دلچسب تر. مناسب برای غذا خوردن برای صبحانه.

شما نیاز خواهید داشت:

• لاواش - 3 ورق ؛
• کفیر - 400 میلی لیتر ؛
• پنیر کلبه - 200 گرم ؛
• کره - 50 گرم ؛
• پنیر Adyghe - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 رایانه.

روش پخت و پز ظروف لاواش در یک اجاق گاز آهسته:

1. تخم مرغ را با شلاق بزنید و سپس کفیر را به آنها اضافه کنید.
2. پنیر را روی یک رنده درشت خرد کرده و با پنیر کلوچه مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
3. کاسه را با مقدار کمی روغن روغن کاری کنید. اولین گودال را در آنجا قرار دهید تا لبه های ورق برای طرفین کاسه بیرون بیایند.
4. گودال دوم را درون قطعات کوچک پاره کنید ، هر کدام را در مخلوطی از کفیر و تخم مرغ فرو کنید و سپس در یک اجاق گاز آهسته روی لاله دراز بکشید.
5. هنگامی که لایه اول قطعات لاواشا آماده خواهد شد ، گیاه پنیر با پوشش دوم را قرار دهید. در صورت تمایل با یک سیر کمی خرد شده یا شوید.
6. گودال سوم را به قطعات پاره کنید ، آنها را با سس کفیر خیس کنید و آنها را روی یک لایه پنیر و پنیر کلوچه قرار دهید.
7. لبه های گودال ، که در پشت طرف های کاسه بیرون می رود ، به داخل خود بپیچید ، باقیمانده سس کفیر و تخم مرغ ها را در بالا بریزید و تکه های کره را در امتداد پای قرار دهید.
8. ما در حالت "شیرینی" آشپزی خواهیم کرد. زمان اصلی پخت و پز 40 دقیقه است. سپس پای را باید به طرف دیگر چرخانده و حدود 20 دقیقه بپزید.

Lazy Shawarma از Lavash در یک اجاق گاز آهسته

دستور العمل برای خانه Shawarma ، که نام خود را به دلیل این واقعیت که به سادگی و به سرعت تهیه شده است ، گرفت.

محصولات:

• lavash - 1 ورق ؛
• هویج کره ای - 100 گرم ؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• ژامبون - 250 گرم ؛
• خیار تازه - 1 کامپیوتر ؛
• تخم مرغ سخت جوشانده - 1 رایانه.
• سبزیجات

دستورالعمل تهیه شوارما تنبل از لاواش در یک اجاق گاز آهسته:

1. تخم مرغ را خرد کنید ، ژامبون را با اندازه متوسط \u200b\u200bو خیار با مکعب های کوچک برش دهید. خیار تازه را می توان با شور جایگزین کرد.
2. هویج کره ای را خرد کنید ، آن را با سبزیجات خرد شده مخلوط کنید.
3. برای تهیه سس شوارما ، سس مایونز را با سس کچاپ مخلوط کنید. برای شدت و ظرافت طعم ، فلفل سیاه و هرگونه چاشنی را به اختیار خود اضافه کنید.
4. ورق بزرگ لاواش را به دو نیمه یکسان برش دهید.
5. برش را روی نیمی از گودال قرار دهید ، سس را اضافه کنید ، هویج ها را با سبزیجات قرار دهید و گودال را به شکل مبدل بچرخانید.
6. چند روغن را با مقدار کمی روغن روغن کاری کنید و حالت "شیرینی" را فعال کنید.
7. Shawarma را در اجاق گاز آهسته و قهوه ای از دو طرف قرار دهید.

گودال چربی خانگی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو