وقتی وقت نیست ، اما من می خواهم چیزی خوشمزه پختم-اجاق گاز آهسته به نجات می آید. صدها دستور العمل مختلف ، انواع مختلف پر کردن از ساده تا پیچیده. می توانید تمام گزینه ها را برای انتخاب یک دستور العمل مناسب امتحان کنید. فقط با چنین دستور العمل ، می توانید یک کیک فله را در یک اجاق گاز آهسته صدا کنید.

کیک فله

کسانی که حداقل یک بار سعی می کنند شیرینی را طبق این دستور العمل بپزند ، او را به همه دوستان و نزدیکان خود توصیه می کنند. پای به سادگی تهیه شده است ، همه اینها به آزمایش بستگی دارد. و می تواند متفاوت باشد: شنی ، پف ، کفیر و حتی در مخمر. در مورد نام پای ، همه چیز واضح است ، زیرا خمیر پای خشک است. بنابراین ، پای "فله" نامیده می شود.

چه چیزی نیاز دارید:

• سمولینا - 1 فنجان ؛
• آرد - 1 فنجان ؛
• شکر یک لیوان ناقص است.
• پودر Pekarsky - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکر وانیلی یا دارچین (هر دو ادویه می توانند به طور هم زمان باشند) - برای طعم دادن.
• سیب - 1 کیلوگرم ؛
• روغن سرد خامه ای - 120 گرم.

ویژگی های پخت و پز پای فله:

1. در این دستور العمل ، همه چیز بسیار ساده است ، زیرا خمیر خیلی سریع تهیه می شود. از این گذشته ، شما باید تمام مؤلفه ها را مخلوط کرده و خمیر را مانند یک کودک خشک تهیه کنید.
2. و اکنون به ترتیب: یک کاسه عمیق بگیرید تا راحت باشد که خمیر را در آن خمیر کنید.
3. آرد را ببینید (این ضروری است!) ، و سپس یک پودر بیکینگ را به آن اضافه کنید. هر دو مؤلفه خشک را مخلوط کنید ، چند دقیقه بگذارید.
4. سایر محصولات خشک را به آرد اضافه کنید: این سمولینا و شکر است. در مورد شکر ، می توان نیمی از قند مشخص شده در دستور العمل را کاهش داد. این برای کسانی است که خیلی شیرینی را دوست ندارند ، و همچنین از انواع شیرین برای پر کردن استفاده می شود.
5. فراموش نکنید که شکر وانیلی را به مخلوط خشک اضافه کنید ، و اگر آن را دوست دارید ، کمی دارچین. در حالی که کاسه کنار گذاشته شده است ، همه اجزای باید مخلوط شوند.
6. ما پر می کنیم و سپس همه چیز ساده است: سیب ها باید شسته شوند ، هر کدام را پاک کنند ، پوست را تمیز کرده و به سرعت با شکافهای بزرگ رنده می شوند. اگر می خواهید سیب تاریک نشود ، رنده و همچنین توده سیب باید با آب لیمو پاشیده و به سرعت مخلوط شوند.
7. تهیه کاسه چندکلهر معمولاً زمان زیادی نمی برد ، اما به توصیه های ما گوش فرا دهید: آن را از قبل بشویید و خشک کنید ، به طوری که در این صورت وقت خود را در این مورد تلف نکنید.
8. یک کاسه چندکلهر خشک باید به خوبی با کره نرم روغن کاری شود ، و سپس خمیر خشک را بیرون بکشید و در چنین دنباله ای پر کنید: یک مشت خمیر را بگیرید ، قسمت زیرین چند کوک را بچسبانید ، خوب به طوری که هیچ شکافی وجود ندارد. سپس یک لایه از سیب ، دوباره یک لایه خمیر و سپس یک لایه دیگر سیب. و غیره تا پایان خمیر و پایان.
9. لطفاً توجه داشته باشید که آخرین لایه پر کننده نیست بلکه یک خمیر خشک است.
10. کره باقی مانده است: باید سرد شود ، زیرا باید در قسمت بزرگ رنده مالیده شود ، یا می توانید آن را با یک چاقوی تیز به قطعات برش دهید. گزینه ای را انتخاب کنید که بیشتر مناسب شما باشد.
11. تراشه های روغن باید در بالای پای توزیع شوند و از آخرین مرحله شروع شوند - تهیه یک کیک فله در یک اجاق گاز آهسته.
12. ما برنامه را انتخاب می کنیم - مشخص است که تمام شیرینی ها باید در حالت "پخت" تهیه شوند. بنابراین هیچ گزینه ای وجود ندارد ، بنابراین ما این حالت را انتخاب می کنیم و زمان را تنظیم می کنیم. و پخت پای فله در اجاق گاز آهسته به اندازه کافی طولانی ، حدود یک ساعت و در صورت لزوم به علاوه 40 دقیقه خواهد بود. علاوه بر این ، شما نمی توانید پای را به طرف دیگر تبدیل کنید.
13. هنگامی که پای آماده است ، باید درب را باز کنید و تاکنون کیک فله را در اجاق گاز آهسته بگذارید تا خنک شود. و پس از آن ، طبق معمول: اگر از سبد گراز استفاده کنید و پای را به یک بشقاب مسطح منتقل کنید ، گرفتن شیرینی راحت تر است. و اگر این گزینه برای شما مشکوک به نظر می رسد ، سعی کنید به روش دیگری یک پای از کاسه Multicooker بگیرید. در هر صورت ، مهمترین چیز احتیاط است ، زیرا کیک فله در اجاق گاز آهسته بسیار شکننده است و کوچکترین حرکت بی دقتی می تواند منجر به این واقعیت شود که پای شکسته خواهد شد.

و یک پای فله کمی خنک شده در یک اجاق گاز آهسته را می توان به قطعات تقسیم شده برش داده و بلافاصله شروع به نوشیدن چای کرد. خواهید دید که این پای چقدر شگفت انگیز خواهد شد: به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. اگرچه در نگاه اول به نظر می رسد بسیاری از زنان خانه دار غیرقابل توصیف هستند. همه چیز نسبی است. همه شما مهمانی چای دلپذیر در یک شرکت خوب!

پای Empitage در یک اجاق گاز آهسته با خرما

این دستور العمل برای یک کیک فله به ویژه با ماده قبلی متفاوت نیست ، فقط یک زن و شوهر از مواد جدید اضافه می شوند. طعم پخت با هزینه پر کردن کمی متفاوت خواهد بود ، با نت های جدید ، و از نظر چگالی پای یکسان خواهد شد - به دلیل پر شدن کمی خرد و کمی مرطوب. شگفت آور است که می توانید از قبل خمیر را برای پای بپزید و آن را درون یک شیشه بریزید ، و سپس یک پای خوشمزه را در محل کار یا کشور بپزید. از این گذشته ، تمام آنچه برای شما باقی مانده است فقط این است که پر کردن و پی در پی خمیر را بسازید و در کاسه چندکله ای پر کنید.

محصولات زیر را تهیه کنید:

• آرد مربع - 150 گرم ؛
• شکر - 180 گرم یا 200 ، اگر پر کردن اسیدی باشد.
• سمولینا - 150 گرم ؛
• کره - 80 گرم ؛
• پودر Pekarsky (همان پودر بیکینگ) - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پر کردن: زردآلو و سیب و همچنین تاریخ - 3 عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ؛
• دارچین - به طعم و مزه ؛
• آجیل - برای طعم دادن ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه.

پای به شرح زیر تهیه شده است:

1. این پای در پخت و پز بسیار سریع است ، زیرا ابتدا باید آرد را با وانیل مخلوط کنید ، سپس سمولینا و شکر را اضافه کنید و شکر وانیلی را فراموش نکنید ، تمام اجزای باید مخلوط شوند.
2. پر کردن باید زمان بیشتری را اختصاص دهد ، زیرا لازم است زردآلو و سیب تهیه شود. زردآلو را متراکم ، کمی نامشخص انتخاب کنید. بذرها باید برداشته شوند ، به برش برش داده شوند. شستشو ، تمیز کردن سیب ها را بشویید ، تمیز کنید و حتماً آب لیمو را سریع بپاشید.
3. تکه های خرما را به زردآلوهای خرد شده اضافه کنید (تاریخ های خشک شده باید تا حد ممکن کوچکتر بریده شوند). و در پر کردن سیب باید کمی دارچین بگذارید و آجیل خرد شده را اضافه کنید.
4. و اکنون جالب ترین: کاسه چندکلهر را با کره چرب کنید ، سپس با خمیر قسمت زیرین را بازی خواهیم کرد و سپس لایه اول زردآلو را با خرما با یک لایه یکنواخت قرار می دهیم.
5. سپس دوباره یک لایه خمیر - ما مستقیماً در دست تایپ می کنیم و روی سطح پر کردن توزیع می کنیم. آنها با این کار با موفقیت مقابله کردند ، سپس دوباره یک لایه پر کردن - این بار اپل.
6. سپس دوباره یک لایه خمیر ، یک لایه پر کردن - زردآلو و خمیر ، پر کردن و سیب. لایه نهایی لایه ای از خمیر است.
7. در بالای پای ، شما باید یک کره در درشت یک کره کمی یخ زده را رنده کنید. باید سرد شود ، پس از آن راحت تر می توانید آن را مالش دهید ، زیرا شنا نمی کند.
8. این همه چیز است ، اکنون تنظیم صحیح حالت پخت و پز مهم نیست. البته ، ما یک پای فله را در یک اجاق گاز آهسته در حالت "شیرینی" آماده خواهیم کرد و زمان 50-60 دقیقه است. اما در اینجا شما باید قدرت دستگاه خود را در نظر بگیرید.
9. کیک تمام شده نیازی به بیرون رفتن از فرم ندارد ، بگذارید کمی "به آن عادت کند" ، دراز بکشید و خنک شود. سپس راحت تر می توانید آن را از اجاق گاز آهسته جدا کنید و یک میله برشی را جایگزین کنید.
10. اگر می خواهید یک پای روی یک بشقاب باشد - قسمت بالا را می توان با تکه های فاز و آجیل تزئین کرد و سپس از طریق یک فشار ریز ، پودر شکر را نیز تزئین کرد.

پای فله در یک اجاق گاز آهسته آسانتر تهیه می شود و با وجود این سادگی ، به نظر می رسد خوشمزه ، ظریف و بسیار نرم است. یک فنجان چای گیاهی یا قهوه با خامه و همچنین ماست خانگی یا یک لیوان شیر سرد ، برای چنین پخت ایده آل است. در هر صورت ، بسیار خوشمزه خواهد بود ، با خود رفتار کنید!

کیک فله در یک اجاق گاز آهسته

سادگی آشپزی به همین دلیل است که زنان خانه دار عاشق این دستور العمل شدند. و برای این واقعیت که پای نسبتاً آبدار ، نسبتاً شیرین و بسیار خوشمزه است. بیایید بررسی کنیم؟

سپس بیایید همه چیز مورد نیاز خود را بخریم:

• آرد از بالاترین تنوع - 600 گرم ؛
• کره - بسته ؛
• شکر - 100 گرم ؛
• کمی نمک-فقط کمی ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری (ما خاموش نخواهیم شد) ؛
• برای پر کردن پنیر کلبه - 0.5 کیلوگرم ؛
• شکر - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه.

نحوه پخت یک کیک فله در یک اجاق گاز آهسته:

1. پنیر Cottage کاملاً کاملاً با خمیر پنیر پنیر ترکیب شده است. و همه به این دلیل که هر ماده یکدیگر را تکمیل می کند. حتی کودکان کوچک که پنیر کلوچه را دوست ندارند ، خوشحال می شوند که این پای فله را که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است ، بخورند.
2. لطفاً توجه داشته باشید که این دستور العمل میزان خمیر و پر کردن یک پای بزرگ را نشان می دهد. بنابراین در یک اجاق گاز آهسته می توانید به اندازه 2 قطعه بپزید!
3. آرد باید چندین بار الک شود ، روغن نرم ، شکر و کمی نمک را در آن و همچنین سودا قرار دهد. همه این اجزای باید مخلوط شوند و سپس با دستان خود مالیده شوند. شما کودک خیس خواهید شد. بنابراین باید باشد.
4. در حال حاضر در مورد پر کردن ، بهتر است پنیر کلوچه را بخرید نه چربی ، 5 ٪ کاملاً کافی است ، ما پنیر کلوچه را به خوبی با یک چنگال خمیر می کنیم ، یا می توانید کمی نیز به گونه ای باشید که هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
5. ما یک تخم مرغ تازه را درون پنیر کلوچه می کشیم ، شکر وانیلی را اضافه می کنیم. مخلوط کنید تا پر کردن همگن باشد.
6. مونتاژ پای به شرح زیر است: کاسه چندکلهر باید با کره نرم چرب شود ، 2 نوار کاغذ پخت را به صورت متقاطع قرار دهید ، به طوری که جدا کردن پای نهایی از قالب آسان تر است.
7. نیمی از قسمت خمیر را بریزید ، خمیر را با دقت با دستان خود جمع کنید ، طرفین را تشکیل دهید. ما خمیر را با دقت در امتداد پایین فرم توزیع می کنیم تا هیچ شکافی وجود نداشته باشد ، ضخامت لایه 1.5 سانتی متر است.
8. به طور طبیعی ، طرفین باید در ارتفاع 2 سانتی متر شکل بگیرند تا کل پر شود.
9. در مرحله بعد ، پر کردن را با یک قاشق بگذارید ، آن را روی سطح خمیر قرار دهید.
10. ما تقریباً به لبه فرم می رسیم ، زیرا در فرآیند پخت خود پر کردن مکانی پیدا می کند. در هر صورت ، پای فله در اجاق گاز آهسته محافظت می کند - این طرفین است ، بنابراین خود پر کردن به جایی نمی رود و به طور طبیعی ، جریان نخواهد یافت.
11. در بالا ، شما باید قسمت باقیمانده خمیر را ایجاد کنید ، یک صاف یک اسپاتول را صاف کنید ، فقط نیازی به خرد کردن خمیر ندارید.
12. پای فله در اجاق گاز آهسته به مدت 60 دقیقه در حالت "پخت" پخته می شود و به علاوه 20. در اینجا باید از قدرت چند کوک خود استفاده کنید. در هر صورت ، اگر می خواهید قسمت بالا گلگون شود ، باید 1 ساعت پخت کنید.
13. پای تمام شده باید به شکل باقی بماند ، بگذارید کمی خنک شود ، و سپس ، لبه های کاغذ پخت را بکشید ، آن را برداشته و آن را روی یک ظرف صاف قرار دهید.
14. شما حتی نمی توانید قسمت بالای پای را تزئین کنید ، زیرا پای خود زیبا می شود. و همچنین بسیار خوشمزه است - خمیر خرد است و پر کردن فقط در دهان ذوب می شود.

به هر حال ، پای بسیار زیاد است ، بنابراین برای آن دسته از زیبایی هایی که وزن خود را کنترل می کنند ، مجاز به خوردن بیش از 1 قطعه است. این پای فله که در یک اجاق گاز آهسته با محصولات ترش پخته می شود به خوبی پیش می رود. شما اشتها دلپذیر هستید!

کیک فله در یک اجاق گاز آهسته با پنیر کلوچه و سیاه و سفید

دستور دیگری برای یک پای فله خوشمزه که مورد توجه شما قرار می دهیم. برجسته این پخت ، پر کردن انواع توت ها ، یعنی - با Blackcurrant است. این توت مفید است که نه تنها با پنیر کلوچه ، بلکه با تست های شن و ماسه نیز خوب پیش می رود.

تهیه محصولات:

• کره - نیم بسته ؛
• آرد - 200 گرم ؛
• شکر - 2 یا 3 قاشق غذاخوری. - طعم ؛
• پودر بیکینگ - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• پنیر کلبه - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• قند در اراده ، اما بیش از 3 قاشق غذاخوری نیست.
• انواع توت های توت سیاه - یک لیوان.

کیک فله در اجاق گاز آهسته به شرح زیر تهیه می شود:

1. برای ورز دادن خمیر ، لازم است که روغن نرم باشد ، بگذارید روی میز دراز بکشد و وقتی شروع به ذوب شدن کرد ، می توانید شروع به تهیه خمیر کنید.
2. در ضمن ، ما برای هیچ چیز از دست نمی دهیم ، آرد را از طریق یک غربال الک کنید ، با پودر بیکینگ مخلوط کنید ، شکر اضافه کنید.
3. توده را مخلوط کنید ، این همه چیز است - خمیر برای پخت آماده است. فقط باید با دستان خود جابجا شود تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. فقط طولانی نیست ، در غیر این صورت روغن به شدت ذوب می شود.
4. بدون استراحت ، ما بلافاصله برای تهیه پر کردن اقدام می کنیم: پنیر Cottage را با مقدار کم چربی خریداری کنید ، آن را با تخم مرغ و شکر مخلوط کنید. در مورد شکر ، به طور کلی می توان آن را حذف کرد ، زیرا در آزمایش کافی است. خوب ، برای دندان های شیرین ، البته ، این توصیه اضافی خواهد بود ، سپس می توانید 3 قاشق غذاخوری کامل از قند را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. بله ، به طوری که هیچ توده بزرگی وجود ندارد.
5. اکنون تهیه فرم: گریس با روغن ، می توانید برای پخت کاغذ بگذارید.
6. نیمی از خمیر را قرار دهید ، مستقیماً با انگشتان خود در امتداد پایین شکل توزیع کنید ، و همچنین باید سعی کنید از همان قسمت خمیر ، طرف های کمتری را تشکیل دهید. ضخامت خمیر 1.5 سانتی متر است و ارتفاع طرفین باید تقریباً یکسان یا کمی بزرگتر باشد ، در حدود 2 سانتی متر.
7. پر کردن را در بالای خمیر قرار دهید ، با یک قاشق یا اسپاتول صاف کنید ، فقط خرد کنید و پر کردن را به داخل خمیر فشار دهید.
8. اکنون باید انواع توت ها را بسازید. فقط آنها ابتدا باید روی یک حوله کاغذی مرتب ، شسته و خشک شوند.
9. حق پر کردن ، و این توت های توت فرنگی خواهد بود ، شما باید خمیر باقیمانده را بریزید. حال می توان گفت که پای فله در اجاق گاز آهسته تقریباً آماده است ، زیرا فقط منتظر پخت و پز آن باقی مانده است.
10. اگر دمای دستگاه را برای 150 تنظیم کنیم ، با استفاده از برنامه پخت ، زمان - 50 دقیقه ^{در باره}از جانب.
11. 10 دقیقه بعد از سیگنال تایمر پای را بیرون بکشید. بگذارید دراز بکشد ، به محیط زیست عادت کنید. و اگر نوارهای کاغذ نانوایی را بکشید ، آسانتر است. و اگر آنها این کار را نکردند ، پس با دقت روشن کنید و پخت را روی یک ظرف قرار دهید.

با یک چاقوی تیز برش دهید ، کیک را برای چای هنوز گرم سرو کنید. از مهمانی چای خود لذت ببرید!

پای قلعه در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو