پختن خمیر ماسه پراکنده دشوار نیست ، علاوه بر این ، ترکیب مؤلفه آن بسیار ساده است. اگر می خواهید پای ماسه را بپزید ، بیشترین توجه را به پر کردن کنید ، زیرا این ظرف را به طعم اصلی می بخشد. خوشبختانه ، خمیر شن و ماسه جهانی هم برای شیرینی های شور و هم برای دسرهای شیرین مناسب است. در این مقاله چندین دستور العمل برای کیک های ماسه ای برای Multicooker ارائه خواهیم داد.

پای ماسه ای با گیلاس و پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته

انواع توت ها برای این دستور العمل را می توان به طور کامل مصرف کرد: بستنی تازه ، بستنی یا به شکل مربا. مقدار زیادی از پنیر کلوچه در پای نشان می دهد که این دسر مفید در منوی کودکان کاملاً مرتبط خواهد بود. در زیر لیستی از مواد لازم برای پای ماسه ای در یک اجاق گاز آهسته مشاهده خواهید کرد ، و به هر حال این لیست بسیار اندک است:

• آرد درجه بالاتر - 2 فنجان ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• کره - 300 گرم ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• پنیر کلبه - 0.5 کیلوگرم ؛
• گیلاس -0.7-0.8 کیلوگرم.

هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده جمع آوری می شود ، می توانید شروع به تهیه یک پای ماسه ای با گیلاس در یک اجاق گاز آهسته کنید:

1. گیلاس تازه را بشویید و از آنها بذر بگیرید. اگر انواع توت ها یخ زده باشند ، قبلاً آنها را یخ زدیم. اگر مربا در ظرف استفاده شود ، ما گیلاس را روی یک قلاده می اندازیم تا پشته شربت باشد.
2. کره را در حرارت می گذارید ، که قبلاً به قطعات برش داده شده است.
3. 2 کاسه عمیق خشک و تمیز را انتخاب کنید. پروتئین ها و زرده های تخم مرغ را مطابق با این ظروف تقسیم می کنیم.
4. ما زرده ها را از 3 قاشق غذاخوری مالش می دهیم. شکر تا زمانی که توده یک رنگ زرد روشن به دست آورد. سنجاب ها برای مدتی در یخچال پنهان می شویم.
5. وقتی روغن رشد کرد ، 2/3 قسمت را با زرده به یک کاسه منتقل می کنیم و با میکسر ضرب می کنیم.
6. آرد را درون همان ظرف بریزید و خمیر همگن را با دستان خود خمیر کنید. ما آن را با یک فیلم می پوشانیم و آن را در سرما پنهان می کنیم ، جایی که باید حدود 1 ساعت بایستد.
7. اکنون می توانید شروع به پر کردن دسر کنید. پنیر Cottage را به یک ظرف مناسب منتقل می کنیم و با مخلوط کن می زنیم. شکر باقیمانده را درون کاسه بریزید و همچنین بقیه کره را اضافه کنید و چند دقیقه با مخلوط کن کار کنید.
8. گیلاس ها را به پر کننده منتقل می کنیم ، با یک قاشق مخلوط می کنیم.
9. ما یک نمک نمک را به پروتئین ها اضافه می کنیم و آنها را با میکسر شلاق می زنیم و به تدریج سرعت اضافه می کنیم. ضرب کنید تا پروتئین ها فوم محکم همگن شوند.
10. پروتئین ها را درون توده کشک وارد کنید ، به آرامی و به آرامی تمام مواد را با یک قاشق مخلوط کنید.
11. ما خمیر شن را از یخچال بیرون می آوریم ، با یک پین نورد بیرون می بریم. ما آن را به یک کاسه چندتایی منتقل می کنیم و آن را سطح می کنیم ، در حالی که در عین حال طرف های بلند را در پای تشکیل می دهیم.
12. ما توده گیلاس را از این خمیر به این سبد منتقل می کنیم. حالت "پخت" را قرار دهید و پای ماسه را به مدت 50 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

قبل از اینکه دسر را از فرم بگیرید ، باید خنک شود. فقط در این صورت می توانید پای ماسه را از اجاق گاز آهسته روی ظرف تغییر داده و سرو کنید.

پای ماسه ای با بریس دودی در یک اجاق گاز آهسته

خمیر شن جهانی است ، بنابراین نه تنها برای دسرها بلکه برای کیک های شور نیز مناسب است. دستور العمل توصیف شده را نمی توان رژیم غذایی نامید ، زیرا همراه با برش های دودی نیز پنیر در آن وجود دارد و خود خمیر ماسه ای کاملاً چربی در نظر گرفته می شود. اما این ظرف یک گزینه کامل برای صبحانه یا ناهار است. یک پای دلچسب برای مدت طولانی گرسنگی را خاموش می کند و به لطف طعم زیبای آن لذت می برد. پای شن و ماسه در یک اجاق گاز آهسته از چنین محصولاتی تهیه می شود:

• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• آرد - 250 گرم ؛
• کره - 150 گرم ؛
• پنیر - 200 گرم ؛
• بریس دودی - 200 گرم ؛
• خامه ترش - 1/3 لیوان ؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری.

بیایید با جزئیات بیشتری بفهمیم که چگونه این کیک ماسه ای در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود:

1. از آنجا که خمیر باید مدتی در سرما باشد ، ما روند پخت و پز را از آن شروع خواهیم کرد. کره قبل از آن ، و سپس آن را روی یک رنده درشت در یک کاسه عمیق مالش دهید. آرد را بریزید و با دستان خود را درون کودک مالش دهید.
2. ما 2 تخم مرغ را به داخل خمیر می کشیم ، کمی نمک می کنیم و محصولات را تا یک حالت همگن ورز می دهیم. ما خمیر را درون توپ می چرخیم ، آن را در یک فیلم بسته می کنیم و به مدت 30 دقیقه آن را در سرما پنهان می کنیم.
3. حال بیایید بقیه محصولات را انجام دهیم. ما بریس را با مکعب های کوچک برش می دهیم ، پنیر سخت را روی یک رنده درشت خرد می کنیم. تخم مرغ ها را با میکسر ، کمی شور بزنید ، سپس آنها را با خامه ترش وصل کنید و دوباره آن را کاملاً مخلوط کنید.
4. خمیر سرد را کمی با یک پین نورد بچرخانید و سعی کنید شکل یک دایره را به آن بدهید. در یک کاسه تمیز و خشک از Multicooker در پایین ، خمیر را پخش می کنیم و آن را با یک لایه یکنواخت توزیع می کنیم. همچنین لازم است که طرفین خمیر را روی دیواره های کاسه ای که پر کردن در پای را نگه دارد ، درست کنید.
5. پر کردن باید روی یک پای در لایه ها گذاشته شود. اول از همه ، یک تظاهرات روی کیک نیمی از پنیر رنده شده است. آن را توزیع کرده و با نیمی از قسمت های برس بپوشانید. سپس دوباره پنیر را پخش می کنیم ، و سپس - بریس. محصولات را با یک توده خامه ترش ایکون بریزید.
6. در پانل Multicooker ، برنامه "پخت" را روشن می کنیم. هنگامی که دستگاه گرم می شود ، ما یک پای ماسه ای را به مدت 30 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته می پزیم.

پای ماسه ای با انواع توت ها در یک اجاق گاز آهسته

این دسر فوق العاده تابستانی نه تنها از نظر سلیقه ای عالی است ، بلکه به طور غیرمعمول زیبا نیز هست. انواع توت های آبدار روشن در یک کیک باز باعث تمایل غیرقابل مقاومت برای امتحان کردن این ظرف می شود. توصیه می شود دسر از توت های تازه تهیه کنید ، زیرا کنسرو یا بستنی به نظر نمی رسد چندان تماشایی باشد.

خمیر ماسه ای برای این پای از این محصولات ساخته شده است:

• کره یا مارگارین - 150 گرم ؛
• آرد - 1.5 فنجان ؛
• آب - 80 گرم ؛
• زرده - 1 کامپیوتر ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری.

برای پر کردن توت ، ما نیاز داریم:

• زغال اخته - 300 گرم ؛
• بلک بری - 300 گرم ؛
• توت فرنگی - 300 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• شکر شربت - 1/3 فنجان ؛
• شکر برای آبپاش - 3 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری ؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.

روند تهیه کیک شن و ماسه توت در یک اجاق گاز آهسته بسیار طولانی است ، اما نتیجه تلاش خواهد بود. تمام مراحل پخت و پز را در نظر بگیرید:

1. کره را در یخچال خنک کنید. در یک کشتی عمیق ، آرد الک شده را با شکر و نمک وصل کنید. سه روغن روی یک رنده درشت و به آرد اضافه کنید. ما تمام مواد را با دستان خود مالش می دهیم تا زمانی که یک کودک کوچک همگن معلوم شود.
2. زرده تخم مرغ را با 80 گرم آب سرد مخلوط کنید. کمی مایع را درون خرده آرد بریزید و یک خمیر نسبتاً متراکم را خمیر کنید. مدتی خمیر را در یخچال پنهان کنید و با فیلم چسبنده پوشانده شود.
3. ما یک کاسه یا قابلمه عمیق می گیریم و 1/3 شکر را در آنجا می ریزیم. نشاسته را اضافه کنید ، مخلوط کنید. توت ها را شستشو و خشک می کنیم. بسته به اندازه آن ، توت فرنگی را به نصف یا چهارم برش می دهیم. ما 200 گرم توت سیاه ، 200 گرم توت فرنگی و 200 گرم زغال اخته را در یک کاسه شکر تغییر می دهیم و به آرامی با دستان خود مخلوط می کنیم.
4. ما خمیر را از یخچال بیرون می آوریم و آن را به شکلی چندگانه سطح می کنیم و طرفین را روی دیوارهای کاسه ایجاد می کنیم. انواع توت ها را با شکر روی خمیر قرار دهید ، آن را سطح کنید.
5. تخم مرغ را با چنگال ضرب کنید و 1 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. اب. لبه های پای را با یک برس روغن کاری کنید و کمی آنها را با شکر بپاشید.
6. حالت "پخت" را روشن کنید و پای توت شنی را به مدت 20 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید.
7. از فویل غذایی ، دایره را در امتداد قطر کاسه برش دهید ، اجاق گاز آهسته را باز کرده و پای را با فویل بپوشانید. باز هم ، ما برنامه "پخت" را به مدت 20 دقیقه گسترش می دهیم و یک پای ماسه ای را در یک اجاق گاز آهسته برای زمان تعیین شده آماده می کنیم.
8. درب دستگاه را باز کرده و دسر را خنک کنید. سپس آن را از اجاق گاز آهسته بیرون می آوریم و آن را با انواع توت های تازه باقیمانده تزئین می کنیم. قطعات توت فرنگی ، توت سیاه و زغال اخته را با دقت پخش کنید. پای را با آب لیمو اسپری کرده و 3 قاشق غذاخوری بپاشید. صحرا

در این شکل ، ما دسر را روی میز سرو می کنیم.

پای ماسه ای با کفن شیرین که در یک اجاق گاز آهسته پر می شود

این یک دستور العمل بسیار ساده از نظر پخت و پز و هم از نظر مواد تشکیل دهنده است. برای یک دسر کاملاً لازم است ، زیرا پر کردن خاصی در این پای وجود ندارد ، با ریختن کف ، شکر و تخم مرغ جایگزین می شود. در همین حال ، حتی چنین یک غذای ساده کاملاً خوشمزه و ظریف است.

خمیر ماسه ای برای کیک در اجاق گاز آهسته از مواد زیر ساخته شده است:

• کره - 100 گرم ؛
• آرد - 1.5 فنجان ؛
• شکر - 50 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• نمک روی نوک چاقو است.

طول خواهد کشید:

• کفیر - 250 میلی لیتر ؛
• شکر - 200 گرم ؛
• ونیلین - یک خرج ؛
• کره - 100 گرم ؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 4 رایانه.

یک پای شنی ساده و سریع با ریختن در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر تهیه می شود:

1. ما روغن را برای خمیر در گرما از قبل چسبانده می کنیم تا نرم شود. سپس روغن را به یک کاسه عمیق منتقل می کنیم و شکر را به آن می ریزیم. با میکسر با سرعت متوسط \u200b\u200bضرب و شتم کنید.
2. ما یک تخم مرغ را به داخل خمیر می کشیم و جرم را کاشت می کنیم. دوباره با میکسر همه چیز را بزنید. سپس ، به طور جزئی آرد را معرفی کرده و مواد را با دستان خود مخلوط کنید. ما یک خمیر همگن آماده می کنیم ، آن را در یک بسته مخفی می کنیم یا آن را در یک فیلم می پیچیم ، آن را به مدت نیم ساعت به یخچال می فرستیم.
3. در حالی که خمیر در حال خنک شدن است ، می توانید شروع به تهیه پر کردن کفیر کنید. 4 تخم مرغ را با یک میکسر در یک کاسه عمیق بزنید ، تا زمانی که کف تشکیل شود. شکر را به آنها اضافه کرده و دوباره بزنید تا جرم روشن شود. کره را روی اجاق گاز در یک کاسه کوچک ذوب می کنیم ، خنک می کنیم و درون مخلوط تخم مرغ تخم مرغ می ریزیم. کفیر ، آرد و کمی وانیلین یا شکر وانیلی را در آنجا اضافه می کنیم. یک بار دیگر ، محصولات را با میکسر مخلوط کنید.
4. خمیر را از یخچال خارج می کنیم ، روی یک میز پاشیده شده با آرد قرار می دهیم و با یک پین نورد می چرخیم. ما یک دایره با قطر کمی بزرگتر از کاسه Multicooker درست می کنیم. ما خمیر را به شکل و سطح تغییر می دهیم ، در این فرآیند باعث ایجاد طرف های کم در پای می شویم.
5. حالت "پخت" را روشن کنید و 10 دقیقه کیک را بپزید. سپس درب را باز می کنیم و توده کفیر شیرین را روی خمیر می ریزیم. ما برنامه را برای 1 ساعت دیگر تمدید می کنیم و یک پای شن را در یک اجاق گاز آهسته برای یک زمان مشخص پختیم.

پای گل آلود را در کاسه به حالت گرم خنک کنید ، سپس آن را به ظرف منتقل می کنیم و به مدت 1 ساعت در یخچال مخفی می شویم. به شکل سرد ، دسر را به تکه های برش داده و به میز سرو کنید.

پای قارچ ماسه ای در یک اجاق گاز آهسته

قارچ با پیاز سرخ شده ساده است ، اما در عین حال پر کردن کاملاً محبوب و خوشمزه. برای این پای شن و ماسه در اجاق گاز آهسته ، می توانید از شامپین های مقرون به صرفه و ارزان ، قارچ های جنگلی معطر یا مخلوطی از هر دو استفاده کنید. در دستور العمل ما ، پر کردن از قارچ های جنگلی که دارای ادویه جات ترشی جات است ، ساخته شده است.

کیک ماسه ای برای یک پای از چنین مواد تشکیل دهنده تهیه می شود:

• آرد گندم - 1.5 فنجان ؛
• کره - 90 گرم ؛
• زرده - 1 کامپیوتر ؛
• نمک - روی نوک چاقو ؛
• آب سرد - 3 قاشق غذاخوری.

پر کردن به این نیاز دارد:

• قارچ های جنگلی -300-400 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• زرده تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• کره - 50 گرم ؛
• کرم چربی بالا - 100 گرم ؛
• فلفل سیاه؛
• برش آویشن تازه - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک.

روند پخت پای ماسه را در اجاق گاز آهسته در مرحله در نظر بگیرید:

1. آرد را درون یک کاسه عمیق بزرگ بریزید و آن را به نمک وصل کنید. در آنجا ، یک کره خنک شده روی رنده روی رنده و غذاها را با دستان خود مالش دهید تا یک کودک کوچک همگن بدست آید.
2. زرده را با یک چنگال در یک کاسه کوچک تکان دهید. 3 قاشق غذاخوری را به آن اضافه کنید. آب بسیار سرد و مخلوط. توده را درون آرد بریزید و یک خمیر متراکم تهیه کنید. ما آن را با یک فیلم می پیچیم یا آن را در یک کیسه پنهان می کنیم و سپس آن را به مدت نیم ساعت به سرما می بریم.
3. بعد از زمان مشخص شده ، خمیر را از یخچال بیرون بیاورید ، کمی آن را بچرخانید و آن را در یک اجاق گاز آهسته غوطه ور کنید. ما از نظر شکل سطح می گیریم و طرف های کمتری را ایجاد می کنیم. از قسمت آشپزی ، یک دایره را با قطر از کاسه چندکله ای برش می دهیم ، خمیر را برای آنها می پوشانیم ، آن را با لوبیای خشک یا نخود فرنگی فشار داده و حالت "پخت" را روی پنل قرار می دهیم. 20 دقیقه کیک پخت.
4. درب آن را باز کنید ، پارچ را بیرون بیاورید و خمیر را بدون آن که از شکل خارج شود ، خنک کنید.
5. کره را درون قابلمه قرار دهید و آن را روی یک آتش کوچک قرار دهید. در حالی که روغن در حال ذوب است ، پیاز را تمیز کرده و ریز خرد کنید. ما آن را در قابلمه پخش می کنیم و حدود 15 دقیقه آن را زیر درب سرخ می کنیم ، گاهی اوقات هم بزنید.
6. قارچ ها را بشویید و ریز خرد کنید. ما همچنین آویشن را برش دادیم. مواد را در یک تابه با پیاز بریزید و به مدت 15 دقیقه دیگر پر کنید.
7. قارچ ها را کمی خنک کرده و آنها را به کیک پخته شده به داخل اجاق گاز آهسته منتقل کنید ، به طور مساوی ترک کنید.
8. پخت و پز تخم مرغ ، زرده و خامه. آن را لحیم و فلفل ، آن را با میکسر ضرب کنید. توده را روی پای بریزید و دوباره گزینه "پخت" را روشن کنید. پختن یک پای ماسه ای در یک اجاق گاز آهسته به مدت 20 دقیقه.

پای ماسه ای با فلفل زنگ در یک اجاق گاز آهسته

یک پای بسیار روشن ، پر از سبزیجات ، نه تنها با طعم و عطر و طعم عالی تابستانی ، بلکه با ظاهری با شکوه زیبا ، لذت می برد. توصیه می شود فلفل زنگ را به رنگ های مختلف انتخاب کنید ، به طوری که پای ماسه ای در اجاق گاز آهسته رنگارنگ و جذاب بیرون می آید. لطفاً توجه داشته باشید که محصولات زیادی برای این ظرف وجود ندارد:

• آرد - 300 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم ؛
• آب سرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 100 گرم ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• فلفل شیرین چند رنگ - 4 قطعه. ؛
• نمک.

هیچ چیز پیچیده ای در تهیه پای ماسه ای در یک اجاق گاز آهسته وجود ندارد. این روند شامل چنین اقداماتی است:

1. کره قبل و سه بر روی یک رنده درشت. آرد را در یک کشتی عمیق الک کنید. ما آرد را با کره ترکیب می کنیم ، آن را درون یک کودک همگن مالش می دهیم ، نمک می ریزیم و کمی آب سرد می ریزیم. خمیر را خمیر می کنیم ، آن را با یک فیلم می پیچیم و به مدت 30 دقیقه آن را به یخچال می فرستیم.
2. ما یک گلدان آب را روی اجاق گاز قرار داده و صبر می کنیم تا جوش بیاید. سپس گوجه فرنگی ها را در آب جوش غوطه ور می کنیم ، آنها را به مدت 2 دقیقه در آنجا نگه می داریم ، پوست را بیرون آورده و تمیز می کنیم. گوجه فرنگی ها را با برش برش دهید.
3. پیاز پوست شده با نیمی از حلقه های بسیار نازک خرد می شود. فلفل زنگ را روی یک ورق پخت قرار داده و در فر پخت تا نیمی از مصرف. پوست را تمیز کرده ، دانه ها را برداشته و فلفل را با نوارها برش دهید.
4. خمیر را از یخچال بیرون می آوریم ، می چرخیم و آن را در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم. ما طرف های کم کیک را درست می کنیم که پر کردن داخل پای را نگه می دارد.
5. در بالای خمیر ما یک لایه از گوجه فرنگی ، سپس یک لایه پیاز قرار می دهیم. ما پر می کنیم و نوارهای فلفل بلغاری را در بالای آن قرار می دهیم. ما دوباره مواد را اضافه می کنیم و برنامه "پخت" را روشن می کنیم.
6. پختن یک پای ماسه ای در یک اجاق گاز آهسته به مدت 45-50 دقیقه.

پای ماسه ای در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو