تمشک مورد علاقه بزرگسالان و کودکان است ، علاوه بر این ، این توت روشن ، معطر و شیرین بسیار مفید است. تمشک تازه خوب است و پخت با آن معلوم می شود - انگشتان خود را لیس می زنید. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه تمشک را در یک اجاق گاز آهسته بپزید. صرف نظر از اینکه از خمیر به عنوان پایه ای برای چنین پخت استفاده می شود ، کیک ها در هر صورت باید عالی باشند.

پای مالینا و بادام در یک اجاق گاز آهسته

بادام و تمشک ترکیبی باشکوه از سلیقه ها است. عطر تازه ، ظریف و روشن انواع توت ها با موفقیت با نت های نازک بادام تکمیل می شود ، بوی و سلیقه آنها در یک گروه واحد ادغام می شود و پای آن به سادگی باشکوه است.

کیک هایی با تمشک و بادام در یک اجاق گاز آهسته از چنین مواد تشکیل دهنده ساخته شده است:

• آرد گندم - 1 فنجان ؛
• خامه ترش - 0.5 فنجان ؛
• شکر قهوه ای -3-4 قاشق غذاخوری. ؛
• قند سفید و 1/3 فنجان ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه ؛
• نمک - یک خرج ؛
• سودا گاشنن - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• کره Ghee - 2 قاشق غذاخوری ؛
• تمشک - 1 فنجان ؛
• گلبرگهای بادام - 3 قاشق غذاخوری.

یک پای تمشک در یک اجاق گاز آهسته با بستنی شیرین پوشانده شده است ، برای تهیه آن به موارد زیر نیاز دارید:

• شیر 1-2 قاشق غذاخوری. ؛
• پودر شکر - 0.5 فنجان ؛
• ونیلین یک خرج است.

تهیه پای تمشک در اجاق گاز آهسته در مرحله:

1. تمشک را درون یک قلاده می ریزیم و تمشک را در زیر آب جاری سرد می شستیم. ما 2 دقیقه می گذاریم تا مایع شیشه ای درست کنیم. سپس تمشک را به داخل قابلمه منتقل می کنیم ، با شکر قهوه ای بپاشید و به طور موقت کنار بگذارید.
2. ما یک کاسه تمیز عمیق می گیریم ، آرد را درون آن الک می کنیم. شکر ، سودا و نمک پشتیبان را به آرد اضافه کنید ، سپس مواد را مخلوط کنید.
3. کره را در یک کاسه روی حرارت کم ذوب می کنیم ، آن را به یک خامه ترش ، یک کیسه شکر وانیلی و تخم مرغ وان وانیل وصل می کنیم. محصولات را درون یک توده همگن مخلوط کرده و با آرد به ظروف منتقل کنید.
4. مواد را در یک خمیر همگن مخلوط کنید.
5. کاسه multicooker را با کره یا روغن گیاهی روغن کاری کنید. ما حدود 2/3 را از خمیر اندازه می گیریم و به اجاق گاز آهسته منتقل می کنیم. ما قاشق را به شکل شکل می دهیم ، انواع توت های تمشک را با یک لایه یکنواخت بریزیم. ما همچنین باقیمانده خمیر را به داخل کاسه منتقل می کنیم و از طریق تمشک توزیع می کنیم. بالای کیک را با گلبرگهای بادام بپاشید.
6. برنامه "پخت" را روشن کنید ، 45 دقیقه یک تایمر بگذارید و یک شمع را با تمشک در یک اجاق گاز آهسته بپزید تا زمان پایان یابد.
7. بعد از سیگنال صدا ، درب را باز کرده و اسکله را با تمشک در یک اجاق گاز آهسته به مدت 20-30 دقیقه خنک کنید.
8. در این زمان ، ما درگیر تهیه لعاب شیرین هستیم. در یک کشتی کوچک ، پودر شکر ، کمی وانیلین و شیر را وصل کنید. مواد را درون یک توده ضخیم مخلوط کنید.
9. ما پای را با تمشک از اجاق گاز آهسته به یک ظرف بزرگ منتقل می کنیم و آن را با لعاب سفید آب می دهیم. هنگامی که کمی یخ زد ، دسر را به قطعات برش داده و روی میز سرو کنید.

پای بیسکویت با تمشک در یک اجاق گاز آهسته

این کیک را می توان یک ظرف نامید که با عجله پخته می شود. فرآیند ورز دادن خمیر روی زمان زیادی طول می کشد ، تمام مواد تشکیل دهنده مندرج در دستور العمل فقط به خوبی مخلوط می شوند ، درون شکل می ریزند و تا پخته می شوند. چند دقیقه باید به دکوراسیون دسر اختصاص یابد - و اسکله با تمشک در اجاق گاز آهسته آماده خواهد شد. از مواد تشکیل دهنده ، ما به محصولات زیر نیاز داریم:

• آرد گندم - 1.5 فنجان ؛
• ونیلین - یک خرج ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• پودر کاکائو -5 قاشق غذاخوری. ؛
• سودا - 2 قاشق غذاخوری ؛
• pACHTA - 1 فنجان ؛
• خامه ترش - 0.5 فنجان ؛
• کره - 250 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• تمشک - 0.5 کیلوگرم ؛
• شکلات تیره - 100 گرم ؛
• پودر شکر - 1 قاشق غذاخوری.

ما شروع به پخت و پز یک پای بیسکویت با تمشک در یک اجاق گاز آهسته می کنیم:

1. قبل از شروع پخت و پز ، تمام محصولات باید روی میز قرار بگیرند و حداقل 1 ساعت را ترک کنند تا دمای اتاق خریداری کنند. پس از آن ، می توانید پخت و پز یک پای تمشک را در یک اجاق گاز آهسته شروع کنید.
2. ابتدا همه اجزای خشک را در یک کاسه بزرگ عمیق وصل می کنیم. آرد را بریزید ، شکر و پودر کاکائو را درون آن بریزید ، کمی وانیلین اضافه کنید و مخلوط کنید.
3. اکنون محصولات مایع را در یک ظرف جداگانه وصل می کنیم. خامه ترش را درون یک کاسه بریزید و نوشابه ذاتی را به آن اضافه کنید. یک شیار را در آنجا اضافه کنید ، تخم مرغ را رانندگی کنید. کره را روی اجاق گاز ذوب می کنیم و همچنین با خامه ترش درون یک کاسه می ریزیم.
4. از 500 گرم تمشک ، 100 گرم را جدا می کنیم و مدتی را خاموش می کنیم - این انواع توت ها با یک پای تمام شده تزئین می شوند. بقیه تمشک را درون کاسه مخلوط کن می ریزیم و ضرب و شتم می کنیم. ما توده مایع را با مخلوط خامه ترش درون ظرف ها می ریزیم.
5. ما محصولات مایع و خشک را در یک کاسه بزرگ ترکیب می کنیم و یک خمیر همگن را خمیر می کنیم. شکلات را با چاقو درون قطعات کوچک خرد می کنیم و درون خمیر می ریزیم. مواد را با یک قاشق مخلوط کنید.
6. شکل اجاق گاز آهسته را با روغن روغن کاری کنید ، خمیر را درون آن قرار دهید و آن را سطح کنید. ما به دنبال گزینه "پخت" در پنل هستیم ، برنامه را فعال کرده و تایمر را برای 40 دقیقه قرار می دهیم.
7. بعد از سیگنال صدا ، بررسی کنید که آیا پای آماده است یا خیر. ما خمیر را با یک خمیردندان چوبی سوراخ می کنیم ، اگر خشک بماند ، این بدان معنی است که دسر آماده است.
8. ما قسمت بالای کیک را با انواع توت های تمشک باقی مانده تزئین می کنیم ، با شکر پودر شده بپاشیم و برای چای سرو کنیم.

پای جو دوسر با تمشک و آجیل در یک اجاق گاز آهسته

خمیر این پای نه تنها از آرد گندم ، بلکه از جو دوسر نیز تهیه می شود و پر کردن تمشک تازه با قطعات ترد گردو بسیار موفق است. یک شکلات تیره یک یادداشت غیرمعمول از پخت می دهد که در این دسر بسیار مفید است. لیست کاملی از محصولات برای ساخت پای تمشک در یک اجاق گاز آهسته در زیر آورده شده است:

• جو دوسر کوچک - 1 فنجان ؛
• کره - 100 گرم ؛
• آرد گندم - 1 فنجان ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• سودا گاشنن - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شیر متراکم آب پز - 0.5 قوطی ؛
• شکر - 50 گرم ؛
• گردو - 100 گرم ؛
• تمشک تازه - 200 گرم ؛
• شکلات تیره - 50 گرم.

بلغور جو دوسر با تمشک در یک اجاق گاز آهسته از این طریق تهیه می شود:

1. اول از همه ، ما پایه و اساس دسر را آماده خواهیم کرد - یک آزمایش. پوسته های کوچک بلغور جو دوسر را درون یک کاسه بزرگ بریزید ، با شکر و کره استپ شده ترکیب کنید. ما یک تخم مرغ را به داخل این توده سوار می کنیم و محصولات را بین خودشان مخلوط می کنیم.
2. ما آرد گندم را در همان کاسه الک می کنیم و سرکه پشتی سودا را اضافه می کنیم. ما یک خمیر همگن را از مواد تشکیل دهنده تهیه می کنیم. مدتی آن را کنار بگذارید و پر کردن را آماده کنید.
3. تمشک را درون یک قلاده می ریزیم ، با آب سرد از شیر آب شستشو می دهیم ، چند دقیقه دیگر را ترک می کنیم. شکلات ، که قبلاً در یخچال یخ زده بود ، سه بر روی یک رنده درشت یا با چاقو برای تکه هایی با اندازه دلخواه خرد می شود. گردو در ملات ضخیم است یا با مخلوط کن خرد می شود.
4. کاسه چندتایی را با روغن روغن کاری کنید. ما خمیر را به پایین پخش می کنیم ، یک لایه یکنواخت توزیع می کنیم ، طرف های کوچک را در لبه ها درست می کنیم.
5. حالا پر کردن خمیر را دراز کنید. ابتدا کیک را با شیر متراکم آب پز روغن کاری کنید. سپس توت های تمشک را در امتداد آن توزیع می کنیم ، آنها را با تراشه های شکلات و آجیل خرد شده در بالا می پاشیم.
6. ما برنامه "پخت" را روی اجاق گاز آهسته فعال می کنیم. ما حدود 20 دقیقه یک پای تمشک را در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنیم. دایره ای مطابق با قطر کاسه را از فویل غذایی برش دهید. بعد از 20 دقیقه ، از ابتدای آماده سازی ، درب را باز کنید ، دسر را با فویل بپوشانید و شمع را با تمشک در اجاق گاز آهسته به مدت 15 دقیقه دیگر بپزید.

یک دسر ظریف را می توان به صورت گرم و سرد خورد. نوش جان.

تمشک و سیب در یک اجاق گاز آهسته

شاید خمیر فله ، سریعتر و آسان تر برای سایر آنالوگ ها تهیه شود. برای انجام این کار ، مواد لازم به سادگی در یک توده همگن مخلوط می شوند و پس از آن در دمای مورد نظر پخته می شوند. با توجه به این دستور العمل ، یک پای Raspberry -Raspberry در یک اجاق گاز آهسته به سادگی و سریع انجام می شود که می توانید حتی در شرایط کمبود حاد آن را بپزید. لیست مواد تشکیل دهنده در زیر شرح داده شده است:

• شکر - 1 فنجان ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• آرد - 1.5 فنجان ؛
• ونیلین - یک خرج ؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیب های بزرگ - 2 قطعه. ؛
• تمشک - 2 لیوان ؛
• کره - 20 گرم ؛
• کراکرهای Paning - 2 قاشق غذاخوری.

در اینجا توضیحات مفصلی از روند ساخت پای تمشک در یک اجاق گاز آهسته آورده شده است:

1. ابتدا می توانید میوه و انواع توت ها را برای پر کردن تهیه کنید. برای انجام این کار ، تمشک را درون یک گلدان بریزید و زیر شیر آب بشویید. سیب های من ، از دانه ها و پوست ها تمیز می شوند و به برش های نازک خرد می کنند.
2. تخم مرغ ها را درون یک کاسه سوار می کنیم و شکر ، وانیلین و دارچین را به آنها اضافه می کنیم. با استفاده از میکسر ، محصولات را به یک توده همگن بزنید.
3. آرد الک شده را با پودر بیکینگ درون خمیر مخلوط کنید. دوباره همه چیز را با میکسر مخلوط کنید.
4. کاسه multicooker را با یک تکه کره سرد روغن کاری کنید. ظرف را با کراکر بپاشید و سیب را به پایین پخش کنید. تمشک را در بالا بریزید ، آن را با یک لایه یکنواخت توزیع کنید و آن را با خمیر پر کنید.
5. ما خمیر را با یک اسپاتول سطح می کنیم ، دستگاه را روشن می کنیم ، برنامه پخت را فعال می کنیم و یک پای تمشک را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 40 دقیقه آماده می کنیم.

پای ماسه ای با ریواس و تمشک در یک اجاق گاز آهسته

خمیر ماسه ای ، سبک و سریع در آماده سازی ، اساس این پای مفید را تشکیل می دهد. پرکننده دسر ریواس تازه ، انواع توت های تمشک و همچنین مربای نارنجی است. در نظر بگیرید که برای تهیه چنین پای تمشک در یک اجاق گاز آهسته ، چه محصولاتی را برای تهیه آن نیاز دارید:

• آرد گندم 1.5-2 لیوان ؛
• کره - 150 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• نمک - 1 خرچنگ ؛
• ریواس خرد شده - 2 فنجان ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• تمشک - 2 لیوان ؛
• مربای نارنجی - ¼ فنجان ؛
• نشاسته ذرت - 3 قاشق غذاخوری ؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر برای آبپاش - 2 قاشق غذاخوری ؛
• ونیلین یک خرج است.

ما شروع به ایجاد یک پای خوشمزه با تمشک و ریواس در یک اجاق گاز آهسته می کنیم:

1. ابتدا خمیر شن را آماده کنید. برای انجام این کار ، کره را نرم کنید ، آن را برای مدتی در گرما نگه دارید. روغن را به یک کاسه عمیق منتقل می کنیم ، با چاقو خرد می کنیم ، با آرد الک شده وصل می شویم. یک نمک نمک اضافه کرده و مواد را با دست ها به حالت یک خرده کوچک همگن مالش دهید. سپس یک تخم مرغ را درون یک کاسه سوار می کنیم و خمیر را می پزد. اگر خمیر به یک توده نمی رود ، 1-2 قاشق غذاخوری را به آن اضافه کنید. آب یخ.
2. خمیر ماسه ای را با یک فیلم می پیچیم و در یخچال پنهان می شویم.
3. حالا بیایید پر کنیم. تمشک را در یک قلاده زیر شیر می شستیم و درون یک کشتی عمیق می ریزیم. ما آن را به شکر ، نشاسته و وانیل وصل می کنیم. ما همچنین ریواس خرد شده را به پر کردن اضافه می کنیم و همه آن را با دست یا قاشق مخلوط می کنیم.
4. ما خمیر سرد را به میز پاشیده شده با آرد منتقل می کنیم. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید که یکی از آنها باید کمی بیشتر از قسمت دیگر باشد. ما بیشتر در یک دایره می چرخیم ، به قطر بیش از قطر کاسه چندتایی. ما این لایه را به پایین شکل تغییر می دهیم ، به آرامی فشار داده و طرف های کمتری ایجاد می کنیم.
5. کیک را با یک لایه مربای نارنجی پخش می کنیم. در بالای مربا ، تمشک را پر می کنیم ، آن را توزیع می کنیم.
6. ما قسمت دوم خمیر را به دایره ای با قطر مشابه شکل Multicooker می چرخانیم. دسر را با یک ورق دوم خمیر می پوشانیم و لبه های پای را وصل می کنیم و آنها را به خوبی چسبانده ایم.
7. پای تمشک را در اجاق گاز آهسته با شیر روغن کاری کنید ، سخاوتمندانه با شکر بپاشید و برنامه "پخت" را روشن کنید.
8. تهیه پای تمشک در یک اجاق گاز آهسته به مدت 1 ساعت.

کیک های آبدار با تمشک در یک اجاق گاز آهسته

این پای بر اساس کفیر تهیه شده است و انواع توت های تمشک یکی از مواد تشکیل دهنده خمیر است. چنین دسر پر کننده ای ندارد ، اما در بالای آن با آبپاش شیرین شکر و دارچین تزئین شده است. در شکل تمام شده ، خمیر نه تنها بسیار نرم بلکه کمی مرطوب است. برای یک پای آبدار خوشمزه با تمشک در یک اجاق گاز آهسته ، این همان چیزی است که:

• تمشک - 1 فنجان ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آرد - 2 لیوان ؛
• کره - 100 گرم ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• ونیلین - یک خرج ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - روی نوک چاقو ؛
• کفیر - 1 فنجان.

آبپاش شیرین برای پای از محصولات زیر ساخته شده است:

• دارچین - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• شکر - 1/3 لیوان.

ما شروع به طبخ کیک های آبدار با تمشک در یک اجاق گاز آهسته می کنیم:

1. کره باید مدتی در گرما نگه داشته شود تا نرم شود. به محض این اتفاق ، روغن را در یک کاسه عمیق قرار دهید و با شکر بخوابید. با سرعت زیاد با میکسر ضرب و شتم کنید ، سپس تخم مرغ و وانیلین را به خمیر اضافه کنید. دوباره با میکسر همه چیز را بزنید.
2. پس از آن ، کفیر را درون خمیر بریزید و محصولات را با میکسر یا قاشق مخلوط کنید.
3. ما آرد را الک می کنیم ، با پودر بیکینگ وصل می کنیم و این جرم را با مواد مایع درون ظرف ها می ریزیم. همه چیز را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود ، و سپس تمشک را به خمیر اضافه کنید. ما محصولات را با یک قاشق خمیر می کنیم و سعی می کنیم به انواع توت ها آسیب نرسانیم.
4. شکل دستگاه را با روغن روغن کاری کنید ، خمیر را درون آن بریزید ، آن را با یک قاشق توزیع کنید.
5. مواد تشکیل دهنده آب پاشیده - کره نرم ، شکر ، آرد و دارچین زمینی - با استفاده از چنگال در یک توده همگن مخلوط کنید. خرده ، که در پایان معلوم شد ، به طور مساوی دسر را بپاشید و گزینه "پخت" را فعال کنید.
6. ما یک پای تمشک را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 45-50 دقیقه آماده می کنیم.

پای مالینا در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو