پارسیان یک دکوراسیون واقعی از جدول تابستانی هستند. خمیر ظریف این میوه ها ، که با یک شهد شیرین منقضی می شود و عطر و بوی لذت بخش را از بین می برد ، در یک سالاد میوه تازه و در شیرینی های خانگی خوشمزه عالی به نظر می رسد. پارسیان طعم فوق العاده ای به هر کیک می دهند ، خواه از کره ، پف ، ماسه یا هر خمیر دیگری تهیه شود. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه یک پای را با هلو در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، ما دستور العمل های غیرمعمول ، اصلی و ساده را برای چنین ظرفی ارائه خواهیم داد.

کیک فرانسوی با هلو و زردآلو در یک اجاق گاز آهسته

به درستی نام چنین پای "Klafuti" است. این شیرینی های فرانسوی در آماده سازی سریع متفاوت است ، خمیر برای آن انجام می شود ، که نیازی به تلاش و زمان خاصی ندارد. کلفوتی ، طبق روش پخت و پز ، تا حدودی یادآور شارلوت است ، فقط مواد لازم برای او بیشتر مورد نیاز است. بنابراین ، بیایید ببینیم که یک پای فرانسوی با هلو و زردآلو در یک اجاق گاز آهسته از چه چیزی تهیه می شود:

• خامه ترش - 100 گرم ؛
• شیر - 60 میلی لیتر ؛
• آرد - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 5 قطعه. ؛
• ونیلین - یک خرج ؛
• شکر - 150 گرم ؛
• هلو - 300 گرم ؛
• زردآلو - 300 گرم ؛
• کره - 20 گرم ؛
• نان کراکرها - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - روی نوک چاقو ؛
• پودر شکر - 1 قاشق غذاخوری.

پای فله فرانسوی با هلو و زردآلو در یک اجاق گاز آهسته به روش زیر تهیه می شود:

1. ابتدا باید میوه ها را تهیه کنید. ما آنها را به طور کامل در زیر شیر بشویید و آنها را روی یک حوله بچسبانیم تا آب جذب شود.
2. تخم مرغ ها را درون یک کاسه تمیز عمیق می شکنیم ، شکر را به آنها اضافه می کنیم و کمی وانیلین. جرم میکسر را با سرعت زیاد ضرب کنید تا کف روی سطح آن ظاهر شود.
3. خامه ترش را درون خمیر بریزید ، یک نمک نمک اضافه کنید. دوباره با یک میکسر تا یک قوام همگن ضرب و شتم کنید ، پس از آن ما درون یک کاسه مخاط می شویم.
4. ما یک خمیر ضخیم و کشیده را از مواد تشکیل دهنده خمیر می کنیم. مقداری شیر را درون آن بریزید و دوباره مخلوط کنید.
5. ما زردآلوها و هلو را به نصف تقسیم می کنیم ، دانه ها را از میوه ها می گیریم و نیمه ها را با برش ها خرد می کنیم.
6. ما کاسه چندکره را خشک می کنیم و یک تکه کره سرد را روغن کاری می کنیم. سپس پایین و دیوارها را با آرد سوخاری می پاشیم.
7. برش های آماده شده به زیبایی و با دقت برش های آماده را به شکل قرار دهید. هنگامی که کیک با هلو در یک اجاق گاز آهسته آماده خواهد شد ، ما آن را میوه آن می کنیم.
8. هلو را با زردآلو با خمیر مایع بریزید ، درب آن را پایین بیاورید ، به دنبال گزینه "پخت" در صفحه دستگاه باشید و آن را روشن کنید. به محض گرم شدن کاسه به نشانگرهای دمای تنظیم شده ، ما 45 دقیقه حساب می کنیم و پای را با هلو در اجاق گاز آهسته در این مدت پختیم.
9. پس از پایان برنامه ، درب را باز می کنیم و به مدت 20 دقیقه دسر را می گذاریم تا کمی خنک شود. سپس آن را به آرامی با هلو به آرامی به یک صفحه بزرگ منتقل کنید ، با شکر پودر بپاشید یا با هر راه دیگری تزئین کنید. برای تزئینات بیشتر ، می توانید چندین برگ نعناع تازه را در مرکز پای قرار دهید.

پای فارسی و آبپاش ترد در یک اجاق گاز آهسته

در دستور العمل این پای ، یکی از موفق ترین ترکیب های آشپزی استفاده می شود - هلو با بادام. بادام زمینی بخشی از خمیر است و گلبرگهای بادام قسمت فوقانی دسر را تزئین می کنند. خرده های ترد خمیر و آجیل ، که با قسمت بالای پای پراکنده شده اند ، "بند" نامیده می شوند.

بیایید به لیست مفصلی از محصولاتی که در تهیه کیک با هلو در یک اجاق گاز آهسته استفاده می شود ، نگاه کنیم:

• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• شیر - 4 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 150 گرم ؛
• آرد - 100 گرم ؛
• کره - 150 گرم ؛
• سودا گاشنن - 1 قاشق غذاخوری ؛
• بادام زمینی - 100 گرم ؛
• هلوهای تازه بزرگ - 4 رایانه.

پاشیدن کیک با هلو در یک اجاق گاز آهسته از چنین مواد تشکیل دهنده ساخته شده است:

• شکر - 75 گرم ؛
• آرد - 75 گرم ؛
• آب 1-2 قاشق غذاخوری. ؛
• کره - 30 گرم ؛
• گلبرگهای بادام - 50 گرم ؛
• آجیل سرو - 50 گرم.

حال بیایید سعی کنیم یک کیک را با هلو در یک اجاق گاز آهسته بپزیم:

1. ما کره ای را که برای خمیر از یخچال طراحی شده است بیرون می آوریم ، به قطعات برش داده و آنها را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم. ما 20-30 دقیقه در دمای اتاق ترک می کنیم.
2. هنگامی که روغن کمی نرم می شود ، شکر را درون آن بریزید و با یک قاشق مالش دهید. تخم مرغ مرغ را درون یک کاسه می کشیم و توده را با یک ضرب و شتم مخلوط می کنیم.
3. آرد را در یک کاسه جداگانه الک می کنیم ، بادام زمینی و سودا خرد شده را به آن اضافه می کنیم. مواد خشک را با جرم تخم مرغ درون یک کاسه بریزید.
4. شیر را در یک کاسه فلزی کوچک روی آتش گرم می کنیم. دمای آن باید کمی گرم باشد. شیر را درون خمیر بریزید ، محصولات را به خوبی مخلوط کنید.
5. از مواد غذایی ما یک دایره را قطع می کنیم ، به قطر آن بیش از قطر کاسه حدود 5-7 سانتی متر است. ما کف شکل را با این پارچ می پوشانیم ، آن را کمی روغن کاری می کنیم.
6. ما خمیر تمام شده را درون اجاق گاز آهسته غوطه ور می کنیم ، آن را با دستان خود خمیر می کنیم ، آن را روی سطح قرار می دهیم.
7. اکنون پر کردن کیک با هلو را در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنیم. ما یک گلدان آب را روی اجاق گاز قرار داده ایم ، آن را به جوش می آوریم. هلوهای غوطه ور به مدت 30 ثانیه در آب جوش غوطه ور می شوند و سپس پوست را از آنها جدا می کنند.
8. سپس میوه ها را به نیمه ها تقسیم می کنیم و دانه ها را بیرون می آوریم. ما نیمه ها را با برش ها سوراخ می کنیم و به زیبایی روی خمیر در یک اجاق گاز آهسته دراز می کشیم.
9. اکنون می توانید آماده سازی آبپاش را انجام دهید. برای انجام این کار ، سه مورد روی رنده کره هستند ، آن را با آرد پر کرده و آن را درون خرده ها مالش دهید. شکر را بریزید و 1 قاشق غذاخوری بریزید. آب سرد. اگر آب کمی وجود دارد ، و جرم در یک توده نمی چسبد ، 1 قاشق غذاخوری دیگر اضافه کنید. مایعات ما همچنین آجیل سدر و بادام را به آبپاش های آینده اضافه می کنیم. ما توده را با چاقو خرد می کنیم و به طور مساوی در امتداد کیک ها توزیع می کنیم.
10. ما برنامه پخت را فعال می کنیم و پای را با هلو در یک اجاق گاز آهسته به مدت 60-70 دقیقه پختیم. دسر را با لباس خنک کنید ، و سپس آن را بیرون بیاورید و آن را بر روی لبه های رایگان perchment بلند کنید.
11. ما پای را به ظرف منتقل می کنیم و کمی گرم روی میز سرو می کنیم.

کیک شکلاتی با هلو در یک اجاق گاز آهسته

هلوهای کامل در این پای استفاده نمی شود ، آنها بخشی از یک کرم شیرین خوشمزه هستند که کیک شکلات قهوه ای تیره دسر را خیس می کنند. چنین پای ظاهری بیشتر شبیه کیک است و اگر با قسمت فوقانی آن به زیبایی تزئین شود ، می توان دسر را به عنوان یک درمان جشن به میز سرو کرد.

برای تهیه یک خمیر ظریف برای کیک با هلو در یک اجاق گاز آهسته ، به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• شکلات سیاه - 140 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• آرد - 150 گرم ؛
• گردو - 50 گرم ؛
• کره - 140 گرم ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پودر شکر - 1 قاشق غذاخوری.

کرم هلو از مواد زیر تهیه می شود:

• شیر - 200 میلی لیتر ؛
• شکر - 120 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آرد - 60 گرم ؛
• پارسیان - 0.5 کیلوگرم.

پای کرم فارسی در یک اجاق گاز آهسته در چندین مرحله انجام می شود:

1. ابتدا می توانید کرم را بپزید تا در حین تهیه تست کمی خنک شود. برای انجام این کار ، یک تابه فلزی کوچک مصرف کرده و شیر را درون آن بریزید. ما 2 تخم مرغ رانندگی می کنیم ، 60 گرم آرد گندم سفید و همچنین شکر می ریزیم. محصولات را به طور کامل مخلوط کرده و آتش آهسته قرار دهید.
2. هلو را زیر شیر آب می شکنیم و یک دقیقه در آب جوش می ریزیم. از آب جوش بیرون بیاورید و پوست را تمیز کنید. میوه ها را به نصف تقسیم کنید ، دانه ها را برش داده و هلو را با مکعب های کوچک خرد کنید.
3. به محض اینکه کرم روی اجاق گاز به جوش می رسد ، هلوهای بریده شده را درون آن غوطه ور می کنیم و مخلوط می کنیم. ما همچنان به پخت و پز توده ادامه می دهیم تا زمانی که قوام نسبتاً ضخیم به دست آورد. سپس کرم را از روی حرارت برداشته و خنک کنید.
4. اکنون می توانید با خمیر برای پای مقابله کنید. ابتدا 2 کاسه خشک عمیق می پزد. ما با دقت تخم ها را می شکنیم و پروتئین ها و زرده ها را به اشتراک می گذاریم. پروتئین ها را درون کاسه اول ، زرده ها در دوم می ریزیم. کانتینر با پروتئین برای مدتی در یخچال تمیز می شود.
5. شکلات تیره را به تکه های می شکند ، آنها را در یک کاسه فلزی قرار می دهیم و آنها را در حمام آب ذوب می کنیم. آجیل ها را در مخلوط کن ، ملات یا با یک پین نورد خرد کنید. کره را در حرارت بگذارید و بگذارید آن را خسته کند.
6. روغن را با زرده ترکیب کرده و به یک توده همگن مالش دهید. شکلات را درون این توده بریزید ، آرد و آجیل الک شده را اضافه کنید ، با میکسر ضرب کنید.
7. پروتئین ها را از یخچال بیرون می آوریم ، یک نمک نمک به آنها اضافه می کنیم و آنها را با یک میکسر خشک تمیز درون یک کف شیب دار شلاق می زنیم.
8. ما فوم پروتئین را با یک توده زرد به یک کاسه تغییر می دهیم و با دقت با یک قاشق مخلوط می کنیم.
9. با روغن گیاهی تصفیه شده ، شکل چندگانه را روغن کاری کنید. ما خمیر را به آن تغییر می دهیم ، آن را سطح می کنیم ، برنامه "پخت" را روشن می کنیم. ما به مدت 40 دقیقه یک پای هلو را در یک اجاق گاز آهسته می پزد.
10. آمادگی کیک را با یک مسابقه خشک بررسی می کنیم ، اگر داخل آن خیس نشود ، اجاق گاز آهسته را خاموش کنید ، درب آن را کمی باز کنید و بگذارید کیک خنک شود.
11. سپس آن را به ظرف منتقل می کنیم و آن را به صورت افقی به 2 کیک نازک تر تقسیم می کنیم.
12. هر قسمت به وفور با یک کرم هلو خنک شده آغشته می شود. دسر را از بالا با شکر پودر بپاشید.

پای سریع با هلو و موز در یک اجاق گاز آهسته

این پای "عجله" ، در حقیقت ، شارلوت است ، اما به جای سیب های سنتی ، پر از موز و هلوهای تازه معطر است. دسر خیلی سریع پخته می شود ، به حداقل آماده سازی و مجموعه کوچکی از محصولات نیاز دارد. در اینجا آنچه شما نیاز به تهیه یک پای سریع با هلو در یک اجاق گاز آهسته دارید آورده شده است:

• آرد سفید - 2 لیوان ؛
• تخم مرغ - 7 قطعه. ؛
• سودا Gashenenia - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• موز - 2 قطعه. ؛
• هلوهای بزرگ - 2 قطعه. ؛
• دارچین ، وانیلین - 1 خرج ؛
• کراکرهای Paning - 2 قاشق غذاخوری.

قلم با هلو و موز در یک اجاق گاز آهسته به سادگی انجام می شود ، کل فرآیند شامل چندین عمل است:

1. تخم مرغ ها را درون یک کاسه عمیق می شکنیم ، شکر را به آنها اضافه می کنیم و با میکسر ضرب می کنیم تا دانه ها حل شوند.
2. ما آرد الک شده را درون خمیر می ریزیم ، نوشابه گاموت را قرار داده و ادویه جات ترشی جات را اضافه می کنیم: دارچین و وانیلین. دوباره همه چیز را با میکسر با سرعت زیاد ضرب و شتم کنید.
3. شکل چندگانه خشک را با روغن روغن کاری کنید و با آرد سوخاری بپاشید.
4. ما هلو را به طور کامل شستشو می دهیم ، به نصف برش می دهیم ، دانه ها را بردارید. ما موز را از پوست تمیز می کنیم و با دایره ها خرد می کنیم و هلو را با برش های زیبا و حتی برش می دهیم.
5. میوه ها را به آرامی در بالای آرد سوخاری ها پخش کنید. خمیر را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، آن را با یک قاشق بریزید ، برای زیبایی با دارچین زمین بپاشید.
6. ما دستگاه را در حالت "پخت" قرار می دهیم و یک پای سریع را با هلو و موز در یک اجاق گاز آهسته به مدت 25-30 دقیقه می پزیم. در پایان فرآیند ، آمادگی خمیر با یک دندانپزشکی خشک بررسی می شود.
7. دسر را در کاسه Multicooker خنک کنید ، آن را روی یک بشقاب بگذارید و برای چای سرو کنید.

پای اسطوخودوس با هلو و زغال اخته در یک اجاق گاز آهسته

این دستور العمل ، اول از همه ، با بوی غیرمعمول آن جالب است ، زیرا در بین اجزای ظرف یک ماده غیر معمول وجود دارد - اسطوخودوس خشک. فرآیند پخت و پز پای ساده است ، نیازی به آماده سازی جداگانه خمیر و پر کردن ندارد. همه محصولات در یک جرم واحد مخلوط شده و در دمای تنظیم شده پخته می شوند. بگذارید با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم که یک پای اسطوخودوس با هلو در یک اجاق گاز آهسته از چه چیزی ساخته شده است:

• آرد - 170 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• سودا Gashenenia - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 170 گرم ؛
• هلوهای بزرگ - 3 قطعه. ؛
• انواع توت های زغال اخته - 200 گرم ؛
• اسطوخودوس خشک - 1 قاشق غذاخوری. با یک اسلاید ؛
• پودر شکر - 200 گرم ؛
• پودر شکر برای دکوراسیون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• ونیلین - روی نوک چاقو ؛
• نان کراکرها - 2 قاشق غذاخوری ؛
• لیمو زست

پای اسطوخودوس با هلو و زغال اخته در یک اجاق گاز آهسته به روش زیر پخته می شود:

1. از آنجا که کره برای خمیر باید نرم باشد ، باید از قبل از یخچال خارج شود ، به قطعات برش داده و به مدت 1 ساعت در حرارت بگذارید.
2. ما به پخت و پز خمیر ادامه می دهیم. ما یک کاسه خشک عمیق را انتخاب می کنیم و پودر شکر را درون آن می ریزیم. در آنجا همان آرد گندم را الک کنید ، نوشابه گام ، کره نرم ، وانیلین و نیمی از بخشی از اسطوخودوس خشک را اضافه کنید.
3. ما تخم مرغ ها را درون یک کاسه سوار می کنیم و همه اینها را با میکسر مخلوط می کنیم تا یک توده همگن شکل بگیرد.
4. ما یک گلدان آب را روی اجاق گاز قرار داده ایم ، آن را به جوش می آوریم. هلو را بشویید و به مدت 1 دقیقه در آب جوش فرو کنید. پوست را از میوه ها جدا کنید ، هلو را به صورت نیمه برش دهید ، دانه ها را برداشته و خمیر را با مکعب ها خرد کنید. زغال اخته را درون یک گلدان بریزید و زیر آب جاری بشویید.
5. میوه ها و انواع توت ها را به خمیر اضافه کنید ، به آرامی با یک قاشق مخلوط کنید تا قطعات به طور مساوی در خمیر توزیع شوند.
6. کاسه multicooker را با کره روغن کاری کنید و با آرد سوخاری بپاشید. ما خمیر را به شکل تغییر می دهیم و آن را با یک قاشق سطح می کنیم.
7. برای پاشیدن پای ، شکر اسطوخودوس را آماده کنید. بقایای اسطوخودوس خشک شده به پودر شکر که برای تزئین دسر طراحی شده است متصل شده است. لیمو را زیر شیر آب می شکنیم ، خشک می کنیم و روی یک رنده ریز مالش می دهیم. ZEST را به یک کاسه با شکر اسطوخودوس اضافه کنید ، مواد را مخلوط کرده و آنها را با هلو در یک اجاق گاز آهسته بپاشید.
8. درب را ببندید و برنامه را "پخت" قرار دهید. ما یک پای اسطوخودوس را با هلو و زغال اخته در یک اجاق گاز آهسته به مدت 40 دقیقه می پزیم.

پای فارسی در یک اجاق گاز آهسته: دستور العمل شلاق

اگر می خواهید خانواده خود را با چیزی خوشمزه ترغیب کنید ، اما در بین کلاس های روزمره وقت خود را برای پخت و پز ظروف پیچیده پیدا نمی کنید ، ما یک دستور العمل برای یک پای سریع با هلو در یک اجاق گاز آهسته به شما پیشنهاد می کنیم. یک دسر بر روی شیرینی پف خریداری شده ، هلو تازه و ماست شیرین برای پر کردن استفاده می شود. با وجود سرعت پخت و پز ، پای با هلو خوشمزه ، ظریف و زیبا بیرون می آید. از محصولات مورد نیاز به موارد زیر:

• خمیر پف -بدون بسته - 1 بسته ؛
• هلو - 0.5 کیلوگرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• ماست - 0.5 لیتر ؛
• semolina - 3 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه.

با تهیه محصولات لازم ، می توانید پخت پای را با هلو در یک اجاق گاز آهسته شروع کنید:

1. خمیر یخ زده را به مدت 1 ساعت در دمای اتاق می گذاریم. میز را با آرد بپاشید ، خمیر را روی آن تغییر دهید و آن را با یک پین نورد به یک لایه تا 7 میلی متر ضخامت بپیچید.
2. از این لایه یک دایره را برش می دهیم که قطر آن باید کمی بزرگتر از قطر کاسه چندتایی باشد.
3. شکل Multicooker را با روغن روغن کاری کنید و خمیر را درون آن قرار دهید.
4. حالا پر کردن پای را آماده کنید. برای انجام این کار ، تخم مرغ ، سمولینا ، شکر و ماست را در یک کاسه کوچک وصل کنید. ما همچنین یک کیسه شکر وانیلی اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
5. هلو را به خوبی شستشو می دهیم ، دانه ها را برداشته می کنیم ، نیمه میوه ها را با برش خرد می کنیم. ما به زیبایی برش های هلو را روی آزمایش قرار داده ایم و آن را با توده ماست شیرین پر می کنیم.
6. ما به دنبال یک برنامه پخت در پنل هستیم ، به مدت 30 دقیقه یک پای با هلو را در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنیم.

پای فارسی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو