هر پای پنیر نه تنها یک میان وعده دلچسب فوق العاده ، بلکه یک غذای کامل و کامل نیز هست. پنیر به محصولاتی اشاره دارد که قادر به گرسنگی سریع در مقدار کمی هستند. بدون شک پنیر کالری کافی است ، اما ما نباید فواید و طعم عالی آن را فراموش کنیم. بله ، و چه کسی قادر به ترک یک کیک گرم با یک پنیر مذاب ظریف است که در دهان کمین می کند و همه گیرنده های طعم دهنده را خوشحال می کند. ما پیشنهاد می کنیم چندین دستور العمل جالب برای کیک های پنیر تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته را در نظر بگیرید.

کیک پیاز یونانی با پنیر در یک اجاق گاز آهسته

پنیر و پیاز - این ترکیب محصولات مدتهاست که خود را در غذاهای مختلف جهان مستقر کرده و تعداد زیادی از طرفداران را پیدا می کند. در دستور العمل زیر ، ما نه تنها از پیازهای معمولی استفاده خواهیم کرد ، بلکه از پرهای پیاز سبز نیز استفاده خواهیم کرد و پنیر سخت در این ظرف با موفقیت با "فتا" ترش نرم تکمیل می شود. برای یک کیک یونانی با پنیر در یک اجاق گاز آهسته ، ما نیاز داریم:

• آرد - 130 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• پیازهای سبز -3-4 ساقه ؛
• پنیر سخت - 130 گرم ؛
• پنیر فتا - 300 گرم ؛
• جعفری - بسته نرم افزاری 0.5 ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• روغن زیتون - 100 میلی لیتر ؛
• کره - 50 گرم ؛
• کرم ترش - 200 گرم ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

بیایید کیک را با پنیر در یک اجاق گاز آهسته بپزیم. این روند شامل چندین عمل است:

1. ما سر پیاز را تمیز می کنیم و آن را با نیمی از حلقه ها خرد می کنیم. پیازهای سبز را زیر شیر آب بشویید و ریز خرد کنید.
2. از 100 میلی لیتر روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری اندازه گیری می کنیم. و آن را درون یک کشتی جداگانه بریزید. ما بقیه روغن را درون اجاق گاز آهسته می ریزیم ، یک تکه کره را در آن قرار می دهیم و گزینه "سرخ کردن" را روشن می کنیم. ابتدا یک حلقه نیمه پیاز را درون کاسه بگذارید و آنها را به مدت 5-6 دقیقه سرخ کنید. سپس پیازهای سبز را به آنها اضافه کنید و حدود 3 دقیقه همه را به هم منتقل کنید.
3. یک کاسه عمیق را انتخاب کرده و تخم مرغ را درون آن سوار کنید. ما آنها را با یک شلاق تکان می دهیم و آنها را به خامه ترش وصل می کنیم. پنیر فتا به قطعات کوچک ، پنیر سخت سه بر روی یک رنده خرد شده است. بخشی از پنیر رنده شده را درون یک کاسه تخم مرغ می ریزیم ، جنین را در آنجا قرار می دهیم و دوباره تمام مواد را با یک شلاق مخلوط می کنیم.
4. آرد را الک کنید و آن را با یک پودر بیکینگ برای خمیر وصل کنید. به طور جزئی آرد را درون تخم مرغ قرار دهید و همچنان به هم زدن محصولات ادامه دهید.
5. پیاز سرخ شده را از چندکره به ظرف با خمیر تغییر می دهیم ، نمک و فلفل را در آنجا اضافه می کنیم ، و همچنین جعفری ریز خرد شده. یک بار دیگر ، همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
6. شکل multicooker من خشک شده است. آن را با یک تکه کره روغن کاری کنید ، خمیر را درون آن غوطه ور کنید و آن را سطح کنید. در بالا ، خمیر را با روغن زیتون باقیمانده بریزید و به طور مساوی با پنیر سخت خرد شده بپاشید.
7. ما حالت "پخت" را روی پنل قرار داده و پای پنیر را به مدت 40-45 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته می پزیم.

هنگامی که پای تمام شده گرم است ، اما گرم نیست ، ما آن را از اجاق گاز آهسته بیرون می آوریم و آن را به میز سرو می کنیم و با قطعات تقسیم شده برش می دهیم. با استفاده از این ظرف ، زیتون ها در یک بشقاب جداگانه کاملاً ترکیب می شوند.

پای ماهی

این یک دستور العمل بسیار ساده با حداقل مقدار مواد تشکیل دهنده است. شما می توانید هر ماهی را برای چنین کیک مصرف کنید ، اما بهتر است انواع چرب را انتخاب کنید. گزینه ایده آل ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا خواهد بود ، به خصوص اگر قصد دارید پای را به مناسبت تعطیلات پخت کنید. اما گونه های ماهی ارزان تر نیز کاملاً مناسب هستند.

خمیر یک پای ماهی با پنیر در یک اجاق گاز آهسته از چنین مواد تشکیل دهنده ساخته شده است:

• آرد گندم - 1 فنجان ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• شیر - 250 میلی لیتر ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

برای تهیه پر کردن محصولات ، حتی به کمتر نیاز خواهید داشت ، این لیست شامل:

• ماهی - 0.5 کیلوگرم ؛
• پنیر - 200 گرم ؛
• پیاز سبز - 1 بسته نرم افزاری.

ما گام به گام نحوه تهیه کیک با پنیر را در یک اجاق گاز آهسته توصیف می کنیم:

1. ما یک دسته از پیازهای سبز را در زیر آب جاری می شکنیم ، آن را خیلی ریز خرد می کنیم و آن را در یک تابه می چسباند. آن را روی آتش آهسته قرار دهید ، چند قاشق غذاخوری آب بریزید ، با درب آن بپوشانید و به مدت 5 دقیقه لاغر شوید.
2. تخم مرغ ها را درون یک کاسه عمیق می کشیم ، شیر را آنجا می ریزیم و همه چیز را با میکسر می زنیم. آرد الک ، نمک و فلفل سیاه را بریزید ، دوباره مواد را به خوبی مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید یک عدد جوز هندی را به خمیر اضافه کنید. خمیر تمام شده باید روان باشد.
3. ما ماهی را آماده می کنیم. پوست را از آن جدا کنید ، تمام استخوان ها را برداشته و فیله را با مکعب یا صفحات کوچک برش دهید. ما ماهی ها را می مکیم و 20 دقیقه می گذاریم. پنیر جامد سه بر روی یک رنده درشت.
4. شکل Multicooker را با سبزیجات یا کره روغن کاری کنید. کف کاسه را با ماهی پخش می کنیم ، پیازهای سبز را با یک لایه یکنواخت در بالا توزیع می کنیم و تمام قسمت های پنیر رنده شده را می پاشیم. غذاها را با خمیر بریزید ، آن را با یک قاشق بریزید و پنیر باقیمانده را بریزید.
5. گزینه پخت را روی پنل قرار می دهیم. ما منتظر هستیم تا کاسه تا دمای مورد نظر گرم شود و یک کیک را با پنیر در یک اجاق گاز آهسته به مدت 40 دقیقه بپزیم.

کیک سیب زمینی با پنیر بز در یک اجاق گاز آهسته

در این پخت از دو نوع پنیر استفاده شده است. Brynza بخشی از خمیر است و پنیر بز جزء پر کردن است. برای دادن ظرف رنگ و عطر ، ادویه جات ترشی جات در اینجا استفاده می شود: Zira ، Lurmeric و Fepper سیاه.

بخش مهمی از پای خمیر است که از مواد کاملاً مقرون به صرفه ساخته شده است ، که شامل موارد زیر است:

• آرد گندم - 1 فنجان ؛
• کره - 120 گرم ؛
• brynza - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• روغن برای روغن کاری کاسه ؛
• زردچوبه ، زیرا - 1 خرج.

پر کردن شامل محصولات زیر است:

• سیب زمینی - 400 گرم ؛
• تخم مرغ - 6 قطعه. ؛
• پنیر Cosius - 300 گرم ؛
• کره Ghee - 2 قاشق غذاخوری ؛
• شیر - 5 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

ما شروع به تهیه کیک با پنیر در یک اجاق گاز آهسته می کنیم ، روند مرحله ای در زیر شرح داده شده است:

1. اول ، یک تست کنید. آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید و با زردچوبه و Zira مخلوط کنید. Brynza تا حد امکان خرد می شود و همچنین با آرد ترکیب می شود. ما کره را مسدود می کنیم تا سخت شود ، و سپس سه بر روی یک رنده درشت و آن را به خمیر اضافه کنیم. مواد را با دست ها مخلوط کنید تا یک کودک کوچک درست شود. سپس یک تخم مرغ را درون یک کاسه سوار می کنیم و یک خمیر همگن را خمیر می کنیم. ما آن را با یک فیلم می پوشانیم و آن را به مدت نیم ساعت به یخچال می فرستیم.
2. سیب زمینی های من زیر شیر آب و جوشانده در پوست. سپس پوست را برداشته و سیب زمینی ها را در حالی که هنوز گرم است ، ورز دهید.
3. شیر را درون یک کاسه کوچک بریزید و به همراه 2 قاشق غذاخوری روی اجاق گاز گرم کنید. کره. شیر گرم را درون سیب زمینی بریزید و سیب زمینی پوره شده بپزید.
4. در یک کاسه جداگانه ، 4 تخم مرغ را با یک شلاق بزنید و آنها را درون پر کنید. نمک و فلفل سیاه و همچنین برش های پنیر بز را اضافه کنید. مواد را کاملاً مخلوط کنید.
5. شکل خشک اجاق گاز آهسته را روغن کاری کرده و خمیر را در پایین قرار دهید. ما آن را با دست خود سطح می کنیم و طرف های کوچک را تشکیل می دهیم. ما خمیر را با چنگال در چندین مکان سوراخ می کنیم.
6. در یک لایه مسطح ، پر کردن سیب زمینی و پنیر را از طریق آزمایش توزیع می کنیم. 2 تخم مرغ را بزنید و این توده پای را با این توده بریزید.
7. لبه های خمیر را به سمت داخل می پیچیم. ما دستگاه را در حالت "پخت" قرار می دهیم و صبر می کنیم تا گرم شود. ما یک پای پنیر را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 50-60 دقیقه آماده می کنیم.

ظرف تمام شده را مستقیماً در فرم خنک کنید ، آن را به بشقاب منتقل کرده و روی میز سرو کنید.

کیک با پنیر ، لوبیا و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

برای این کار ، کیک با پنیر در اجاق گاز آهسته ابتدا باید یک ماکارونی لوبیا درست کند. این ماده از حداقل تعداد مواد تشکیل دهنده تهیه شده است ، فقط لوبیا ها برای شب باید در آب سرد خیس شوند تا سریعتر جوش داده شوند. در نظر بگیرید که چه محصولاتی برای تهیه چنین کیک با پنیر در یک اجاق گاز آهسته لازم است:

• لوبیا - 300 گرم ؛
• قارچ - 200 گرم ؛
• پیاز - 4 قطعه. ؛
• لاواش نازک - 2 ورق ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پنیر - 200 گرم ؛
• روغن آفتابگردان.

ما شروع به پخت و پز یک پای با لوبیا ، پنیر و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته می کنیم:

1. لوبیا را برای شب در آب خیس می کنیم. در صبح مایع را تخلیه می کنیم ، آب شیرین می ریزیم ، لوبیا ها را تا زمانی که کامل شود ، می مکید و می پزیم.
2. ما 2 لامپ ، قارچ هایم را تمیز می کنیم. ما محصولات را با مکعب های کوچک خرد می کنیم و در یک تابه در روغن سرخ می کنیم تا آب آزاد شود.
3. لوبیا ها را به همراه قارچ به مخلوط کن منتقل می کنیم و آن را درون سیب زمینی های همگن پوره خرد می کنیم.
4. ما سبزیجات را تهیه می کنیم. ما 2 لامپ و هویج را تمیز می کنیم ، آنها را خرد می کنیم. مقدار کافی روغن نباتی را درون قابلمه بریزید و سبزیجات را بریزید. ماهیتابه را روی آتش قرار دهید و محصولات را تا پخته شده سرخ کنید.
5. سه پنیر روی یک رنده درشت ، نصف جدا شده و با لوبیا مخلوط کنید. گوجه فرنگی من و برش به مکعب ها.
6. کاسه چندتایی را با روغن نباتی روغن کاری کنید. دایره های برش را از لاواش برش دهید ، با قطر کمی برتر از قطر شکل. کف کاسه را با لاواش می پوشانیم و طرفین را ترک می کنیم.
7. در بالای گودال ، ما یک خمیر لوبیا را با یک لایه یکنواخت قرار می دهیم. سپس هویج و پیاز را دراز بکشید ، آن را با یک قاشق بریزید. ما مکعب های پای گوجه فرنگی را می پوشانیم و همه اینها را با پنیر رنده شده می پاشیم.
8. ما برنامه پخت را فعال می کنیم و به مدت 30 دقیقه یک کیک را با پنیر در یک اجاق گاز آهسته تهیه می کنیم.

کیک سریع با پنیر و اسفناج در یک اجاق گاز آهسته

بعضی اوقات ما می خواهیم چیزی خوشمزه پختیم ، اما به سادگی هیچ وقت اضافی برای پخت و پز طولانی وجود ندارد. راه خروج از اوضاع می تواند بر اساس شیرینی پف تمام شده ، شیرینی های سریع و ساده ای باشد که می توانید در هر سوپر مارکت خریداری کنید. در دستور زیر برای پای باز ، ساده ترین پر کردن تهیه شده از اسفناج ، پنیر و تخم مرغ نیز استفاده می شود. برای یک کیک سریع با پنیر در یک اجاق گاز آهسته ، به مواد زیر نیاز دارید:

• شیرینی پف مغرضانه - بسته بندی 0.5 ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• اسفناج - 400 گرم ؛
• پنیر سخت - 200 گرم ؛
• روغن زیتون -3-4 قاشق غذاخوری ؛
• شیر - 200 میلی لیتر ؛
• نمک.

روند پخت کیک با پنیر در یک اجاق گاز آهسته فقط از چندین عمل تشکیل شده است:

1. شکل Multicooker با روغن نباتی کمی روغن کاری می شود. ما شیرینی پف را یخ می زنیم ، میز را با آرد پاشیده می کنیم و با یک پین نورد می چرخیم. ما دایره ای با چنین اندازه ای را برش می دهیم که می توانید یک سبد عجیب و غریب با طرفین از آن تشکیل دهید.
2. ما خمیر را به شکل پایین می آوریم و آن را سطح می کنیم.
3. سه پنیر روی یک رنده درشت. تخم مرغ ها را درون یک کاسه جداگانه می ریزیم ، شیر و روغن زیتون می ریزیم. ما همچنین اسفناج شسته شده و ریز خرد شده را در آنجا قرار دادیم. به جای سبزیجات تازه می توانید از اسفناج کنسرو شده استفاده کنید. پر کننده را مخلوط کرده و آنرا نمک بزنید تا طعم آن را بچشید.
4. توده حاصل را روی یک ورق خمیر بریزید ، پای را با پنیر رنده شده روی آن بپاشید و اجاق گاز آهسته را روشن کنید. ما برنامه پخت را فعال می کنیم و یک کیک را با پنیر در یک اجاق گاز آهسته به مدت 50 دقیقه تهیه می کنیم.

همانطور که مشاهده می کنید ، تهیه چنین کیک در یک اجاق گاز آهسته ، محصولات و زمان بسیار کمی طول کشید ، بنابراین این دستور العمل سریع را بگیرید که حتی در صورت اشتغال قوی نیز می توانید از آن استفاده کنید.

پای پنیر و مارچوبه در یک اجاق گاز آهسته

اگر دوست دارید مواد غذایی را از مواد سالم بپزید ، توصیه می کنیم یک پای را با پنیر و مارچوبه پخته شده در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید. پر کردن این ظرف شامل یک ریکوتای ظریف ، کمی شیرین و همچنین پارمسان است که دارای عطر خامه ای غیرقابل توصیف است. تهیه پای پنیر در اجاق گاز آهسته از محصولات زیر استفاده می کند:

• آرد گندم - 250 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• کره - 50 گرم ؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز 1 رایانه. ؛
• کرم چربی - 100 میلی لیتر ؛
• مارچوبه - 0.6 کیلوگرم ؛
• ریکوتا - 250 گرم ؛
• پارمسان - 50 گرم ؛
• جعفری - بسته نرم افزاری 0.5 ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

پختن کیک با پنیر و مارچوبه در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر خواهیم بود:

1. آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید. روغن زیتون را درون آن بریزید و یک کره به شدت نرم اضافه کنید. یک جفت قاشق غذاخوری آب سرد اضافه کرده و با دستان خود را در یک خمیر الاستیک مخلوط کنید. ما قوام جرم را رصد می کنیم و در صورت لزوم کمی آب اضافه می کنیم.
2. ما خمیر تمام شده را درون توپ می چرخانیم ، با یک فیلم می پوشیم و آن را به مدت نیم ساعت به یخچال می فرستیم.
3. ما پیاز کم عمق را خالص می کنیم و آن را درون یک ماهیتابه می ریزیم. چندین قاشق غذاخوری آب بریزید ، با یک درب بپوشانید ، قابلمه را روی آتش بگذارید و بیش از 5 دقیقه روی پیاز بزنید.
4. مارچوبه من در زیر شیر آب و تمام قسمتهای درشت را از آن جدا کرده است. ما محصول را به قطعات برش می دهیم ، با پیاز در یک ماهیتابه بریزیم و حدود 3 دقیقه بجوشیم و کمی آب اضافه کنیم.
5. جعفری را زیر آب جاری بشویید ، مایع را تکان دهید و سبزی ها را خرد کنید. تابه را با مارچوبه خاموش کنید ، جعفری را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. یک کاسه جداگانه انتخاب کرده و کرم را درون آن بریزید. ریکوتا و پارمسان رنده شده را روی یک رنده خوب اضافه کنید. ما این توده را با محصولات موجود از تابه ترکیب می کنیم ، مکیدن و مخلوط کردن را مخلوط می کنیم.
7. خمیر را از یخچال بیرون می آوریم ، میز را با آرد پاشیده می کنیم ، با یک پین نورد به یک لایه نازک می چرخیم. ما یک دایره را برش می دهیم ، آن را در روغن روغنی با شکل چند لایه روغن غوطه ور می کنیم و در پای آینده طرف های کمتری ایجاد می کنیم.
8. پر کردن تمام شده را روی خمیر قرار دادیم. تخم مرغ را با یک شلاق بزنید و پای آن را روغن کاری کنید. ما برنامه پخت را روی پنل قرار داده و کیک را به مدت 35-40 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته می پزیم.

پای را با پنیر و مارچوبه مستقیماً در کاسه دستگاه خنک کنید ، سپس آن را از قالب بیرون می آوریم و آن را به یک بشقاب زیبا منتقل می کنیم. با برش به قطعات ، ما به عنوان یک غذای مستقل به میز خدمت می کنیم.

یک کیک با پنیر در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو