دونات از نظر محتوای کالری مفیدترین دسر نیست. اما عطر ، طعم ظریف و شکوه و عظمت نرم آنها بعید است که کسی را بی تفاوت بگذارد. علاوه بر دونات های مخمر کلاسیک ، دستور العمل های جالب دیگری برای چنین ظرفی وجود دارد ، ما آنها را در این مقاله برای شما جمع آوری کرده ایم.

دونات با کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته کشک

دونات با کدو تنبل ، که در یک اجاق گاز آهسته سرخ شده اند ، بر اساس پنیر کلوچه ساخته می شوند. به لطف یک سبزی روشن ، آنها شبیه سنگریزه های خورشیدی زیبا هستند. برای این دسر باید تهیه کنید:

• پنیر نرم نرم - 0.5 کیلوگرم ؛
• کدو تنبل - 300 گرم ؛
• شکر - 80 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• آرد - 1 فنجان ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک - یک خرج ؛
• روغن تصفیه شده - 150 میلی لیتر.

دونات کدو تنبل را در یک اجاق گاز آهسته با استفاده از این فناوری سرخ کنید:

1. کدو تنبل را در یک فر در یک قوام نرم پخته می کنیم ، سپس با مخلوط کن پوره می کنیم. پنیر کلوچه رسیده و به پوره کدو تنبل اضافه کنید.
2. شکر ، نمک ، سودا و تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید. مخلوط کرده و سپس آرد را بریزید.
3. خمیر را به کشش قالب دهید ، سوسیس را روی میز بچرخانید ، با مکعب های ضخیم برش دهید ، توپ را تشکیل دهید.
4. ما دونات ها را در اجاق گاز آهسته در روغن داغ قرار داده ایم و سرخ می کنیم تا پخته شود ، سپس بگذارید آنها روی یک حوله کاغذی دراز بکشند و به ظرف منتقل شوند. ما هر چیزی را به سلیقه خود تزئین می کنیم.

دونات کاستارد در یک اجاق گاز آهسته

دونات در یک اجاق گاز آهسته نیز می تواند روی خمیر کاستارد تهیه شود که توسط Eclairs برای ما آشنا است. دستور العمل ایجاد آن ساده است ، اما مؤلفه هایی که به آنها احتیاج خواهیم داشت:

• کره - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• آرد - 1 فنجان ؛
• آب - 300 میلی لیتر ؛
• نمک - ¼ قاشق غذاخوری ؛
• روغن سرخ کردن ؛
• پودر شکر برای آبپاش.

دونات کلیسای جامع در یک اجاق گاز آهسته از این طریق انجام می شود:

1. ابتدا یک خمیر کاستارد درست می کنیم. ما 300 میلی لیتر آب را درون قابلمه جمع می کنیم ، آن را روی اجاق گاز گرم می کنیم ، کره را قرار می دهیم و بگذارید ذوب شود.
2. قابلمه جوش را از آتش خارج می کنیم ، آب را با کره نمک می کنید و به آرامی آرد را عجله می کنیم ، سریع خمیر را با یک قاشق یا شلاق بزنید.
3. میکسر را روشن کرده و خمیر را شلاق بزنید ، تخم مرغ را درون آن وارد می کنیم.
4. ما روغن نباتی بیشتری را درون چند کوک بریزیم - دونات موجود در آن باید در آن شنا کنیم ، مانند یک سرخ کن عمیق. حالت "سرخ کردن" را پیدا کنید ، بیایید ساعت را خیلی خوب گرم کنیم.
5. خمیر کاستارد را با یک قاشق چایخوری در روغن پخش می کنیم و دونات را در اجاق گاز آهسته سرخ می کنیم تا رنگ زیبایی داشته باشیم. در روند پخت و پز ، آنها بسیار افزایش می یابد.
6. بگذارید هر پیراشکی روی دستمال استراحت کند ، پس از آن به یک ظرف منتقل می شویم و با شکر یخ زده می پاشیم.

دونات روی شیر در یک اجاق گاز آهسته

نسخه کلاسیک پیراشکی هایی که می خواهیم توصیف کنیم شامل استفاده از تست مخمر مبتنی بر مخمر است. این مؤلفه ها در دستور ما استفاده می شود:

• شیر - ¼ فنجان ؛
• مخمر خام - 30 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• نمک - ¼ قاشق غذاخوری ؛
• پروتئین تخم مرغ - 1 کامپیوتر ؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری ؛
• آرد - 250 گرم ؛
• کره - 70 گرم ؛
• مربا یا مربا - 0.5 فنجان ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• پودر شکر برای آبپاش.

دونات مخمر روی شیر در یک اجاق گاز آهسته ، ما این را آماده خواهیم کرد:

1. مخمر تازه با 1 قاشق غذاخوری مخلوط شده است. شکر ، پخش شده شیر را کمی گرم می کنیم و به مخمر می ریزیم. 1/3 قسمت از قسمت آرد را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، بگذارید تا در گرما قرار گیرد. یک کاسه خمیر باید با یک حوله پوشانده شود.
2. تخم مرغ را با میکسر با شکر بیرون بیاورید. کره را ذوب کنید ، خنک کنید ، درون خمیر بریزید. یک تخم مرغ شلاق ، نمک ، بقایای آرد را اضافه کنید. خمیر را به خاصیت خاصیت ارتجاعی قالب دهید. ما دوباره آن را پوشش خواهیم داد و آن را رها خواهیم کرد.
3. خمیر را روی میز تا ضخامت 0.5 سانتی متر بکشید. دایره ها را با یک فنجان یا بشقاب برش دهید. در داخل ، مربا یا مربا را قرار دهید و نیمی از همه محافل را پر کنید. ما فضای آزاد را با پروتئین می پوشانیم و با تکه های خمیر باقی مانده بدون پر کردن پوشش می دهیم. ما لبه ها را چسب می زنیم.
4. باز هم ، همه آن را با یک حوله می پوشانیم و اجازه می دهیم حدود 15 دقیقه بیاییم.
5. در یک اجاق گاز آهسته ، مقدار زیادی روغن تصفیه شده را گرم می کنیم. وقتی روغن خیلی گرم است ، دونات ها را در اجاق گاز آهسته قرار می دهیم و سرخ می کنیم تا پخته و زیبا شود.
6. پس از سرخ شدن ، روغن اضافی باید برداشته شود ، یعنی دونات ها ابتدا باید روی یک حوله کاغذی و سپس روی ظرف قرار دهند. گرم آنها را می توان با شکر پودر پاشیده کرد.

دونات عسل روی کفیر در یک اجاق گاز آهسته

خمیر کفیر اغلب برای تهیه دونات استفاده می شود. نیازی به قرار دادن مخمر در آن نیست ؛ برای شکوه ، سودا به سادگی اضافه می شود. ما با استفاده از موارد زیر ، دونات عسل را در یک اجاق گاز آهسته آتش می زنیم:

• آرد - 2.5 فنجان ؛
• کفیر - 1 فنجان ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری ؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• ونیلین - یک خرج کردن کوچک ؛
• عسل - به طعم
• دارچین - به طعم و مزه ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

در اینجا نحوه تهیه چنین دونات در یک اجاق گاز آهسته آورده شده است:

1. تخم مرغ ها را بزنید ، با کفیر و سودا ارتباط برقرار کنید. به مدت 20 دقیقه ، جرم از نظر حجم کمی افزایش می یابد. ما آن را نمک می کنیم ، چنین ، وانیلین را اضافه می کنیم.
2. مایع حاصل را با آرد مخلوط کنید ، خمیر را آماده کنید. ما قوام را به تنهایی تنظیم می کنیم ، زیرا آرد می تواند کمی کم و بیش باقی بماند.
3. ما حدود 20 دقیقه تست را تولید می کنیم. روغن بیشتری را درون کاسه بریزید ، آن را گرم کنید.
4. خمیر را با یک قاشق چایخوری در روغن پخش می کنیم و دونات را در اجاق گاز آهسته سرخ می کنیم تا پخته شود. ما چربی اضافی می دهیم تا روی دستمال خیس شود.
5. عسل و مقدار کمی آب در یک کاسه گرم می شود ، کمی دارچین اضافه کنید. سپس دونات داغ را با عسل آغشته می کنیم.

دونات پنیر Cottage با پر کردن توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

با تست پنیر نرم نرم ، پر کردن انواع توت فرنگی های توت فرنگی تازه به طرز چشمگیری ترکیب می شود. انواع توت ها از درجه حرارت بالا حساس می شوند و آب آنها را می دهند ، زیرا دسر فقط در دهان ذوب می شود. برای دونات با توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته ، باید جمع آوری کنید:

• پنیر نرم نرم - 0.5 کیلوگرم ؛
• توت فرنگی - 300 گرم ؛
• شکر - 110 گرم ؛
• آرد - 3 فنجان ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• نمک - یک خرج ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن تصفیه شده برای سرخ کردن.

دونات را با توت فرنگی در یک اجاق گاز آهسته مانند این آماده کنید:

1. پنیر نرم نرم در حال عقب کشیدن است و با نیمی از قسمت مشخص شده شکر به هم وصل می شود. نمک ، بیکینگ پودر و تخم مرغ را اضافه کنید. اجزای را مخلوط کنید.
2. در قسمت ها آرد را اضافه کرده و خمیر کمی چسبنده و نرم را خمیر کنید. آن را به مدت نیم ساعت در سرما پنهان کنید.
3. توت فرنگی ها را می شکنیم ، دم را خشک می کنیم و قطع می کنیم.
4. در اجاق گاز آهسته ، مقدار زیادی روغن گیاهی را که همیشه تصفیه شده می ریزیم. در حالی که گرم می شود ، زمان آماده سازی دونات وجود دارد.
5. میز را با آرد قرار دهید ، خمیر پنیر پنیر را با یک سوسیس بکشید و مدال ها را تقسیم کنید. آنها با دستان شما کمی پیچیده هستند ، توت های توت فرنگی و کمی شکر را داخل آن قرار می دهند. توت فرنگی ها را در خمیر می پیچیم ، شکل توپ را به دونات می دهیم.
6. در روغن داغ ، دونات ها را در اجاق گاز آهسته سرخ کنید تا پخته شود.

دونات زنجبیل در لعاب شکر در یک اجاق گاز آهسته

دونات در این دستور العمل ما در یک اجاق گاز آهسته آتش نمی گیریم ، اما پختیم. آنها به اندازه سرخ شده چربی نخواهند بود ، بلکه خوشمزه تر نیستند. به جای پودر شکر ، لعاب دسر را تزئین می کنیم. شما باید از اجزای زیر در آماده سازی استفاده کنید:

• آرد - 1 فنجان ؛
• پودر بیکینگ - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• نمک - یک خرج ؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری ؛
• زنجبیل زمینی - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل معطر زمینی - یک خرج کردن ؛
• میخک زمینی - یک خرج ؛
• شکر - 120 گرم ؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری ؛
• پوره سیب - 80 گرم ؛
• کره - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• شربت افرا - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پودر شکر - 120 گرم ؛
• اشکال کوچک برای پخت.

دونات زنجبیل پخته شده در اجاق گاز آهسته طبق دستورالعمل های زیر تهیه می شود:

1. آرد گندم را درون یک کاسه بریزید ، پودر بیکینگ و تمام ادویه ها را اضافه کنید: فلفل ، دارچین ، میخک ، زنجبیل. همچنین نمک و 60 گرم شکر را اضافه کنید. اجزای خشک را مخلوط کرده ، سپس یک تخم مرغ را در آنجا رانندگی کنید ، در شربت افرا و 1 قاشق غذاخوری بریزید. شیر. پوره سیب و 2 قاشق غذاخوری را قرار دهید. کره ژل خمیر را آماده کنید.
2. قالب های کوچک پخت را آماده کنید ، آنها را از داخل روغن کاری کنید ، آن را با خمیر پر کنید ، در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید. در برنامه "پخت" ، دونات را در یک اجاق گاز آهسته پخت تا پخته شود.
3. 2 قاشق غذاخوری. کره را به همراه 60 گرم شکر ذوب کرده و چند دقیقه بجوشانید ، 1 قاشق غذاخوری بریزید. شیر. پودر شکر را بریزید. پس از مخلوط کردن یخ ، چگالی را تعیین کنید. اگر خیلی چسبناک است ، شیر بیشتری اضافه کنید.
4. دونات های تمام شده را در یخ زدگی جوشانده و به ظرف منتقل کنید.

دونات روی شیر متراکم در یک اجاق گاز آهسته

اساس آزمایش دونات ها شیر کامل ، آب ، کفیر و گاهی اوقات شیر \u200b\u200bمتراکم است. در اینجا یک نسخه ساده از دونات ها در یک اجاق گاز آهسته وجود دارد که ما بیشتر شرح خواهیم داد ، زیرا ما به آن نیاز خواهیم داشت:

• شیر متراکم - 1 بانک ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• نمک - یک خرج ؛
• ونیلین - یک خرج ؛
• آرد - 2 لیوان ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن ؛
• پودر شکر برای آبپاش.

دونات روی شیر متراکم در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر انجام می شود:

1. یک شیشه شیر متراکم را درون یک کاسه بریزید و تخم مرغ را در آنجا سوار کنید ، با یک میکسر مخلوط کنید. در فرآیند شلاق ، وانیلین را اضافه کنید.
2. آرد ، نمک ، بیکینگ پودر را مخلوط کنید. شیر متراکم را بزنید ، اجزای خشک را به طور جزئی اضافه کنید. خمیر را خیلی ضخیم ، کمی چسبناک نکنید ، آن را با دستان خود ورز دهید. کاسه را با یک فیلم بپوشانید و نیم ساعت خنک شود.
3. سوسیس را روی میز بچرخانید ، قطعات را تقسیم کنید ، توپ ها را کور کنید.
4. روغن آفتابگردان را در حالت "سرخ کردن" شیرین کنید ، باید تا حد امکان گرم باشد. دونات ها را در اجاق گاز آهسته قرار داده و به سمت ترد سرخ کنید ، ابتدا آن را روی کاغذ بیرون بیاورید ، سپس به ظرف منتقل کنید.

دونات سیب در یک اجاق گاز آهسته

بعضی اوقات خمیر برای دونات با افزودن میوه ها ساخته می شود و سیب ها در این حالت یک ماده بسیار محبوب هستند. برای تأکید بر طعم شیرینی سیب که در یک اجاق گاز آهسته سرخ شده است ، می توانید کمی دارچین را در شکر برای آنها اضافه کنید. این همان چیزی است که ما این دسر را آماده خواهیم کرد:

• سیب های رسیده شیرین - 3 قطعه. ؛
• شیر - 100 میلی لیتر ؛
• آرد - 250 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• آب - 100 میلی لیتر ؛
• نمک - یک خرج ؛
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن ؛
• پودر شکر و دارچین برای آبپاش.

در اینجا نحوه طبخ دونات سیب در یک اجاق گاز آهسته آورده شده است:

1. کمی شیر را گرم می کنیم ، آرد را درون یک کاسه الک می کنیم. شیر را با آب بخورید - مایع باید گرم باشد. ما یک تخم مرغ و کمی نمک را در آن مداخله می کنیم. مایع را درون آرد بریزید.
2. ما سیب ها را از همه چیز تمیز می کنیم و فقط خمیر را رها می کنیم. آن را روی یک رنده و همچنین به خمیر اضافه کنید. ما آن را با یک فیلم می پوشانیم و اجازه می دهیم که یک ساعت تولید شود.
3. ما روغن نباتی با دمای بسیار گرم را در یک اجاق گاز آهسته گرم می کنیم و روی دکمه "سرخ کردن" کلیک می کنیم.
4. خمیر را با یک قاشق دسر چسبانده و روغن را در آن قرار می دهیم. دونات ها را در اجاق گاز آهسته سرخ کنید تا تار و خرد شود.
5. ما روغن اضافی را برای جذب روی پارچه کاغذی می دهیم و روی ظرف دونات را با شکر پودر مخلوط شده با دارچین می پاشیم.

دونات سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

دونات همیشه شیرین نیست. ما می خواهیم یک دستور العمل اصلی برای دونات سیب زمینی را در یک اجاق گاز آهسته به شما ارائه دهیم - یک میان وعده ساده از یک لیست کوچک از مواد تشکیل دهنده ، که شامل:

• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• سیب زمینی - 600 گرم ؛
• آرد - 100 گرم ؛
• کرم ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
• مخمر خشک - 10 گرم ؛
• فلفل ، نمک ؛
• روغن سبزیجات.

و دونات سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته مانند این آماده می شوند:

1. سیب زمینی ها از پوست تمیز می شوند ، روی یک رنده ریز مالیده می شوند یا از یک چرخ گوشت عبور می کنند.
2. مخمر با خامه ترش مخلوط شده و به سیب زمینی اضافه شده است. نمک و فلفل و همچنین تخم مرغ به توده اضافه می شوند.
3. هنگامی که آب آزاد شد ، آرد درون خمیر ریخته می شود ، همه اینها مخلوط می شوند.
4. روغن آفتابگردان در اجاق گاز آهسته گرم می شود. دونات ، کور از خمیر سیب زمینی ، در یک اجاق گاز آهسته سرخ می شوند تا پخته شوند.

دونات در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو