پودینگ یک ظرف با بافت بسیار ظریف و نرم است. پودینگ انگلیسی سنتی فقط از چند ماده تشکیل شده است: آرد ، تخم مرغ ، شیر و شکر. تمام این محصولات در یک توده همگن مخلوط شده و برای عملیات حرارتی با بخار گرم قابل تحمل هستند. با این حال ، مفهوم پودینگ مدتهاست که تا حدودی تغییر کرده است ، و اکنون این ظرف انواع زیادی دارد. به هر حال ، پودینگ مدرن همیشه یک دسر نیست ، گاهی اوقات یک میان وعده شور است. ما در این مقاله در مورد دستور العمل های پودینگ برای Multicooker صحبت خواهیم کرد.

پودینگ موز در یک اجاق گاز آهسته

پودینگ موز نرم ، ظریف و معطر در اجاق گاز آهسته گزینه ای ایده آل برای یک دسر سریع برای چای است. تهیه خمیر حداقل زمان لازم است و در خود Multicooker ظرف فقط در 30-40 دقیقه پخته می شود. مواد لازم برای تهیه پودینگ موز در یک اجاق گاز آهسته به کمی نیاز دارند:

• کره - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• موزهای رسیده - 4 رایانه.
• شکر - 125 گرم ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آرد سوخاری - 130 گرم ؛
• آب آناناس - 300 میلی لیتر.

دستور تهیه پودینگ موز در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است ، دنباله مراحل را در نظر بگیرید:

1. ما کره را به یک کاسه فلزی کوچک منتقل می کنیم و روی حرارت کم ذوب می کنیم. همچنین می توانید روغن را در مایکروویو ذوب کنید.
2. ما یک کاسه عمیق می گیریم ، تخم مرغ ها را درون آن می کشیم و شکر می ریزیم. با کمک یک میکسر ، توده را ضرب و شتم می کنیم تا زمانی که روشن شود.
3. کره ای که به حالت گرم خنک می شود با سایر محصولات درون یک کاسه ریخته می شود و دوباره مواد را با میکسر مخلوط می کند.
4. ما موزها را از پوست تمیز می کنیم و به حالت سیب زمینی پوره شده خرد می کنیم. استفاده از مخلوط کن برای این منظور راحت ترین است ، اما می توانید میوه را با یک چنگال خمیر کنید.
5. آب لیمو طبیعی را برای پودینگ و همچنین آب آناناس درون خمیر پودینگ بریزید. در پایان ، آرد سوخاری ها را بریزید و با یک قاشق خوب مخلوط کنید.
6. در یک قالب چندگانه خشک و خشک شده از قبل ، خشک و چرب شده ، خمیر آماده شده را منتقل می کنیم و برنامه "پخت" را روشن می کنیم. ما 40 دقیقه زمان را روی تایمر نصب می کنیم و پودینگ موز را در یک اجاق گاز آهسته پختیم تا پخته شود.

پس از قطع دستگاه ، بگذارید پودینگ خنک شود ، کمی درب دستگاه را باز کنید. سپس با دقت کاسه را چرخانده و یک بشقاب بزرگ مسطح را در زیر آن قرار می دهیم. ما پودینگ را از Multicooker استخراج می کنیم و با بستگان خود رفتار می کنیم.

پودینگ گیلاس در یک اجاق گاز آهسته

دلپذیر ترین دسر گیلاس که مطابق این دستور العمل تهیه شده است ، به سرعت در بین خانواده شما هواداران را به دست می آورد. مقدار کمی از مشروبات الکلی گیلاس به خمیر اضافه می شود که پودینگ را با عطر روشن بی نظیر اشباع می کند. برای پخت پودینگ گیلاس در یک اجاق گاز آهسته ، ابتدا محصولات زیر را تهیه کنید:

• شیر - 0.5 فنجان ؛
• مشروبات الکلی گیلاس - 3 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• آرد - 1 فنجان ؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• گیلاس در شربت - 1 بانک در هر 450 گرم ؛
• گردو تاج - 0.5 فنجان ؛
• نمک - یک خرج ؛
• پودر بیکینگ خمیر 1 قاشق غذاخوری است.

پودینگ گیلاس در بالای آن ریخته می شود ، برای تهیه مواد لازم برای تهیه مواد تشکیل دهنده آن:

• شربت گیلاس - 1 فنجان ؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• شکر - 1 فنجان ؛
• ونیلین یک خرج است.

ما فرایند پود کردن پودینگ گیلاس را در مراحل چندکله ای توصیف می کنیم:

1. گردو را کمی در یک قابلمه خشک سرخ کرده و درون آن خرد شده خرد کنید. یک شیشه گیلاس را باز کنید ، شربت را درون یک کشتی جداگانه تخلیه کنید ، بقیه را به داخل یک قلاده پرتاب کنید و برای تخلیه بگذارید.
2. کره را برای مدتی برای خمیر آماده می کنیم. سپس روغن ذوب شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، با شکر و تخم مرغ وصل کنید و تمام محصولات را با میکسر ضرب کنید.
3. آرد ، نمک و پودر بیکینگ را برای خمیر درون خمیر بریزید. یک قاشق را مخلوط کنید ، شیر بریزید و دوباره در توده تداخل کنید.
4. در پایان ، یک مشروبات الکلی را درون خمیر بریزید ، گیلاس ها را بگذارید و آجیل خرد شده را بریزید. مواد را در یک توده همگن مخلوط کنید.
5. شکل خشک و گریس را با کره پاک کنید. آن را درون خمیر پودینگ بریزید ، آن را با یک اسپاتول سطح کنید ، درب آن را ببندید و دستگاه را به حالت "پخت" تبدیل کنید.
6. تهیه پودینگ در اجاق گاز آهسته به مدت 40 دقیقه. سپس دستگاه را خاموش کنید ، درب را باز کنید و بگذارید پودینگ کمی خنک شود.
7. در این زمان شربت را آماده خواهیم کرد. مایعی که از شیشه با گیلاس بیرون کشیدیم با شکر ، آرد و وانیل ترکیب می شود. محصولات را مخلوط کرده و اجاق گاز را روی حرارت کم قرار دهید. بگذارید شربت جوشانده شود ، سپس مشعل را خاموش کرده و یک تکه کره را درون سس قرار دهید.
8. پودینگ خنک شده را از اجاق گاز آهسته خارج می کنیم ، آن را به یک ظرف بزرگ منتقل می کنیم و آن را با شربت گرم پخته شده کافی آب می دهیم. هنگامی که سس دسر را اشباع کرد ، پودینگ را به قطعات برش داده و به چای سرو کنید.

اگر دوستان به دیدار شما آمدند و می خواهید آنها را با پودینگ گیلاس درمان کنید ، می توانید علاوه بر این ظرف را با خامه شلاق تزئین کنید ، با شکلات سیاه رنده شده یا گلبرگهای بادام بپاشید.

پودینگ جو دوسر در یک اجاق گاز آهسته

این پودینگ پخته شده در یک اجاق گاز آهسته جایگزین عالی برای فرنی معمولی جو دوسر است. بسیاری موافق خواهند بود که بلغور جو دوسر هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است. اما هیچ راز نیست که بچه ها بدون لذت زیاد چنین فرنی می خورند. پودینگ بلغور جو دوسر تقریباً از همان ترکیبات فرنی تهیه می شود ، فقط طعم غیر معمول و جالب تر است. برای شیرینی و عطر اضافی ، سیب و آلوها به دسر اضافه می شوند. لیست کامل محصولات زیر را در نظر بگیرید:

• شیر - 300 میلی لیتر ؛
• پوسته های جو دوسر - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• شکر-2-3 قاشق غذاخوری. ؛
• وانیلین - به طعم و مزه ؛
• سیب - 1 رایانه.
• prunes-6-7 رایانه های شخصی ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک - 1 خرچنگ.

پودر پودینگ بلغور جو دوسر در یک اجاق گاز آهسته:

1. دوسر قبل از تهیه پودینگ در یک اجاق گاز آهسته ابتدا باید جوش بیاید. برای این کار ، شیر را درون یک قابلمه یا کاسه آلومینیومی می ریزیم ، آتش می زنیم و به جوش می آوریم. آتش را کمی کاهش می دهیم و پوسته ها را درون قابلمه می ریزیم. ما با جو دوسر تداخل می کنیم تا زمانی که جوش بیاید. فرنی را حدود 5 دقیقه بپزید و مشعل را خاموش کنید.
2. شکر ، کمی نمک و وانیلین را درون جو دوسر داغ بریزید. یک تکه کره بگذارید و مخلوط کنید. ظرف را با یک درب بپوشانید و بگذارید فرنی حدود 10-15 دقیقه بایستد.
3. در حالی که جو دوسر خنک می شود ، ما درگیر تهیه سایر محصولات خواهیم شد. پروتئین های تخم مرغ ها را از زرده ها جدا می کنیم و آن را در کاسه های مختلف توزیع می کنیم. مهم است که ظروف تخم مرغ خشک و تمیز باشند. پروتئین ها را با یک نمک نمک وصل می کنیم و با سرعت زیاد با میکسر ضرب می کنیم تا توده به یک کف همگن ، متراکم و پایدار تبدیل شود.
4. وقتی فرنی به حالت گرم خنک شد ، زرده های تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس فوم پروتئین را به آرامی معرفی کرده و به آرامی توده را با یک قاشق خمیر کنید.
5. آلوها را با آب گرم می شستیم و آن را به چهارم می ریزیم. سیب ها همچنین شسته شده ، دانه ها را تمیز می کنند ، دانه ها را برش داده و میوه ها را با مکعب های کوچک خرد می کنند.
6. شکل Multicooker را با کره روغن کاری کنید و نیمی از خمیر را به داخل آن تغییر دهید. سپس آلو و قطعات سیب را در امتداد آن توزیع می کنیم و سپس نیمه دوم جو دوسر را به شکل منتقل می کنیم.
7. دستگاه را در حالت "پخت" نصب می کنیم و پودینگ را به مدت 30 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته می پزیم.
8. پودینگ را در کاسه Multicooker خنک کنید ، کمی درب را باز کنید. سپس کاسه را بیرون می آوریم و با دقت آن را روشن می کنیم و یک بشقاب گسترده را جایگزین می کنیم.

ما پودینگ تمام شده را به صلاحدید خود تزئین می کنیم. می توانید آن را با خامه ترش بریزید ، با شکلات یا شکر پودر بپاشید ، با خامه یا مربا شلاق تزئین کنید.

پودینگ زغال اخته در یک اجاق گاز آهسته

پودینگ زغال اخته از این نظر جالب است که روند تهیه آن از دو مرحله تشکیل شده است. ابتدا پایه پودینگ در اجاق گاز آهسته پخته می شود ، و سپس دسر با جرم ژلاتین پر می شود و در یخچال خنک می شود. در نتیجه ، ظرف نه تنها خوشمزه و به طور غیرمعمول ظریف ، بلکه بسیار زیبا نیز معلوم می شود. برای تهیه پودینگ زغال اخته در یک اجاق گاز آهسته ، مواد زیر را جمع کنید:

• انواع توت های زغال اخته - 250 گرم ؛
• خامه ترش - 500 گرم ؛
• آب - 600 میلی لیتر ؛
• شکر - 250 گرم ؛
• آرد - 8 قاشق غذاخوری ؛
• ژلاتین - 20 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه.

با تهیه تمام محصولات مطابق با لیست ، ما تهیه پودینگ زغال اخته را در یک اجاق گاز آهسته تهیه خواهیم کرد:

1. خامه و شکر ترش را درون یک کاسه فلزی یا یک قابلمه کوچک قرار دهید. آرد و شکر وانیلی را اضافه کنید ، به جای آن می توان از وانیلین نیز استفاده کرد. مواد را با یک قاشق مخلوط کرده و قابلمه را درون یک ظرف بزرگتر غوطه ور کنید. آب را درون یک کشتی بزرگ بریزید و آتش بزنید. مخلوط را در یک حمام آب بپزید تا ضخیم شود.
2. سپس مشعل را خاموش کنید ، قابلمه را بیرون بیاورید و آن را خنک کنید. تخم مرغ ها را به توده خامه ترش سرد اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. کاسه Multicooker را با روغن روغن کاری کنید ، خمیر پودینگ را درون آن تغییر دهید ، برنامه پخت را روشن کنید و تایمر را به مدت 40 دقیقه نصب کنید. ما پایه و اساس پودینگ را در یک اجاق گاز آهسته برای زمان مشخص پخت می کنیم.
4. دستگاه را خاموش کنید ، درب را باز کرده و پودینگ را خنک کنید.
5. ژلاتین را با آب بریزیم و آتش آهسته ای بگذاریم. هم بزنید ، بدون جوشیدن تا زمانی که ژلاتین حل شود. سپس آن را از اجاق گاز جدا کرده و کمی آن را خنک کنید.
6. از کل جرم ژلاتین تقریباً 4-5 قاشق غذاخوری اندازه گیری می کنیم. و آنها را درون یک ظرف دیگر بریزید. ما به 1 قاشق غذاخوری وصل می شویم. خامه ترش ، مخلوط کنید. در بقیه ژلاتین ، زغال اخته ، کمی شکر را برای طعم دادن به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید.
7. ما یک کاسه پودینگ را از یک Multicooker بیرون می آوریم. ابتدا جرم ژلاتین-توت را بریزید ، سپس پودینگ را با مخلوط مخلوط ژلاتین در بالا بریزید. با استفاده از یک خمیردندان ، دو مایعات را کمی مخلوط می کنیم تا لکه های جالب در داخل شکل بگیرند.
8. دسر را در یخچال قرار می دهیم تا ژلاتین منجمد شود. سپس کاسه را به مدت 1 دقیقه در آب گرم غوطه ور می کنیم تا ژله در پشت دیوارها عقب بیفتد. ظرف را با یک بشقاب بزرگ می پوشانیم و می چرخیم و پودینگ را از قالب استخراج می کنیم.

پودینگ برنج در یک اجاق گاز آهسته

این پودینگ ، که در یک اجاق گاز آهسته پخته می شود ، یک دسر نیست ، اما می توان آن را یک غذای کامل برای ناهار یا شام در نظر گرفت. مبنای پودینگ برنج است که توسط چنین مواد خوشمزه و مغذی مانند کبد مرغ و پنیر سخت تکمیل می شود. بگذارید لیست محصولات لازم را با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم:

• برنج طولانی - 1 فنجان ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• کبد مرغ - 600 گرم ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• روغن نباتی - 50 گرم ؛
• کره - 20 گرم ؛
• نمک ، فلفل ، سبزیجات.

ما به پودینگ برنج در یک اجاق گاز آهسته ادامه می دهیم:

1. پیاز پوسته را تمیز می کنیم ، آن را در زیر شیر بشویید ، به نصف حلقه های نازک خرد کنید.
2. روغن نباتی را درون ماهیتابه بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید. پیاز را بریزید و آن را سرخ کنید تا پخته شود.
3. کبد را بشویید ، آن را درون یک قلاده قرار دهید ، آن را برای مدتی بگذارید تا مایع در حال تخلیه باشد. سپس کبد را در قطعات کوچک برش می دهیم ، با پیاز به تابه اضافه می کنیم و کمی سرخ می کنیم ، بیش از 5 دقیقه. نمک را فراموش نکنید.
4. برنج را در چندین آب شستشو می دهیم ، آن را درون یک قابلمه بریزیم ، آن را با آب ، نمک بریزیم ، آن را روی آتش قرار دهیم. پس از جوش ، برنج را ظرف 20 دقیقه بپزید.
5. ما غلات را از طریق یک قلاده و خنک تخلیه می کنیم.
6. پروتئین ها و زرده های تخم مرغ ها را از یکدیگر جدا می کنیم و به کاسه های مختلف منتقل می کنیم. ظروف تخم مرغ باید خشک و تمیز باشند. پروتئین ها را به مدت 20 دقیقه در یخچال تمیز می کنیم ، زرده ها را با یک قاشق مالش می دهیم. پنیر جامد سه بر روی یک رنده درشت.
7. پروتئین های سرد شده را با یک نمک نمک وصل می کنیم و با سرعت زیاد با میکسر ضرب می کنیم تا توده به یک کف پایدار تبدیل شود.
8. پروتئین ها را به آرامی به برنج منتقل کنید ، به آرامی و با دقت با یک قاشق مخلوط کنید.
9. کاسه multicooker را با کره روغن کاری کنید. ما نیمی از برنج را به پایین قرار داده ایم و آن را سطح می کنیم. پر کردن کبد را در بالا پخش می کنیم و آن را با نیمی از زرده های برنزه پر می کنیم.
10. ما برنج باقیمانده را به اجاق گاز آهسته تغییر می دهیم ، آن را سطح می کنیم و دوباره آن را با زرده ها پر می کنیم.
11. پودینگ را بیش از پنیر رنده شده بپاشید. ما یک اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" قرار داده و یک پودینگ را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 20-30 دقیقه تهیه می کنیم.

پودینگ در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو