پودینگ پنیر Cottage یک غذای معمول برای اکثر انگلیسی ها است. اساس یک دسر مفید ، پنیر کلوچه در ترکیب با مواد تشکیل دهنده مانند شکر ، شیر و تخم مرغ است. زنان خانه دار ما برجسته خود را به دستور العمل کلاسیک آورده اند و اکنون ما این فرصت را داریم که براساس دستور العمل های اثبات شده ، چند دسر متنوع را از پنیر Coletage تهیه کنیم. پودینگ پنیر Cottage سریعتر و قابل اطمینان تر برای پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته است - این ظرف هرگز آفتاب نمی گیرد و آبدار خواهد بود. طعم محصول تغییر نمی کند ، پودینگ پنیر پنیر در یک اجاق گاز آهسته نه تنها خوشمزه است بلکه مفید است.

پودینگ درسی در یک اجاق گاز آهسته

برای تهیه یک ظرف و خراب کردن محصولات ، باید به یک فناوری خاص پایبند باشید. بنابراین ، مرسوم است که این دسر را به روش های مختلف تهیه کنید: پخت یا توده را در حمام آب قرار دهید. اما این کاملاً راحت نیست. یک Multicooker با تمام کارها فقط با "عالی" مقابله می کند. سعی کنید و با ما یک پودینگ پنیر کلاسیک را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید.

مواد لازم برای ظرف:

• تخم مرغ - 5 قطعه. ؛
• شکر - 150 گرم ؛
• کرم ترش - 100 گرم (میزان چربی 20 ٪) ؛
• پنیر کلبه (ترجیحاً خانه) - 0.5 گرم ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه ؛
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری.

تهیه پودینگ پنیر Cottage در یک اجاق گاز آهسته:

1. اساس پنیر Cottage یک پنیر با کیفیت است. بهتر است پودینگ پنیر پنیر را در یک چندکره از پنیر خانه خانگی بپزید. می توان آن را به طور مستقل از شیر ترش یا کفیر تهیه کرد. شیر (2 لیتر) و کفیر (1 لیتر) مصرف کنید ، از این مقدار 500 گرم پنیر کلوچه دریافت می کنید. حداقل چربی محصولات لبنی 1.5 ٪ است. هر دو ماده را با هم مخلوط کرده ، کمی نمک اضافه کرده و قابلمه را روی آتش آهسته قرار دهید. ما مخلوط را تقریباً 15-20 دقیقه گرم می کنیم ، اجازه جوش نمی دهیم. در فرآیند گرمایش ، خواهید دید که چگونه شیر می چرخد. اگر می بینید که چند پوسته وجود دارد ، کمی آب لیمو (2-3 قاشق غذاخوری) اضافه کنید ، 5-7 دقیقه مخلوط کرده و ترک کنید. این همان است ، اکنون می توانید توده را روی الک فشار دهید (اگر یک الک با سلول های بزرگ دارید ، پس باید گاز را در چندین لایه قرار دهید). پنیر کلوچه را طوری بگذارید تا مایع شیشه ای باشد و سپس خوب فشار دهید.
2. پنیر Cottage آماده است و می توانید شروع به تهیه پودینگ پنیر Cottage در یک اجاق گاز آهسته کنید. پروتئین های جداگانه از زرده. سنجاب ها را باید در یک مکان سرد قرار داده و زرده ها را با شکر (نیمی از قسمت) ضرب کنید ، خامه ترش ، نشاسته و یک کیسه شکر وانیلی را اضافه کنید. ضرب و شتم این مواد با یک میکسر بهتر است به طوری که شما یک توده همگن به دست می آورید.
3. حالا پنیر کلوچه را به توده زرده اضافه کنید ، دوباره تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید. به هر حال ، اگر پنیر کلوچه را در بازار یا فروشگاه خریداری کرده اید ، باید از طریق یک الک پاک شود تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
4. پروتئین ها را از یخچال جدا کنید ، در یک ظرف جداگانه با یک شلاق یا میکسر ضرب کنید تا کف ظاهر شود. در فرآیند شلاق ، شکر (اول ، 1 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید تا کریستال ها به تدریج حل شوند. وقتی با این کار کنار می آیید ، باید یک توده سفید سرسبز بدست آورید. به آرامی هر دو مؤلفه (پروتئین و توده کشک) را با یک شلاق وصل کنید ، به گفته متخصصان آشپزی باتجربه ، بدون تغییر جهت ، لازم است که در جهت عقربه های ساعت باشد.
5. خمیر برای تهیه پودینگ پنیر پنیر در اجاق گاز آهسته آماده است ، شما باید کاسه را آماده کنید - تابه کار را با کره نرم چرب کنید ، قاشق با دقت توده را به داخل کاسه منتقل کنید. توجه! انتقال همه خمیر به یکباره نامطلوب است ، در غیر این صورت دسر به این اندازه کار نمی کند.
6. پوشش شلخته را ببندید. حالت آماده سازی پودینگ کشک را در "پخت" چند فیلم ، زمان - 60 دقیقه تنظیم کنید.
7. هنگامی که دستگاه روند پخت را تکمیل می کند ، نیازی به عجله برای گرفتن سریع پودینگ نیست. اجاق گاز آهسته را خاموش کنید (برنامه گرمایش نیز) ، دسر را به مدت 1 ساعت بگذارید تا "به" برسد "و کمی خنک شود.
8. با گذشت حدود 60 دقیقه ، می توانید درب آن را باز کرده و پودینگ پنیر پنیر را با دقت از Multicooker به یک ظرف مسطح منتقل کنید.
9. قسمت بالای دسر را با خامه ترش یا شکر پودر تزئین کنید.

هر زن خانه دار قادر خواهد بود طبق دستور کلاسیک ، پودینگ پنیر Cottage را در یک Multicooker بپزد: کمی صبر و استفاده از تنها محصولات با کیفیت. اگر خیلی تنبل نیستید و پنیر کلوچه را از طریق یک الک کوچک خرد کنید ، دسر به نظر می رسد بسیار لطیف و مطبوع است.

پودینگ پنیر Cottage در یک چندکور برای کودکان

مادران بادام زمینی بی قرار می دانند که چگونه تغذیه کودک با غذای سالم گاهی اوقات بسیار دشوار است. بسیاری از بچه ها با اکراه پنیر کلوچه می خورند ، اما یک دسر پنیر سبک و خوشمزه - با لذت. وقت آن است که یاد بگیرید که چگونه پودینگ پنیر پنیر را در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

محصولات دسر:

• تخم مرغ - 1 رایانه.
• پنیر کلبه - 200 گرم ؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کرم ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کراکر پانک - 1 قاشق غذاخوری.

تهیه پودینگ پنیر Cottage در یک اجاق گاز آهسته برای کودکان:

1. این دستور العمل برای هر دو بادام زمینی یک ساله و کودکان بزرگتر مناسب است. بزرگسالان همچنین می توانند از طعم این ظرف خوشحال شوند ، محتوای کالری پودینگ پنیر کلوچه تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته کم است و فواید آن بسیار زیاد است. بنابراین برای کسانی که به یک رژیم غذایی سالم پایبند هستند ، این دستور العمل فقط مناسب است. تنها چیزی که باید از لیست محصولات حذف شود ، خامه ترش است. به جای خامه ترش ، بچه ها می توانند ماست خانگی ارائه دهند.
2. تمام محصولات برای تهیه پودینگ پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته فقط باید از کیفیت بهتری برخوردار باشد و فقط تازه باشد. بهتر است تمام محصولات لبنی یک سازنده را در سوپر مارکت ها خریداری کنید. در فروشگاه ، بررسی ماندگاری پنیر پنیر و خامه ترش آسان تر است تا مطمئن شوید که همه چیز تازه است. البته ، شما همچنین می توانید یک محصول با کیفیت را در بازار خریداری کنید ، اما پنیر Cottage و خامه ترش با چربی زیاد برای غذای کودک مناسب نیست.
3. پنیر کلوچه ابتدا باید با یک چنگال خمیر شود و سپس از یک الک کوچک عبور کند. برای ما مهم است که پنیر کلوچه متخلخل و بسیار کوچک شود.
4. در یک ظرف جداگانه ، زرده را با شکر مخلوط کنید ، پنیر کلوچه را اضافه کرده و این اجزای را مخلوط کنید.
5. پروتئین باید خنک شود (یا تخم مرغ را از یخچال بگیرید و بلافاصله شروع به ورز دادن به توده پنیر کلوچه کنید). پروتئین سرد شده را با یک شلاق یا میکسر بهتر کنید. برای به دست آوردن یک جرم نور باشکوه ، در فرایند کار می توانید چندین کریستال نمک کوچک اضافه کنید.
6. خیلی با دقت ، به تدریج پروتئین شلاق را به پنیر کلوچه اضافه کنید ، به آرامی تمام مواد را مخلوط کنید.
7. ظرف پخت را با کره روغن کاری کنید ، یک کاردستی با تابه بگیرید.
8. جرم را به شکل بریزید ، نه همه به یکباره ، بلکه کمی به طوری که پودینگ با شکوه است.
9. پوشش دستگاه باید بسته شود ، سپس حالت "پخت" را روشن کنید ، زمان 45 دقیقه را تنظیم کنید. ظرف را با یک چوب چوب چوبی بررسی کنید.

اسرار پودینگ پنیر پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته:

1. روش های سنگ زنی پنیر قابل استفاده را می توان متفاوت استفاده کرد: آن را از طریق الک پاک کنید یا با استفاده از نازل با سوراخ های کوچک از طریق چرخ گوشت عبور کنید. همچنین می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
2. این دستور العمل برای تهیه پودینگ پنیر پنیر در یک اجاق گاز آهسته جهانی تلقی می شود - مجاز به پخت دسر در فر یا قرار دادن در حمام آب است. به هر حال ، شما می توانید پودینگ پنیر پنیر را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید ، اما نه در کاسه اصلی ، بلکه با استفاده از درج - برای بخارپز کردن ظروف. سپس برنامه دیگری را نصب کنید - "بخار" ، زمان 40 دقیقه است.

پودینگ پنیر Cottage در یک Multicooker با Manku

این دستور العمل کمی متفاوت از تهیه پودینگ سنتی کشک انگلیسی است. انگلیسی ها کمی آرد را در خمیر قرار دادند و ما این محصول را با سمولینا جایگزین خواهیم کرد. این بر طعم پودینگ تأثیر نمی گذارد.

• پنیر کلبه - 0.5 کیلوگرم ؛
• تخم مرغ - 5 قطعه. ؛
• شکر - 125 گرم ؛
• خامه ترش - 100 گرم ؛
• شکر وانیل - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نشاسته (سیب زمینی بهتر است) - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• مانکی - 1 قاشق غذاخوری.

ظرافت های پودینگ پنیر پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته:

1. ما تخم ها را می شکنیم: پروتئین ها را در یک ظرف جداگانه ، زرده ها - درون یک کاسه بزرگ.
2. سنجاب ها باید با میکسر مورد ضرب و شتم قرار گیرند تا "قله های پایدار" یا کف سفید متراکم بدست آورند. ابتدا پروتئین ها را ضرب می کنیم ، می توانید کمی نمک اضافه کنید ، سپس به تدریج 1 قاشق غذاخوری. شکر را اضافه کرده و تا زمانی که توده متراکم به دست بیاورید ، شلاق بزنید. شکر باید نیمی از این قسمت را قرار دهد.
3. اکنون پنیر Cottage: یک محصول لبنی "مرطوب" را انتخاب کنید تا بتوانید به راحتی از طریق الک آن پرش کنید.
4. در پنیر نرم نرم ، شما باید نشاسته (فقط 2 قاشق غذاخوری با یک تپه کوچک) ، شکر به علاوه شکر وانیلی ، زرده و سمولینا را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده ، دومی توسط محصول دیگری معرفی می شود - این کرم ترش است.
5. برای تهیه پودینگ پنیر پنیر نرم و لطیف ، چربی پنیر کلوچه را انتخاب کنید. بهترین گزینه بالاتر از 5 ٪ نیست.
6. اگر توده با قاشق خوب کار نکرد ، مجاز به استفاده از میکسر است. و هنگامی که با این قسمت از کار کنار می آیید ، دستگاه را در کنار هم قرار دهید. در مرحله بعد ، شما باید کمی پروتئین های محور را به صورت دستی اضافه کنید. شما باید پروتئین ها را با دقت و فقط در یک دایره در توده کشک مخلوط کنید.
7. ظرفیت پخت با روغن را روغن کاری کنید (در صورت عدم وجود روغن می توانید از مارگارین استفاده کنید) ، و سپس کراکرهای خرد شده را بگیرید.
8. کم کم (1-2 قاشق غذاخوری) ، خمیر را به شکل خود قرار دهید. شما نمی توانید همه چیز را به طور همزمان به کاسه چندکلهر "ریخته" کنید ، زیرا پروتئین ها حل و فصل می شوند و دسر ما با باشکوه کار نمی کند.
9. درب دستگاه را ببندید ، حالت "پخت" را روشن کنید ، زمان پخت و پز را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید.
10. بعد از سیگنال صدا ، نیازی به باز کردن فوراً اجاق گاز آهسته نیست. مهم نیست که چقدر کنجکاو هستید ، تحمل کنید. لازم است که کمی پودینگ پنیر در اجاق گاز آهسته کمی استراحت کند. ما زمان کافی را برای استراحت آزاد می کنیم - تقریباً یک ساعت یا 50 دقیقه.
11. بعد از 40-50 دقیقه ، اجازه می دهد پوشش دستگاه را باز کنید (اجاق گاز آهسته را می توان از برق خاموش کرد). فقط این زمان کافی خواهد بود که پودینگ به تدریج خنک شود و خرد نشود.
12. انتقال دسر به یک ظرف مسطح چندان آسان نیست. از شبکه برای ظروف بخارپز استفاده کنید - قابلمه را با دقت بچرخانید تا پودینگ روی کوره باشد. سپس خود کوره باید روی یک ظرف مسطح روشن شود.

شما می توانید پودینگ پنیر Cottage را در یک اجاق گاز آهسته با هر چیزی سرو کنید. این دسر مفید با محصولات لبنی به خوبی پیش می رود: خاکستر ، خامه ترش ، ماست خانگی ، کفیر یا شیر گرم. می توانید قسمت بالای پودینگ را با شربت کارامل ، عسل مایع بریزید یا با انواع توت های تازه تزئین کنید. از همه اشتها لذت ببرید!

پودینگ پنیر پنیر در یک اجاق گاز آهسته با سیب

بیایید یک دسر خوشمزه و سالم را از پنیر کلوچه تهیه کنیم و سیب را به خمیر اضافه کنیم. این غیر معمول و بسیار خوشمزه خواهد بود. این ظرف خوشحال خواهد شد که نه تنها بزرگسالان ، بلکه اعضای کوچک خانواده را نیز می خورند.

محصولات پخت:

• پنیر کلبه - 2 بسته ؛
• نمک - یک خرج ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• semolina - 3 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 50 گرم ؛
• شکر - نصف لیوان ؛
• سیب - 2 رایانه.

نحوه تهیه پودینگ پنیر کلوچه در اجاق گاز آهسته با سیب:

1. شما مجبور خواهید بود که با آزمایش تینک کنید ، اما از هیچ مشکلی نترسید ، همه چیز بسیار ساده و مقرون به صرفه است. 1 بسته پنیر Cottage را بگیرید و کمی نمک ریز اضافه کنید. مخلوط و از همه مهمتر ، ما از یک الک کوچک پرش خواهیم کرد.
2. بعد در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید ، یک سمولینا را به توده و کمی کره نرم اضافه کنید. مخلوط باید با میکسر مورد ضرب و شتم قرار گیرد تا خمیر همگن باشد.
3. بعد ، خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید. پایین و دیواره های ظرف پخت را با کره نرم روغن کاری کنید (استفاده از مارگارین مجاز است).
4. دیوارها و کف ظرف پخت هنوز هم باید با کراکر خرد شده ایجاد شود و اگر این محصول در خانه نبود ، پس - مانکا.
5. نیمی از خمیر (بدون پنیر کلوچه) را قرار دهید. پنیر کلوچه duffed را با نمک با یک لایه یکنواخت قرار دهید.
6. سیب 2 را پوست بگیرید ، روی یک رنده درشت مالش دهید. پر کردن سیب را مستقیماً روی پنیر کلوچه قرار دهید. اگر پر از شیرین را دوست دارید ، سپس 1 قاشق غذاخوری را به سیب اضافه کنید. شکر و یک قلاب دارچین برای عطر. انواع شیرین سیب را انتخاب کنید. و اگر انجام این مورد غیرممکن است ، پس از آن هر سیب را بگیرید ، فقط کمی شکر بیشتر اضافه کنید تا پر شدن پودینگ پنیر Cottage خیلی اسیدی نباشد.
7. لایه بعدی بخش دیگری از پنیر کلوچه (مخلوط شده با 2 قاشق غذاخوری شکر) است ، بقیه خمیر را در بالای آن قرار دهید.
8. این همان است ، پوشش دستگاه را بپوشانید. برنامه "پخت" را روشن کنید ، زمان تهیه پودینگ پنیر پنیر در یک اجاق گاز آهسته با سیب 60 دقیقه است.
9. ما آمادگی دسر را بررسی نمی کنیم ، بیایید به احتمال یک دستگاه برقی مدرن امیدوار باشیم. پودینگ را در یک اجاق گاز آهسته بگذارید ، دستگاه را از شبکه خاموش کنید ، درب آن را باز نکنید. بعد از 45 دقیقه ، اجازه می دهد درب را باز کنید تا پودینگ پنیر تمام شده را در یک اجاق گاز آهسته به ظرف تغییر داده و با انواع توت های تازه تزئین کنید ، با شربت بریزید یا با خامه ترش سرو کنید.

پودینگ پنیر Cottage در یک موز با موز

پر کردن دسر پنیر کلوچه را می توان با هر یک اختراع کرد. این با موز پنیر Coltage به خوبی پیش می رود ، زیرا دارای یک قوام نرم و همچنین کدو تنبل پاک شده است. طعم در هر مورد می تواند کاملاً متفاوت باشد. سعی کنید با افزودن موز ، پودینگ پنیر پنیر را در یک اجاق گاز آهسته درست کنید.

محصولات:

• پنیر کلبه - 500 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• موز - 2 قطعه. ؛
• کره - 20 گرم ؛
• جو دوسر خرد شده سریع - 5 قاشق غذاخوری.

مراحل تهیه پودینگ پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته:

1. همه محصولات باید مخلوط شوند: پنیر کلوچه را پاک کنید ، تخم مرغ ، عسل مایع و موز اضافه کنید. این مواد را در مخلوط کن بزنید ، بلغور جو دوسر اضافه کنید و دوباره خوب بزنید.
2. شکل multicooker را با کره روغن کاری کنید ، کراکرها یا مانکاها را بگیرید. قسمت 1/4 موز را با برش برش دهید ، برش ها را مستقیماً در قسمت پایین شکل قرار دهید. در بالا شما باید توده کشک را بریزید.
3. درب دستگاه را ببندید. ما حالت پخت و پز بهینه را انتخاب می کنیم - این برنامه پخت است ، زمان 45 دقیقه است.
4. وقتی "تماس" Multicooker را می شنوید ، عجله نکنید که بلافاصله درب را باز کنید. دستگاه را جدا کرده و حداقل 30-40 دقیقه صبر کنید تا پودینگ کمی خنک شود. پس از خنک شدن ، می توانید پودینگ پنیر پخته شده را در یک اجاق گاز آهسته به یک سبد بخار ، سپس برای انتقال به یک ظرف صاف تبدیل کنید.

دسر تمام شده را با هر مربا ، عسل یا شربت کارامل سرو کنید. از مهمانی چای خود لذت ببرید!

پودینگ پنیر پنیر در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو