بدانید که چگونه حداقل یک کیک سیلاب را در یک اجاق گاز آهسته در هر خانه دار بپزید. این یک روش سریع و مطمئن برای تهیه چیز خاصی برای شام یا ترتیب یک میان وعده دلچسب بعد از ظهر است. ما چندین دستور العمل مختلف برای کیک های سیلاب را در یک اجاق گاز آهسته برای هر طعم و مزه برای شما انتخاب کرده ایم.

اصول کلی برای تهیه کیک های سیل

تهیه یک کیک پر کننده آسان است ، اما برای اینکه شما همیشه می توانید شیرینی های سرسبز کامل را بدست آورید ، باید چندین ترفند آشپزی را بدانید. مزیت کیک های سیل این است که شما فقط باید مواد لازم را مخلوط کرده و توده حاصل را برای پخت در فر یا اجاق گاز آهسته ارسال کنید. بدون کیک ، پر کردن پیچیده ، آماده سازی مرحله ای و "وظیفه" در اجاق گاز - همه چیز ساده و سریع است.

خمیر معمولاً به صورت ترشح ترش (کفیر ، خامه ترش ، ماست) یا سس مایونز تهیه می شود. فقط بر اساس این امر مشخص می شود که هزینه چنین درمانی به سادگی پنی است و عمدتاً به پر کردن استفاده شده بستگی دارد.

مشاوره مفید: اگر می خواهید یک پای سبک بپزید ، از کف کم یا 1 ٪ کفیر استفاده کنید و سبزیجات بیشتری را در پر کردن قرار دهید. بهتر است از سیب زمینی ها در چنین درمانی خودداری کنید یا از آن استفاده کنید ، زیرا نشاسته خیلی مفید نیست. بهترین گزینه برای پر کردن یک پای کم سیل در یک اجاق گاز آهسته کلم ، فلفل زنگ ، بادمجان ، قارچ و شاید فیله مرغ یا بوقلمون است.

علاوه بر پایه ترش ، خمیر شامل تخم مرغ ، مارگارین نرم یا کره است. اگر روی سس مایونز پای درست کنید ، نباید از مارگارین استفاده شود ، زیرا این دو محصول با یکدیگر "دوست نیستند". برای شکوه ، پودر بیکینگ یا نوشابه خرد شده را اضافه کنید.

اما از کجا می توانید واقعاً "پیاده روی کنید" در آماده سازی پر کردن است. در اینجا همه چیز مانند مورد پیتزا است - هر آنچه را که روح آرزو می کند در ظرف قرار دهید و اشتباه نکنید. اگر ماهی در یخچال پیدا شد ، که برای یک شام کامل کافی نخواهد بود - یک کیک ماهی را در یک اجاق گاز آهسته درست کنید. طرفداران دستور العمل های بودجه از پای کلم خوشحال می شوند. و برای کسانی که عاشق غذاهای گوشتی دلچسب هستند ، می توانید یک پای ریختن را با سیب زمینی و گوشت خوک بپزید. گزینه های زیادی وجود دارد که همه می توانند دستور العمل های خود را بدون مشکل زیاد اختراع کنند.

تنها شرط آماده سازی موفقیت آمیز پای این است که ابتدا باید به طور کامل تهیه شود ، یعنی تحت عملیات حرارتی. حتی اگر کلم معمولی باشد ، باید آن را بیرون بیاندازد ، جوش یا سرخ شود و غیره.

نکته مهم زمان آماده سازی کیک سیلاب در یک اجاق گاز آهسته است. بسته به پر کردن و ضخامت لایه خمیر ، عمق شکل و قدرت چندوجهی می تواند از 30 دقیقه تا یک ساعت متفاوت باشد. به هر حال ، در آن کیک های سیل طولانی تر از فر آماده می شوند ، اما به طور مساوی پخته می شوند و هرگز سوخته نمی شوند. استثنا فقط سوسیس ، سوسیس و ماهی کنسرو شده است - آنها باید با چنگال برش داده یا گره بزنند.

زنان خانه دار باتجربه می دانند که در صورت تهیه به صورت بالا ، بهترین کیک های سیل به دست می آیند. باید آن را با سبزیجات یا کره روغن کاری کرد و در صورت لزوم (در صورت نیاز به دستور العمل) ، قسمت زیرین کاغذ پوست را گسترش دهید.

همانطور که می بینید ، هیچ چیز پیچیده ای در تهیه پای سیل در یک اجاق گاز آهسته وجود ندارد ، و اکنون می توانید دستور العمل را برای سلیقه خود انتخاب کنید.

ریختن کیک با کلم

همانطور که قبلاً نیز گفتیم ، این گزینه بودجه بدون تعصب برای طعم و مزه ، پس انداز می کند. به نظر می رسد بسیار آبدار و دلچسب است ، بنابراین اگر مجبور هستید یک شرکت بزرگ را تغذیه کنید ، نمی توانید راهی بهتر را تصور کنید!

به چه عناصر لازم خواهد بود:

• کفیر (کرم ترش) - 1.5 قاشق غذاخوری. ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• آرد گندم 1.5-2 قاشق غذاخوری. ؛
• کلم سفید - 300 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• روغن آفتابگردان؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• پودر بیکینگ برای خمیر 1 بسته است.

بهتر است خمیر را برای این پای بر روی خامه ترش یا کفیر تهیه کنید ، زیرا پایه مایونز در ترکیب با کلم کمی ترش خواهد بود.

مرحله آماده سازی کیک ریختن در یک اجاق گاز آهسته:

1. کلم را ریز خرد کنید ، پیاز را در یک اجاق گاز آهسته در برنامه پخت به مدت 10 دقیقه در روغن آفتابگردان سرخ کنید. سپس نمک ، برنامه را به "خاموش کردن" تغییر دهید ، درب را ببندید و تایمر را به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید.
2. در حالی که پر کردن در حال جوشکاری است ، خمیر را آماده کنید. برای انجام این کار ، آرد را درون یک بشقاب عمیق فرو کنید ، به تدریج وارد کفیر یا خامه ترش داخل آن شوید ، تخم مرغ و نمک را سوار کنید. اول ، بهتر است 1.5 فنجان آرد مصرف کنید و اگر خمیر با مایع بیرون آمد ، بقیه را اضافه کنید. خمیر باید از قوام کشش ضخیم برخوردار باشد.
3. کلم موجود در اجاق گاز آهسته از قبل خاموش شده است و اکنون می توانید یک پای را پر کنید. برای انجام این کار ، کافی است خمیر را درون کاسه بریزید و برنامه پخت را به مدت 50 دقیقه نصب کنید. شیرینی کیک را با یک چوب ماهی بامبو بررسی کنید - چند لایه از ظرفیت های مختلف می تواند سریعتر یا طولانی تر بپزد ، اما معمولاً 50 دقیقه برای پخت یک پای بزرگ سرسبز کافی است.

یک کیک ریختن را در یک اجاق گاز آهسته کمی فروکش کنید. اگر یک آبگوشت سبک با گیاهان و یک سالاد سبزیجات تازه برای آن تهیه کنید ، بسیار خوشمزه خواهد بود. و اگر می خواهید چیزی بیشتر هزینه کنید ، کلم را با گوشت خرد شده بیرون بیاورید یا مطابق دستور زیر یک درمان تهیه کنید.

یک پای سیلاب دلچسب

این کیک پر کننده در یک اجاق گاز آهسته قادر به برآورده کردن حتی بیشترین اشتهای آقایان گرگ است. تقریباً هر آنچه را که یک مرد واقعی دوست دارد - گوشت ، سس مایونز ، سیب زمینی ، ادویه جات ترشی جات. اگر واقعاً یک آبجو و فوتبال در آنجا وجود داشت ، این دستور العمل را می توان با خیال راحت به عنوان یک طلسم عشق 100 ٪ نامید. اما تا زمانی که این اتفاق نیفتد ، ما بر نیمی از بشریت با روشی قدیمی اثبات شده - از طریق معده - تأثیر خواهیم گذاشت.

برای تهیه یک کیک پر دلچسب در یک اجاق گاز آهسته ، به شما نیاز دارید:

• سس مایونز - 250 گرم ؛
• کرم ترش (کفیر) - 250 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• گوشت خوک - 300 گرم ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• سیب زمینی - 400 گرم ؛
• پیاز - 2 قطعه ؛
• آرد - 350 گرم ؛
• پودر بیکینگ برای خمیر - 1 بسته ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

برای دوستداران تیز ، می توانید فلفل کین یا فلفل فلفل را اضافه کنید.

نحوه طبخ کیک ریختن در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت خوک را در قطعات کوچک برش داده و با پیاز در یک اجاق گاز آهسته روی برنامه "سرخ کردن" سرخ کنید تا یک پوسته نوشابه.
2. سیب زمینی ها را می توان جوشانده ، یا می توانید به مکعب ها برش داده و با گوشت خوک سرخ کنید.
3. خامه ترش را با سس مایونز در یک ظرف عمیق مخلوط کنید ، تخم مرغ ها را تزریق کرده و آرد را اضافه کنید. یک خمیر ضخیم ، نمک را خم کنید و ادویه جات ترشی جات را به طعم اضافه کنید. برای لکه دار شدن به خمیر ، می توانید ترکیبی از فلفل و گیاهان مختلف را اضافه کنید - ماران ، دیل ، ریحان.
4. هنگامی که پر کردن آماده است ، آن را از کاسه روی یک بشقاب جداگانه قرار دهید.
5. نیمی از مقدار خمیر را درون کاسه بریزید ، به آرامی گوشت را روی آن پر کنید ، با پنیر رنده شده بپاشید و خمیر باقیمانده را بریزید.
6. برنامه "پخت" را به مدت 50 دقیقه نصب کنید. و درب آن را پایین بیاورید.
7. اگر Multicooker شما مجهز به 3D برهنه است ، نیازی به چرخش پای نیست. اگر فقط از پایین گرم شود ، بعد از سیگنال صدا ، پای را با دقت در طرف دیگر بچرخانید و زمان را به مدت 20 دقیقه روی تایمر تنظیم کنید. برای اینکه به راحتی پای را بچرخانید ، درب Multicooker را باز کنید ، یک ظرف بخارپز را نصب کنید و کاسه را با دقت بچرخانید.

بهتر است چنین درمانی را با گرم انجام دهید تا پنیر از طریق پر کردن گوشت معطر پخش شود ، وقت لازم برای سخت شدن ندارد. پس از اولین مزه ، برای این واقعیت آماده شوید که یک پای آبشار دلچسب در یک اجاق گاز آهسته تبدیل به ظرف "روی" شما خواهد شد.

پای سیلاب کم

ظروف بدون گوشت نه تنها گیاهخواران است. آنها به کاهش وزن بدون نشستن در رژیم های غذایی سخت کمک می کنند. بله ، و جایی که در آن دیده می شود به گونه ای که در طول رژیم غذایی کسی از پای سرسبز خوشمزه تکرار می شود! اگر سعی نمی کنید ترجیحات معده خود را فدا کنید ، اما دوست دارید بی سر و صدا چند پوند اضافی را از دست بدهید ، ما به شما پیشنهاد می کنیم که یک کیک سیل گیاهی را در یک Multicooker در لیست غذاهای مورد علاقه خود اضافه کنید.

برای تهیه رفتارهای خوشمزه و سالم ، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• کلم رنگی - 200 گرم ؛
• بادمجان - 100 گرم ؛
• فلفل بلغاری - 100 گرم ؛
• سبزیجات تازه (شوید ، جعفری ، پیاز) - 1 بسته نرم افزاری ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه ؛
• کیف 0 ٪ - 400 میلی لیتر ؛
• آرد گندم 1-1.5 قاشق غذاخوری. ؛
• سبوس - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن زیتون؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه ؛
• پودر بیکینگ - 10 گرم.

مشاوره مفید: برای مفیدتر کردن هر پخت ، کمی برش به آن اضافه کنید. در مورد تست مخمر ، مهم نیست که بیش از حد از آن استفاده نکنید - اگر بیش از حد بران وجود داشته باشد ، افزایش نمی یابد.

نحوه پخت یک کیک سیلاب سبک در یک اجاق گاز آهسته:

1. سبزیجات را در آب سرد بشویید ، کلم رنگی را به گل آذین های کوچک تقسیم کنید ، هسته را در فلفل جدا کرده و آن را با مکعب های کوچک برش دهید. بادمجان را می توان به مکعب ها یا برش ها برش داد.
2. سبزیجات را روی مشبک برای بخارپز قرار دهید ، کمی آب را درون کاسه بریزید ، برنامه "برای یک زوج" را به مدت 15 دقیقه نصب کنید.
3. 2 تخم مرغ را در یک کاسه آب قرار دهید.
4. در حالی که پر کردن آماده می شود ، از آزمون مراقبت کنید. کفیر را درون یک کاسه عمیق بریزید ، 2 تخم مرغ باقیمانده را رانندگی کنید ، سبوس اضافه کنید و آرد را الک کنید. نمک و ادویه جات ترشی جات را به طعم اضافه کنید.
5. سبزی ها را ریز خرد کرده و وارد خمیر شوید. مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.
6. بعد از سیگنال صوتی چندگانه ، سبزیجات و تخم مرغ آب پز را بیرون بیاورید. تخم مرغ ها را خنک کنید ، زرده ها را تمیز کرده و بردارید. پروتئین را با چاقو ریز خرد کنید.
7. کف کاسه را با روغن زیتون روغن کاری کنید و نیمی از خمیر را بریزید.
8. سبزیجات را قرار دهید ، با پروتئین تخم مرغ خرد شده بپاشید و آزمایشات باقیمانده را بریزید.
9. برنامه "پخت" را به مدت 40 دقیقه نصب کنید.
10. اگر یک Multicooker با گرمایش دو طرفه ، نیازی به چرخاندن پای نیست. اگر فقط از پایین گرم شود ، پس از انقضا زمان مشخص شده ، پای را بچرخانید و 30 دقیقه دیگر بپزید.

بهتر است چنین کیک سیلاب کم آب را در یک اجاق گاز آهسته با سالاد سبزیجات تازه یا سس گوجه فرنگی سرو کنید. نوش جان!

ماهی یک پای سیل

طرفداران غذاهای ماهی و غذاهای دریایی این کیک ظریف و سیلاب را در یک اجاق گاز آهسته جذاب می کنند. برای تهیه آن ، تیلاپیا ، ماهی قزل آلا صورتی یا هر ماهی دیگر با عطر و طعم غیر "دریا" عالی است. برای همه چیز حدود یک ساعت طول می کشد ، از جمله زمان تهیه مواد و پخت.

به چه عناصری نیاز دارید:

• تخم مرغ - 3 قطعه ؛
• مارگارین - 150 گرم ؛
• آرد گندم - 250 گرم ؛
• آب -3-4 قاشق غذاخوری. ل.
• فیله ماهی - 500 گرم ؛
• دیل تازه - 1 بسته نرم افزاری ؛
• کرم 20 ٪ - 150 میلی لیتر ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

مرحله آماده سازی کیک ریختن در یک اجاق گاز آهسته:

1. آرد را در یک کاسه عمیق بگیرید و آن را با مارگارین با دستان خود مالش دهید ، 1 زرده تخم مرغ و یک نمک نمک را اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری اول را اضافه کنید. ل. آب سرد برای جمع آوری خمیر. اگر به فروپاشی ادامه می یابد ، کمی بیشتر آب اضافه کنید. در نتیجه ، شما باید یک توده محکم بدست آورید که به راحتی کور شود.
2. خمیر را در یک کیسه پلاستیکی یا فیلم غذایی بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. در حالی که خمیر می آید ، پر کردن را آماده کنید. ماهی ها را به صورت قطعات کوچک برش داده و در یک کاسه بدون روغن در برنامه پخت به رنگ سفید اجازه دهید. بعد از 2-3 دقیقه ، ماهی را به یک بشقاب منتقل کرده و کاسه را خشک کنید.
4. سبزیجات را با چاقو ریز خرد کنید.
5. در یک کاسه عمیق ، 2 تخم مرغ و پروتئین تخم مرغ باقی مانده را بزنید ، خامه ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و پنیر رنده شده را اضافه کنید.
6. خمیر را در پایین کاسه قرار دهید و آن را با یک لایه یکنواخت توزیع کنید ، کمی وارد دیوارها شوید. ارتفاع طرفین باید 3-4 سانتی متر باشد. در چندین مکان ، با استفاده از یک سیخ بامبو ، سوراخ هایی را در آزمایش انجام دهید.
7. ماهی را قرار دهید ، آن را با گیاهان بپاشید و مخلوط خامه ای ایکون را بریزید.
8. برنامه "پخت" را به مدت 40 دقیقه نصب کنید. و درب آن را پایین بیاورید.

شما می توانید یک کیک سیلاب را در یک اجاق گاز آهسته گرم و سرد سرو کنید. پس از خنک شدن ، ماهی طعم کمی متفاوت و خاص به دست می آورد. پر کردن فوق العاده لطیف است - پنیر مذاب کاملاً فیله ماهی را تکمیل می کند. به عنوان یک گزینه ، می توانید فیله ماهی را با مجموعه های دریایی - برش های اختاپوس ، صدف یا راپان ها تکمیل کنید. اگر فکر می کنید فیله خام را با محافظه کاران جایگزین کنید ، مجبور می شوید شما را ناراحت کنید - این نتیجه با غذای کنسرو کار نمی کند. اما برای این یک دستور العمل بسیار ساده وجود دارد. ما فصل بعدی را به او اختصاص دادیم.

پای قرص با غذای کنسرو شده در یک اجاق گاز آهسته: ویدئو

حتی یک مهماندار تازه کار یا لیسانس مشتاق با تهیه چنین کیک ریخته شده در یک اجاق گاز آهسته مقابله خواهد کرد ، به خصوص که دستگاه هوشمند مسئولیت پذیر ترین بخش کار را بر روی خود خواهد گرفت.

برای اطلاع از نحوه تهیه یک کیک ساده و دلچسب با غذای کنسرو ، دستورالعمل ویدیویی را در زیر بخوانید: