Sebzelerden çok fazla yemek var, sadece seçmek için zaman var. Ve bu ürünlerdeki en iyi şeyi kurtarmak için yavaş bir ocak size yardımcı olacaktır. Sebzeleri yavaş bir tencerede pişirmek daha kolaydır.

Lecho yavaş bir ocakta

Lecho, et ve balık yemekleri için bir garnitür olan Borsch'ta yakıt ikmali olan şenlikli masa için mükemmel bir atıştırmalık olarak hizmet edebilir. Sadece taze değil, aynı zamanda kış için bankalara da yuvarlanabilir.

İçindekiler:

• tatlı biber - 1.5 kg;
• taze domates - 1,5 kg;
• tuz - tatmak;
• tadımlık şeker;
• ayçiçeği yağı - 0.5 bardak;
• peas-10-15 PC ile karabiber;
• sirke - 2 yemek kaşığı. l.

Lecho'nun yavaş bir ocakta hazırlanması:

1. Biberi akan suyun altında yıkayın, saptan temizleyin ve dilimlerle kesin. Biberin boyutuna bağlı olarak, her sebzeden 6 ila 8 dilim almalısınız.
2. Domatesleri yıkayın ve kaynar suyu 2-3 dakika dökün. Sonra suyu boşaltın ve kabuğunu domateslerden çıkarın.
3. Domatesleri bir blender veya et taşlama kullanarak homojen bir kütleye dönüştürün.
4. Tatlı biber dilimlerini yavaş ocakta katlayın ve domates patates püresi ile dökün.
5. Bezelye, şeker, ayçiçeği yağı ve sirke ile tuz, karabiber ekleyin.
6. Kapağı kapatın ve söndürme işlevini 30 dakika ayarlayın. Bu, yavaş ocaktaki sebzelerin hazırlanması için yeterlidir.
7. İşlemin sonunda, Lecho'yu bir cam kabına aktarın ve soğumasını bekleyin.

Yavaş bir ocakta sebzeler: doldurulmuş biber

Biber herhangi bir dolgu ile doldurulur: et, sebze, mantar ve hatta balık. Dolguya bağlı olarak, bu yemek bağımsız veya bir garnitür olabilir.

İçindekiler:

• bulgarca biber - 15 adet;
• patlıcan - 2 adet;
• domates - 12 adet;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• sarımsak - 4 karanfil;
• ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı. L.;
• maydanoz, dereotu - 100 g;
• tuz - tatmak;
• bezelye ile karabiber - 20 adet;
• körfez Yaprağı - 3 PC.;
• su veya sebze suyu - 300 ml.

Yavaş bir ocakta doldurulmuş biberin hazırlanması:

1. Tüm sebzeleri yıkayın ve doğrayın: soğan, patlıcan ve domates (4 adet) küplere kesin ve havuçları rendeleyin. Sarımsağı presle öğütün.
2. Ayçiçeği yağını kaseye dökün, soğan, patlıcan ve havuç ekleyin, “kızartma” modunu 20 dakika ayarlayın.
3. 15 dakika sonra, sebzelere tuz, bezelye, sarımsak ve domates ile karabiber ekleyin. Karıştırın ve kızartın.
4. Kızartma işlemi tamamlandığında, sebze kıyılmış eti herhangi bir kapa aktarın ve soğumaya bırakın.
5. Kalan domatesleri (8 adet) etli bir öğütücüden geçirin veya blender ve tuzu doğrayın.
6. Biber doldurma için hazırlayın. Yıkayın, üstleri kesin ve çekirdeği çıkarın.
7. Bu zamana kadar, sebze kıyılmış et zaten soğumuştu. Onları biber koyun.
8. Su veya sebze suyu kaseye dökün, doldurulmuş biberleri katlayın, domates kütlesi ile dökün ve “söndürme” fonksiyonunu takın. Yavaş bir ocaktaki sebzeler 20 dakika içinde hazırlanacaktır.
9. İşlem tamamlandıktan sonra, doldurulmuş biberleri yemeğe aktarın, doğranmış otlarla süsleyin ve ekşi krema ile baharatlayın.

Yavaş bir ocakta sebze çorbası

Herkesin genellikle yediği kutlamalar ve olaylardan sonra kolay bir şey istiyorum. Sebze çorbası aynı yemektir. Ayçiçeği yağı olmasa bile yalın tarafından hazırlanabilir. Ve et suyunda pişirebilirsiniz, o zaman daha tatmin edici olacak.

İçindekiler:

• tavuk uyluk - 2 adet.;
• su - 3 L;
• patates - 4 adet;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• podchki fasulyesi - 100 g;
• yeşil bezelye - 100 g;
• tuz - tatmak;
• baharatlar - tatmak;
• yeşil soğan - bir grup;
• dereotu ve maydanoz - bir grup;
• yakıt ikmali için ekşi krema.

Yavaş bir ocakta sebze çorbasının hazırlanması:

1. Et suyu yavaş bir ocakta kaynatın. Bunu yapmak için tavuk kalçalarını yıkayın ve aşırı yağları onlardan çıkarın. Suyu kaseye dökün, kalçaları içine koyun, suyu tuzlayın. "Çorba" işlevini 30 dakika ayarlayın.
2. Bitmiş et suyunu süzün ve kalçaları küçük parçalara ayırın, kemikleri çıkarın.
3. Patatesleri, soğanları ve havuçları soyun ve soyun. Patatesleri parçalara ayırın, soğanı küçük küplerde, daireler halinde doğrayın.
4. Tavuk fasulyelerini birkaç parçaya kesin.
5. Filtrelenmiş suyu kaseye dökün. Buraya tavuk kalçaları ve tüm ezilmiş sebzeler gönderin. Tuz ve baharatlarla baharatla baharat.
6. "Çorba" işlevini açın. Etiniz zaten hazır ve yavaş ocaktaki sebzeler çok hızlı bir şekilde pişirilir, bu nedenle pişirme süresini 20 dakika ayarlayın.
7. Çorba pişirilirken, yeşil soğanı yıkayın ve kırın, dereotu ve maydanoz.
8. Ses sinyali size işlemin sonunu anlattıktan sonra, çorbayı krediye dökün, otlar ve ekşi krema ile mevsim verin.

Yavaş bir ocakta doldurulmuş kabak

Kabakların kendilerinin belirgin bir tadı yoktur, ancak onları doğru pişirirseniz, çok lezzetli bir atıştırmalık çıkarabilirsiniz. Bunun bir örneği doldurulmuş kabak için bir tariftir.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet;
• karabuğday - 2 yemek kaşığı. L.;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 PC.;
• domates suyu - 1 bardak;
• ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı. L.;
• körfez Yaprağı - 2 PC.;
• tuz - tatmak;
• Şeker - 1 çay kaşığı;
• bezelye ile karabiber - 10 adet;
• yeşiller - tatmak.

Yavaş bir ocakta kabak hazırlanması:

1. Yavaş bir tencerede yarıya kadar pişene kadar karabağıyı önceden kaynatın. Serinletmesine izin ver.
2. Soğanları ve havuçları kabuktan temizleyin. Havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın.
3. Ayçiçeği yağını kaseye dökün, sebzeleri içine indirin ve altın olana kadar kızartın. Bunu yapmak için "kızartma" işlevini yükleyin.
4. Yavaş ocaktaki sebzeler kızartılırken, kabakları yıkayın. Sonra her birini 3 parçaya bölün. Bu yemeğin kabakları genç almak daha iyidir, daha hassas bir hamur ve kabukları vardır.
5. Her kabak parçasında bir girinti yapın, içinde dolguyu koyacaksınız.
6. Kabaktan ekstrakte edilen hamuru soğan ve havuç ile öğütün ve birleştirin.
7. Soğutulmuş karabuğday gönderin. Her şeyi tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve iyice karıştırın.
8. Kabakları kıyılmış karabuğdayla koyun.
9. Tuz domates suyu, şeker ekleyin. İyice karıştırın. Oraya karabiber gönderin.
10. 0.5 bardak domates suyu kaseye dökün, dolgu ile kabakları içine koyun. Kalan domates suyu ile dökün.
11. 30 dakika boyunca "söndürme" işlevini yükleyin.
12. Bitmiş doldurulmuş kabak kaseden yemeğe koyun ve otlarla süsleyin.

Yavaş bir ocakta buğulanmış sebzeler

Yavaş bir ocaktaki sebzeler, buharda, yararlı yemeklerden biri olarak güvenli bir şekilde denebilir. Bu tarif, sağlıklı diyetin taraftarlarına, görevi gözlemleyen kişilere ve vejetaryenlere hitap edecektir. Bu tarifte dondurulmuş sebzelerin bile kullanılabileceğini belirtmek gerekir.

İçindekiler:

• patates - 2 adet;
• havuç - 1 PC.;
• kabak - 1 PC.;
• renk Lahana - 200 g;
• kabak - 200 g;
• tuz - tatmak;
• baharatlar - tatmak;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. L.;
• yeşiller - 1 Bundle;
• su - 1 l.

Sebze hazırlamak çok ağırlaştırıcıda buğulanmış:

1. Tüm sebzeleri iyice yıkayın.
2. Havuçları ve patatesleri soyun ve birkaç parçaya kesin.
3. Kabak temizlenemez, ancak yıkanır ve büyük küplere kesilir.
4. Kabak kabuğunu temizlediğinizden ve ayrıca büyük küplere kestiğinizden emin olun.
5. Karnabaharı yıkayın ve küçük çiçek salkımlarına bölün.
6. Suyu multicooker kasesine dökün, buhar kabını takın, içindeki tüm sebzeleri ekleyin. Tuz, sebzeleri baharatla baharatlayın ve zeytinyağı dökün.
7. "Buhar" modunu 30 dakika ayarlayın.
8. İşlemin bitiminden sonra, sebzeleri yemeğe koyun, doğranmış otlarla serpin.

Buhar sebzeleri bir karıştırıcı ile doğranabilir, daha sonra çocuklarınız için beslenme olarak kullanılabilen sebze patates püresi alacaksınız.

Yavaş bir ocakta haşlanmış sebzeler

Bu yemekte, daha fazla tadına baktığınız sebzeleri birleştirebilirsiniz. Ayrıca et ve mantarlarla hazırlanabilir, o zaman zaman kazanır ve tam bir akşam yemeği alırsınız. Yavaş bir ocaktaki haşlanmış sebzeler hem soğuk hem de sıcak formda servis edilebilir.

İçindekiler:

• patates - 1 kg;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 PC.;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• kabak - 1 PC.;
• domates - 2 adet;
• renk Lahana - 200 g;
• yeşil bezelye - 100 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı. L.;
• tuz - tatmak;
• baharatlar - tatmak;
• herhangi bir yeşillik - tatmak için.

Yavaş bir ocakta haşlanmış sebzeleri pişirmek:

1. Patatesleri soyun ve 4 parçaya kesin. Küçük patatesleri bütün olarak bırakabilirsiniz.
2. Havuç, tatlı biber ve soğan temizleyin ve küpleri kesin.
3. Domatesleri kaynar suyla dökün ve cildi onlardan çıkarın. Domatesleri küplerle kesin.
4. Kabak gençse, temizlenemez, ancak yıkanamaz ve hemen küplere kesilir.
5. Renkli lahanı iyice durulayın ve çiçek salkımlarına bölün.
6. Sarımsakları temizleyin ve pastayı doğrayın.
7. Ayçiçeği yağının yarım kısmını kaseye dökün ve sebzeleri patates, soğan, havuç, kabak, tatlı biber ve karnabahar - katmanlara yerleştirmeye başlayın. Üstüne yeşil bezelye dökün. Tuz, baharatlarla mevsim. Kalan ayçiçeği yağını dökün.
8. 30 dakika boyunca "söndürme" işlevini yükleyin.
9. İşlemin başlangıcından 20 dakika sonra kapağı açın, sebzelere domates ve sarımsak ekleyin. Kapağı kapat.
10. Söndürme işlemi tamamlandığında, sebzeleri yemeğe aktarın, doğranmış otlarla süsleyin. Et veya balık yemekleri servis edin.

Yavaş bir ocakta sebzeler. Video