Skördperioden av zucchini varar från en månad till två, beroende på variationen i denna grönsak. Som regel, på buskarna en efter en håller de med zucchini och du behöver bara ha tid att skörda dem för vintern.

Rucach Caviar i en långsam spis för vintern enligt Gost

Vad är en långsam spis? Detta är en liten assistent i köket, när du behöver ha många saker och mata barnen och göra tomma ämnen för vintern. När Zucchini samlas från sina egna sängar, i små partier, är det bara bekvämt att göra kaviar i en långsam spis. Det visar sig, som från vår barndom, mycket öm, ljus orange och naturligtvis välsmakande. En riktig behandling för barn, liksom människor som övervakar sin vikt.

Vad som måste förberedas:

• zucchini - 2 kg;
• morötter - 3 st;
• glödlampor - 2 st;
• olja - 2 msk;
• tomatpasta - 1 msk.;
• doftande hackad peppar - en nypa;
• salt och socker ska smaka.

Hur göra:

1. Tvätta grönsakerna, rengör huden. Det kommer att visa sig från dessa ingredienser ungefär 1 liter av den färdiga produkten, som måste hällas i små burkar. För en multikokare som har en 5 -liter skål är detta bara ett bokmärke.
2. Om du bara tar unga grönsaker till kaviar, kommer det att bli mer känsligt och välsmakande. Unga grönsaker kännetecknas också av det faktum att deras hud är mjuk, det finns mer massa och det finns fortfarande inga frön. Ingenting kommer att hända om oavsiktligt ett par ben hamnar i kaviar, detta är tillåtet.
3. Zucchini måste skäras i kuber, raspa morötter. Lämna en rotskörd för att skära i kuber.
4. Vad vi gör i första hand: Häll oljan i multicookerskålen, lägg löken hackad med halva ringar, stek i "stekning" -läget, du behöver inte visa tid.
5. Så snart löken börjar tända lite, är det nödvändigt att lägga till en morot riven på ett grovt grater och fortsätta stekprocessen under omrörning med en speciell spatel.
6. Du kan göra det annorlunda: Sätt först zucchini, sedan lök och morötter, men enligt erfarenheten från de flesta hemmafruar är det bättre att göra som beskrivs i receptet, för då kommer de inte att ha tid att steka jämnt, vilket innebär att där kommer inte att vara någon speciell smak och arom i kaviar.
7. Lägg zucchini med morötter med morötter, blanda, fortsätt att laga i samma läge.
8. Så snart bitarna av grönsaker blir genomskinliga, häll allt i en stor skål och direkt heta alla grönsaker med en mixer. Det är snabbt och bekvämt. Det är nödvändigt att flytta de stekt grönsakerna för att inte skada beläggningen av multicookerskålen.
9. När alla grönsaker krossas till ett sådant tillstånd som du är nöjd med - med små bitar eller helt i potatismos för att få en homogen massa, måste den överföras tillbaka till enhetens panna. Programmet måste läggas på "släckning", du kan "pilaf" (tid - 50 minuter), tid inställd i 40 minuter.
10. Så snart du hör en signal, lägg till salt, kryddor (du kan också gilla du gillar). Du måste också lägga en sked tomatpasta, blanda allt och fortsätta laga mat i 20 minuter.
11. Kaviar är något kokt och volymen på innehållet i skålen kommer att minska, detta är normalt.
12. Under tiden är vår maträtt förberedd, du kan göra banker. Om du inte hade tid att förbereda containrarna innan du började förbereda en squashkaviar i en långsam spis för vintern, måste du sterilisera burkarna på kaminen eller i ugnen. Det är tillåtet att hälla rena och nya banker med kokande vatten, lämna varmt vatten i banken i 10 minuter.
13. Om det fanns tid att förbereda banker, ser denna process på följande sätt: Vanligt vatten från en kran hälls i multikokskålen, ett galler med hål (detta är en dubbelpanna) installeras på toppen och rena burkar placeras nedåt (du måste tvätta den med en nacke. Soda, skölj noggrant).
14. Steriliseringstid 0,5 liter burkar 7 minuter, programmet "varm -up".
15. Låt oss gå tillbaka till kaviar, tiden har gått ut, häll den heta massan i kanaren i burkar, vrida eller rulla upp med lock (också steriliserade, lägg i vatten när steriliserade burkar).
16. Ett sådant arbetsstycke lagras i källaren eller hemma i skafferi.
17. Liten trick: Varje burk måste vara lindad i en tidning eller papper, lägg på locket "ansikte", placera burkar i en kartong, som du måste täcka med en gammal päls, kappa, jacka eller bomullsfilt på toppen. När det kyls kan du skicka till en permanent lagring.

Rqual kaviar i en långsam spis för vintern med äpplen

Äpplen och zucchini är en utmärkt kombination, sammanvävning av smaker och känslig arom. Så det bör finnas en kaviar som vi föreslår att laga mat med oss.

Ta:

• zucchini - 4 st;
• Äpplen - 2 st.;
• lök - 1 st;
• tomater - 3 st.;
• socker, salt - efter smak;
• klyftor - 12 knoppar;
• ingefära rot - 25 g;
• vinvitäger - 600 ml;
• koriander - 1 tsk;
• svarta doftande ärtor - 1 tsk.

Vi lagar så här:

1. Allt som behöver tvättas, mina. Vi tar tomater, i varje gör vi ett snitt med en vass kniv med ett kors. Detta är nödvändigt för att försiktigt ta bort huden från tomaten. Och vi kommer att göra detta: i kokande vatten på en sked sänker vi en tomat, håller i exakt en minut, tar ut och sänker den snabbt i en tank med kallt vatten. Nu kan du ta bort huden.
2. Tomater är beredda, skär massan med en vass kniv i kuber.
3. Lök - Rengör, skär i halva ringar.
4. Äpplen - Vi är också fria från skalet, tar bort frön från kärnan, skär i kuber. När det gäller olika äpplen behövs sura sorter.
5. Vi behöver också en bit vit ren tyg. Alla ovanstående kryddor, liksom ingefära rot, måste läggas i den. Bindkryddor i en knut.
6. Vik alla beredda och hackade grönsaker i multikokskålen, lägg en bunt och vinäger.
7. Nu är det dags att aktivera programmet - detta kommer att vara "bakning" eller "pilaf" -läge. Så snart massan kokar kan du byta långsam spis till "släckande" -läget. Tid - 40 minuter. Ibland måste du väcka vår kaviar för att jämnt förbereda sig.
8. I slutet av tillagningen, tillsätt salt, blanda, smakar.
9. Hot Caviar måste läggas ut på burkar och rulla upp.

Njut av din aptit och ja, viktigast av allt, kaviar är redo bara om en månad. Så om du omedelbart efter tillagningen inte gillade smaken för mycket, oroa dig inte, hon behöver tid att brygga.

Rqual kaviar i en långsam spis för vintern med vitlök

Receptet är praktiskt taget inte annorlunda i antalet ingredienser, endast en annan komponent läggs till att "är ansvarig" för doften av den färdiga maträtten. Matlagning av zucchini -kaviar i en långsam spis för vintern med vitlök.

Ingredienser i maträtten:

• unga zucchini - 3 kg;
• morötter - 1 kg;
• vit lök - 1 kg;
• salt - 2 msk.;
• socker - 2 tsk;
• tomatpasta - 3 msk.;
• kryddor - när som helst;
• vitlök - 5 kryddnejlikor.

Matlagningsfunktioner:

1. Alla grönsaker måste tvättas och rengöras. Gnid är bättre att använda ung kaviar, eftersom det praktiskt taget finns inga frön i dem, och det finns mer massa mer än i mogna grönsaker. När det gäller lök är vita lökar lämpliga för smak.
2. Skär zucchini med stora kuber, lök - ringar eller halva ringar (om de är stora), gnugga morötter på ett grovt riv eller finhacka.
3. Häll oljan i multicookerskålen, slå på "stekning" -programmet. När oljan värms upp lite, lägg zucchini först, måste de vara yngel till ett tillstånd av lätt genomskinlighet.
4. Skicka sedan en lök för att stekas, glöm inte att rör om alla ingredienser med en spatel för att steka jämnt.
5. Så snart löken blir knappt gyllene är det dags att lägga ut morötter. Vi fortsätter att steka alla grönsaker till halvkokt.
6. Sedan överför vi hela massan till en rymlig skål för att mala. Du kan göra detta med en nedsänkbar mixer (mycket bekväm) eller passera genom en köttkvarn.
7. Vi returnerar massan igen till multicookerskålen, slå på "pilaf" -läget, vänta på att massan når koksteget och växlar sedan långsam spis till "stewing" -läget. Tillagningstiden från detta ögonblick är 40 minuter.
8. Efter 20 minuter måste du öppna locket, blanda squashkaviar i långsam spis för vintern och också lägga kryddor (om du gillar det), salt med socker - det är viktigt att inte överdriva det, det är bättre att börja med hälften av den del som anges i receptet, eftersom varje person har olika smakfulla beroende.
9. Efter dessa ingredienser måste du lägga till tomatpasta, blanda och fortsätta processen att göra squashkaviar i en långsam spis för vintern till signalen.
10. Just just nu måste du lägga vitlök - hacka varje kryddnejlika med en vass kniv, gå in i massan, blanda.
11. Lägg den heta massan till pre -steriliserade burkar, rulla upp med lock och linda in den. När burkar med Caviar Cool, överför dem till källaren.

Zucchini Caviar i en långsam spis för vintern doftande

En ovanlig kombination av vissa produkter gör att du kan få en något annorlunda smak. Om du lägger till persilja rot till huvudingredienserna, kommer kalvarna att bli välsmakande och doftande. Du måste göra en stor del, eftersom du gillar en sådan maträtt med hela hemmet. Vi accepteras för arbete.

Produkter är:

• zucchini - 1 kg;
• lök och morötter av 2 st;
• persiljarot - 10 g;
• salt och socker efter smak;
• black Ground Pepper - på knivspetsen;
• vegetabilisk olja - 2 msk.

Tillsammans gör vi kaviar från zucchini i en långsam spis för vintern:

1. Vi rengör hudens zucchini. Det är tillrådligt att använda unga grönsaker. Skär i bitar, stek i "stekning" -läget i en långsam spis.
2. Medan zucchini är beredd, rengör vi lökarna och morötter och rengör också roten till persilja. Vi klipper löken fint, hackar morötter på ett riv, persilja gnuggar också på ett riv.
3. Vi lägger till alla ingredienser i multikokskålen, vi fortsätter att laga grönsaker i "stekning" -läge tills löken blir transparent. Glöm inte att blanda kaviar då och då så att grönsakerna är beredda jämnt.
4. I slutet av stekningen, så snart timern fungerar och programmet stängs av, tillsätt salt, kryddor och socker till grönsaker, blanda.
5. Då måste du aktivera programmet "släckning", tid - 40 minuter. Om det finns en minut kan du titta in i en kastrull och rör om kaviar.
6. Glöm inte att prova den färdiga maträtten för att smaka, du kan behöva lägga till mer kryddor, socker eller salt.
7. När kaviaren är klar måste den läggas ut på förberedda banker och rullas med lock.

Tasty and Healthy Zucchini Caviar i en långsam spis är redo för vintern, på vintern kommer det att vara något att behandla dina släktingar och vänner. Smaklig måltid!

Rucach Caviar i en långsam spis för vintern med peppar

Det finns två alternativ för utveckling av evenemang: du kan laga den här produkten, både med söt bulgarisk peppar och skarp. Beroende på den valda ingrediensen kommer smaken på den färdiga produkten att variera. I den första versionen kommer Caviar att vara doftande och lite söt, i den andra - akut.

Produkter:

• zucchini - 3 kg;
• lök - 0,5 kg;
• tomatsås eller tomatpasta - 3 msk.;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• salt och kryddor efter smak;
• vegetabilisk olja - 3 msk.;
• gorky - Pepper - 1 pod eller 2 st. Söt bulgarisk peppar.

Vi lagar så här:

1. Zucchini och andra grönsaker måste tvättas, rengöras. Skär huvudingrediensen i små kuber. Vi klipper morötter med tunna objektglas, hacka löken och vitlök med en kniv - hacka fint.
2. Skarp peppar rengörs nödvändigtvis (vi arbetar i handskar så att händerna inte bakar). Det är nödvändigt att klippa pepparen i två halvor med en kniv, ta bort frön och även fint hackar.
3. Häll vegetabilisk olja i multicookerskålen, slå på "stekning" -programmet. Efter ett par minuter kan du lägga alla grönsaker i en kastrull på en gång, stek tills tiden slutar (15 minuter).
4. I slutet av matlagningen måste du lägga till salt, nära och kära och kryddor.
5. Byt sedan långsam spis till "släckande" -läget, tiden är 40 minuter.
6. Så snart tiden går ut måste du öppna locket för att smaka kaviar, kanske du vill lägga till mer salt eller lägga lite socker så att kaviaren är sötare.
7. En varm färdig produkt måste läggas ut enligt en förberedda, tvättade och steriliserade banker, täck med rena lock och nu kommer vi att sterilisera squashkaviar i en långsam spis för vintern.
8. Detta görs så här: längst ner på multikokaren måste du lägga en kökshandduk vikad i flera lager, sätta burkar. 2 eller 3 burkar passar med en volym av 500 ml. Därefter måste du hälla vatten så att bankerna är "på axlarna" i vattnet och slå på "Steam" -programmet.
9. Så snart vattnet kokar måste du sterilisera i 15 minuter.
10. Ta försiktigt ut heta burkar från multikokskålen, lägg på bordet och rulla upp locken. Vrid kaviaren med kaviar med lock ner, linda in den med en varm filt, lämna den tills den svalnar helt.

Det är allt, Zucchini -kaviar i en långsam spis för vintern är klar. Du kan göra flera burkar av inte akut kaviar enligt samma recept och i stället för bitter peppar, lägg några bitar av söt paprika.

Rqual kaviar i en långsam spis för vintern med svamp

Nästan en oberoende maträtt - zucchini går bra med svamp. Du kan laga en maträtt enligt det här receptet från alla svampar: köpt i en butik eller samlas i skogen.

Vad behöver vi:

• zucchini - 2 st;
• lök - 2 st;
• morötter - 2 st;
• färska svampar - 200 g;
• dill - 1 bunt;
• salt och kryddor efter smak;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningskaviar:

1. Vi tvättar ut grönsakerna, rengör, klipper zucchini med skivor, gnuggar morötter på ett grovt grater. Vi klipper löken fint.
2. Vi lägger alla grönsaker i den kazakiska enheten, men först häller vi oljan, slår på "stekning" -programmet.
3. Stek tills grönsakerna är brunade är det nödvändigt att se till att de inte bränner. Om oljan inte räcker kan du lägga till mer.
4. Varma stekt grönsaker måste överföras till en rymlig skål och hackas med en nedsänkbar mixer för att få en homogen massa.
5. Vad nästa: Nu kommer linjen med svamp. De måste tvättas, rengöras om det krävs och skärs i bitar.
6. Vi har fortfarande en annan glödlampa kvar, bara vi måste klippa löken, stek med svamp i "stekning" -läget.
7. Nu dill: Färska gröna måste tvättas, hacka fint.
8. Tillsätt zucchini -kaviar i svampen, blanda, växla enheten i läget "släckande", lägg dill, tillsätt kryddor och salt samt vitlök som missas genom pressen.
9. Blanda än en gång hela massan så kan du lägga ut varmt i burkar.
10. Kaviar med lock, linda med något varmt, när burkarna svalnar, måste du sätta dem på en permanent lagringsplats (i källaren eller på hyllan i skafferi).

Relice Caviar i en långsam spis för vintern. Video