Suitez de la viande dans une mijoteuse - une tâche simple. Dans le bol, le liquide ne s'évapore pratiquement pas et les produits languissent dans leur propre jus à la température la plus appropriée. Le porc est particulièrement tendre avec cette méthode de cuisson. Nous le préparerons dans une mijoteuse selon les recettes décrites dans cet article.

Porc cuit avec des champignons salés et du gingembre dans une mijoteuse

Les champignons dans la viande mijotée peuvent initialement être à la fois frais et marinés. Pickled ajoutera un petit plat acide. Il n'y a pas beaucoup d'épices ici - seulement la coriandre au sol et le gingembre. Découvrez la liste de ce que nous avons préparé du porc cuit dans une mijoteuse:

• coupage de porc - 1 kg;
• crème sure - 200 g;
• champignons marinés - 500 g;
• huile de tournesol - 1 cuillère à soupe;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• coriandre terrestre - 1 c.
• spine de gingembre râpé - 1 cuillère à café;
• sel.

Maintenant, faisons la préparation du porc cuit dans une mijoteuse:

1. Nous avons coupé en cubes avec une taille de coupure de porc de 3x3 cm. Nous aurons un sel et une coriandre moulue, sur un porc par des épices et à faire tremper pendant une demi-heure.
2. Saltez la marinade des champignons dans certains navires. Si les champignons sont grands, alors coupez en moitié ou en quartiers.
3. Nous allons allumer la mijoteuse, sélectionner le programme «frire», chauffer l'huile végétale. Nous déposons environ ¼ partie du porc, frire à la croûte. Retirer dans un bol et faire frire la même portion de viande. Alors faites frire tous les cubes.
4. Nous transférons tout le porc dans le bol, ajoutons une racine de gingembre râpée, des champignons marinés. Nous interférons et définissons le programme «d'extinction» pendant 1 heure.
5. Un peu moins qu'un verre, environ 150-170 ml de la marinade des champignons est combiné avec de la farine de blé, de la crème sure et une petite quantité de sel.
6. Lorsque la minuterie sur la mijoteuse mesurera la moitié du temps, versez la sauce dans le bol. Nous cuisinons du porc cuit dans une mijoteuse jusqu'à la fin du programme, puis insistons sur une autre demi-heure.

Porc cuit avec des concombres salés dans la crème dans une mijoteuse

Dans cette recette, la sauce dans laquelle le porc est cuit. Il se compose de crème et de moutarde, et la viande elle-même est auparavant frite dans un glaçage au miel, de sorte que le plat acquiert également un léger sucré. Nous préparerons un tel porc cuit dans une mijoteuse à partir de:

• viande de porc-600-700 g;
• luke - 2 pcs.;
• concombres salés - 3 pcs.;
• farine de blé - 1 cuillère à soupe;
• moutarde - 1 cuillère à soupe;
• miel - 1 cuillère à soupe;
• crème - 250 ml;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• bay Leaf - 1 pc.;
• poivre parfumé et noir, sel.

Nous analyserons le processus de cuisson par étapes:

1. Dans la mijoteuse, nous inciterons à l'huile de légumes ou d'olive, ajouterons une cuillerée de miel et la fondrera. À cette fin, nous utilisons le programme «Frying».
2. Nous coupons du porc en cubes et mettons du miel bouillant. Faites frire environ 5 minutes, en tournant les morceaux.
3. Maintenant, nous versons des ampoules hachées, faites frire de viande dans du miel et de l'huile.
4. Versez 2 tasses d'eau bouillante, assaisonnez avec du poivre parfumé et noir, du sel, de la feuille de laurier. Nous faisons cuire du porc cuit dans une mijoteuse pendant 45 minutes.
5. Les concombres salés sont recouverts de bandes ou de grands cubes. Ajoutez-les au plat et ragquez tout cela ensemble pendant 15 minutes supplémentaires.
6. Versez la farine dans la crème, mettez de la moutarde, mélanger et versez la sauce dans le bol. Nous essayons de sel, languisons le plat pendant 5 minutes supplémentaires.

Porc cuit en grec dans une mijoteuse

Dans la recette grecque, les verts épicés - le basilic et le céleri fixent le goût principal sur le plat. Un ensemble de produits est assez modeste - viande, une petite quantité de légumes et de légumes verts avec des assaisonnements. La liste des produits pour un tel porc cuit dans une mijoteuse est la suivante:

• porc - 1,5 kg;
• jus de citron - 4 cuillères à soupe;
• carottes - 1 pc.;
• céleri - 1 pétiole;
• basil-4-5 frais fraîches;
• huile d'olive - 5 cuillères à soupe;
• oignons - 1 tête;
• eau bouillante - 300 ml;
• poivre noir, sel.

Le porc cuit est préparé en grec dans une mijoteuse comme ceci:

1. Divisez la viande de porc en cubes 3x3 cm.
2. Nous nous réchauffons bien dans une mijoteuse incluse dans le mode "frire", l'huile d'olive. Nous faisons frire les cubes de viande dedans et extrons temporairement dans un bol propre.
3. Nous couvrons l'ampoule, le pétiole du céleri, des carottes et des feuilles de basilic sans tiges.
4. Dans l'huile qui reste dans le bol, nous faisons frire ces ingrédients tous ensemble. Lorsque la carotte deviendra douce, nous déclencherons le porc en arrière, saupoudrez de jus de citron.
5. Après une minute, avec un fil bouillant d'eau et conduit le sel avec du poivre.
6. Nous cuisinons du porc cuit dans une mijoteuse pendant 1 heure.

Porc cuit cerises et miel dans une mijoteuse

Pour un plat, prenez un jambon de porc - la viande dedans est douce, pas sèche, avec une quantité modérée de graisse. Nous préparerons du porc cuit avec des cerises dans une mijoteuse à partir d'une telle liste de produits:

• jambon de porc - 1 kg;
• racine de gingembre râpée - 1 c.
• cerises sans os - 200 g;
• oignons - 2 têtes;
• miel - 1 cuillère à soupe;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe;
• poivre noir, sel.

Cuire du porc cuit avec des cerises et du miel dans un multicocourcement quelques étapes:

1. Nous avons coupé le jambon de porc en morceaux et les faisant frire de tous les côtés dans l'huile végétale. Il n'est pas encore nécessaire de sel. Pour la friture, nous utilisons l'option «frire» ou «cuisson».
2. Plutôt la racine de gingembre, hachez la tête de l'oignon avec des demi-anneaux. Versez-les sur le porc frit, ajoutez du miel, du sel, du poivre et du vinaigre balsamique.
3. Nous allons maintenant utiliser le programme «d'extinction» - nous cuisinons du porc cuit dans une mijoteuse pendant 40 minutes.
4. Ajouter les cerises au plat avant la toute fin de la cuisson. Éteignez la mijoteuse et laissez la viande atteindre encore 10 minutes.

Porc cuit dans du jus de grenade et du vin dans une mijoteuse

Viande de porc avant la cuisson, nous allons bien et pendant longtemps dans la sauce, que nous ferons selon une recette assez intéressante. Pour le porc cuit, nous avons besoin de ce qui suit:

• pulpe de porc - 800 g;
• zest de citron - 1 cuillère à soupe;
• oignon - 1 pc.;
• jus de grenade naturelle - 1 L;
• vin sec rouge - 50 ml;
• jus de demi-citron;
• ail - 4 gousses;
• miel - 2 cuillères à soupe;
• huile d'olive - 50 ml;
• tomates - 3 pcs.;
• sucre - 2 c. à thé;
• sel, poivre noir;
• coriandre - 1 c.
• grain de grenade - 50 g.

Étapes de la préparation du porc cuit dans une marinade de grenade dans une mijoteuse:

1. Pour la marinade, prenez du jus de grenade naturel et connectez-le avec du vin, du jus de citron et du zeste, du miel liquide, de l'ail écrasé, de la coriandre séchée, du sel et du poivre moulu noir. La marinade ne devrait pas être trop froide.
2. Coupez en cubes de la pulpe de porc et plongez dans cette sauce. Nous nous sommes mis à tremper 3-4 heures.
3. Chauffer l'huile d'olive dans une mijoteuse. Nous retirons soigneusement les cubes de porc de la marinade et faisons frire dans l'huile. Nous extraissons dans un bol.
4. Dans les restes de l'huile, nous passons l'oignon, nécessairement coupés très finement. Verser du sucre pelé de la peau et le défilement de tomate dans un moulin à viande, versez une marinade de grenade. Dans le programme "frire", nous faisons bouillir une sauce avec une couverture ouverte pendant 10 minutes.
5. Ensuite, nous étalons les cubes du porc frit, fermons le couvercle et faisons cuire du porc cuit dans une mijoteuse pendant 40 minutes.
6. Lorsque vous servez, saupoudrez de grains de grenade.

Porc cuit à l'ananas et poivre sucré dans une mijoteuse

Dans cette recette intéressante de porc cuit dans une mijoteuse, ce qui suit a été utilisé:

• pulpe de porc - 500 g;
• ananas frais ou en conserve - 200 g;
• poivre sucré - 3 gousses;
• vin de riz - 2 cuillères à soupe;
• vinaigre de riz - 1 cuillère à café;
• sauce de soja - 2 cuillères à soupe;
• poivre chili - au goût;
• œuf - 1 pc.;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
• starch - 3 cuillères à soupe;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• sel;
• huile de tournesol.

Cuire du porc cuit avec de l'ananas et du poivre dans une mijoteuse de cette manière:

1. Nous hachons la chair de porc avec des cubes ou des bandes, mais pas très petits. Versez-les de sauce de soja et de vin de riz, du sel. Nous donnons un œuf avec un fouet, versons sur la viande. Nous interférons et partons pendant 20 minutes.
2. Nous mesurons la moitié de la partie indiquée de l'amidon et leur avons saupoudré la viande.
3. Nous réchauffons de l'huile végétale dans le programme de friture et faisons frire le porc de tous les côtés.
4. Retirer la viande dans un bol propre et dans l'huile, nous faisons frire la pâte de tomate avec du sucre et du vinaigre de riz. Perminent quelques cuillères à soupe d'eau.
5. Mettez l'ananas et le poivre de paille coupés dans la sauce.
6. Nous diluons les restes de l'amidon à l'eau froide, versons sur les légumes. Ragasser l'ananas avec du poivre pendant 10 minutes dans le mode "d'extinction".
7. Ajouter le poivre pointu, transférer la viande. Nous faisons cuire du porc cuit dans une mijoteuse pendant encore 15 minutes.

Porc cuit avec des fruits dans une mijoteuse

Pour une recette pour un tel porc cuit dans une mijoteuse, nous prendrons non seulement des légumes, mais aussi des fruits - des pommes avec des prunes. Pour le plat, nous avons besoin de ce qui suit:

• coupage de porc - 0,7 kg;
• poivre sucré - 2 gousses;
• plumes - 300 g;
• pommes - 300 g;
• poivre pointu - au goût;
• oignons - 2 pcs.;
• gingembre râpé - 1 cuillère à café;
• vinaigre de vin - 3 cuillères à soupe;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
• sel et poivre.

Préparez le porc cuit avec des fruits dans une mijoteuse:

1. Nous combinons du vinaigre de vin avec de l'huile d'olive. Nous plantons ce mélange et assaisonnons de poivre noir.
2. Nous faisons tremper l'écrasement du porc coupé dans la marinade pendant 2-3 heures.
3. Coupez les pommes et les prunes nettoyées des os. Dans l'huile d'olive dans une mijoteuse, nous faisons d'abord frire l'oignon, puis avec lui, nous faisons frire les pommes avec des prunes.
4. Après 10 minutes, ajoutez la paille de poivre sucré, de la viande, du poivre épicé, du gingembre, versez la marinade.
5. Après avoir activé le programme «d'extinction», nous préparons du porc cuit dans une mijoteuse pendant 30 à 40 minutes.

Porc cuit dans une mijoteuse. Vidéo